Instruction for Use

28
Utilizare recomandată şi sugestii
Citirea tabelului cu informaţii privind prepararea
Tabelul indică funcţia optimă care trebuie utilizată pentru diferitele alimente care pot fi gătite pe unul
sau mai multe niveluri în acelaşi timp. Durata de preparare începe din momentul în care alimentele sunt
introduse în cuptor, fără a se lua în calcul şi preîncălzirea (în cazurile în care este necesară). Temperaturile
şi duratele de preparare specificate au caracter pur orientativ şi depind de cantitatea de alimente şi de
tipul de accesorii utilizate. La început, folosiţi cele mai mici valori recomandate, apoi, dacă alimentele
nu sunt gătite suficient, treceţi la valori mai mari. Se recomandă să folosiţi accesoriile din dotare şi tăvi
de prăjituri şi de copt din metal, de culoare închisă. De asemenea, puteţi folosi cratiţe şi accesorii Pyrex
sau din ceramică, dar, în cazul acestora, duratele de preparare vor fi puţin mai mari. Pentru a obţine cele
mai bune rezultate, urmaţi recomandările din tabelul cu informaţii despre preparare, în ceea ce priveşte
alegerea accesoriilor (din dotare) care urmează a fi amplasate pe diferite niveluri.
Gătitul simultan a unor alimente diferite
Cu ajutorul funcţiei FORCED AIR (AER FORŢAT), puteţi găti simultan, pe mai multe niveluri, alimente
diferite care necesită aceeaşi temperatură de preparare (de exemplu: peşte şi legume). Scoateţi
alimentele care necesită o durată de preparare mai scurtă şi lăsaţi în cuptor alimentele care necesită un
timp de preparare mai îndelungat.
Deserturi
– Gătiţi deserturi delicate, cu funcţia „Convenţional”, numai pe un singur nivel. Folosiţi tăvi din metal de
culoare închisă pentru prăjituri şi puneţi-le întotdeauna pe grătarul din dotare. Pentru a găti pe mai
multe niveluri, selectaţi funcţia „Convecţie” şi puneţi formele de prăjituri în zigzag pe grătare pentru a
favoriza circulaţia aerului cald.
– Pentru a verifica dacă o prăjitură dospită s-a copt, introduceţi o scobitoare din lemn în partea cea mai
înaltă a prăjiturii. Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata.
– Dacă folosiţi forme pentru prăjituri antiaderente, nu ungeţi cu unt marginile, deoarece prăjitura ar
putea să nu crească uniform pe margini.
– Dacă prăjitura „se lasă” în timpul coacerii, setaţi o temperatură mai joasă data viitoare, încercând, de
asemenea, să reduceţi cantitatea de lichid din aluat şi să-l amestecaţi mai delicat.
– Pentru prăjituri cu umpluturi umede (tartă cu brânză sau plăcinte cu fructe) folosiţi funcţia
CONVECTION BAKE (COACERE CONVECŢIE). Dacă baza prăjiturii este prea umedă, folosiţi un
nivel inferior şi, înainte de a adăuga umplutura, presăraţi baza prăjiturii cu pesmet sau cu biscuiţi
sfărâmaţi.
Carne
– Folosiţi orice fel de tavă de cuptor sau vas Pyrex, adecvate pentru mărimea bucăţii de carne pe care o
veţi găti. Când preparaţi fripturi, adăugaţi în tavă supă de carne, stropind carnea în timpul procesului
de gătire, pentru a obţine un gust mai bun. Când friptura este gata, lăsaţi-o în cuptor încă 10-15
minute sau înveliţi-o în folie de aluminiu.
– Când doriţi să frigeţi carne pe grill, alegeţi bucăţi de carne cu grosime egală pentru a obţine o
preparare uniformă. Bucăţile de carne foarte groase necesită durate de preparare mai îndelungate.
Pentru a evita arderea cărnii la exterior, coborâţi grătarul metalic, menţinând carnea la o distanţă mai
mare faţă de grill. Întoarceţi carnea după ce s-au scurs două treimi din durata de preparare.
Pentru a colecta zeama rezultată în urma preparării, se recomandă amplasarea tăvii pentru scurgerea
grăsimii, umplută cu jumătate de litru de apă, direct sub grătarul pe care se află carnea. Completaţi cu
apă când este necesar.