Instruction for Use

21
Taula de descripció de les funcions
COMANDAMENT SELECTOR DE FUNCIONS
OFF
Per aturar la cocció i desconnectar el forn.
LAMP (LLUM)
Per encendre i apagar el llum interior del forn.
SPECIAL
FUNCTIONS
(FUNCIONS
ESPECIALS)
REGULADOR DE NAVEGACIÓ
DEFROST
(DESCONGELAR)
Per accelerar la descongelació d’aliments. Col·loqueu els aliments al
prestatge del mig. Deixeu el menjar al seu embalatge per evitar que
s’assequi a l’exterior.
WARM KEEPING
(MANTENIR
CALENT)
Per mantenir el menjar acabat de cuinar calent i cruixent (p. ex.: carn,
fregits o flams).
Col·loqueu els aliments al prestatge del mig. La funció no s'activarà si
la temperatura del forn és superior a 65 °C.
YOGURT
(IOGURT)
Per preparar iogurt casolà. Feu servir pots petits de porcellana o
paper o motlles de paper d'alumini.
Cobriu-los amb paper d'alumini abans de ficar-los a dins de l'aparell.
Poseu la safata de degoteig amb els recipients al 1r prestatge. El
forn no s’ha de preescalfar.
RISING
(FERMENTAR
MASSES)
Per llevar de manera òptima les masses dolces o salades.
Col·loqueu la massa al 2n prestatge. El forn no s’ha de preescalfar.
Per garantir la qualitat de la llevada, no activeu la funció si el forn
encara està calent després d’un cicle de cocció.
MEAT SLOW
COOKING
(COCCIÓ LENTA
DE CARN)
Per coure la carn lentament a 90 °C. Aquesta funció permet una
cocció lenta, que garanteix que el menjar quedi tendre i sucós.
Enrossiu les peces de carn a la paella prèviament per fixar-ne els
sucs naturals. Els temps de cocció van de 4 hores per a rostits d'1
kg a 6-7 hores per als de 3 kg. Per obtenir resultats òptims, no
obriu la porta del forn durant la cocció i feu servir un termòmetre
de cuina per comprovar la temperatura al centre de la carn.
FISH SLOW
COOKING
(COCCIÓ LENTA
DE PEIX)
Per coure peix lentament a 85 °C. Aquesta funció permet una cocció
lenta, que garanteix que el menjar quedi tendre i sucós. Gràcies a la
temperatura baixa el menjar no queda daurat per fora i el resultat
final és semblant a la cocció al vapor. Els temps de cocció van de 2
hores per 300 kg de peix a 4-5 hores per a 3 kg. Per obtenir resultats
òptims, reduïu al mínim el nombre d'obertures de la porta del forn
durant la cocció per evitar la dispersió de calor.
ECO FORCED AIR
(VENTILACIÓ
FORÇADA ECO)
Per cuinar peces farcides i carn trossejada en un prestatge. Aquesta
funció utilitza un mode de ventilador suau i discontinu per evitar
que el menjar s’assequi massa. Amb aquesta funció ECO, el llum
es manté apagat durant la cocció i pot encendre’s puntualment
prement el botó de confirmació. Per fer servir el cicle ECO i reduir el
consum d'energia, la porta del forn no s'ha d'obrir fins que la recepta de
cocció estigui complerta.. Es recomana utilitzar el 3r nivell. El forn no
s’ha de preescalfar.
CONVENTIONAL
(CONVENCIONAL)
Per cuinar qualsevol plat només en un prestatge. Feu servir el 3r
prestatge. Per cuinar pizza, pastissos salats i dolços amb farciment
líquid, feu servir el 1r o 2n prestatge. Preescalfeu el forn abans de
col·locar menjar dins.
CONVECTION BAKE
(FORN DE CONVECCIÓ)
Per cuinar carn i pastissos amb farciment líquid (dolç o salat) en un sol
prestatge.
Feu servir el 3r prestatge. Preescalfeu el forn abans de cuinar.