Instruction for Use

22
Taula de descripció de les funcions
COMANDAMENT SELECTOR DE FUNCIONS
OFF
Per aturar la cocció i desconnectar el forn.
LAMP (LLUM)
Per encendre i apagar el llum interior del forn.
FUNCIONS
ESPECIALS
REGULADOR DE NAVEGACIÓ
DEFROST
(DESCONGELAR)
Per accelerar la descongelació d’aliments. Col·loqueu els aliments
al prestatge del mig. Deixeu el menjar al seu embalatge per evitar
que s’assequi a l’exterior.
WARM KEEPING
MANTENIR CALENT
Per mantenir el menjar acabat de cuinar calent i cruixent (p. ex.:
carn, fregits o flams). Col·loqueu els aliments al prestatge del mig.
La funció no s'activarà si la temperatura del forn és superior a 65 °C
YOGURT IOGURT
Per preparar iogurt casolà. Feu servir pots petits de porcellana o
paper o motlles de paper d'alumini.
Cobriu-los amb paper d'alumini durant la cocció. Poseu la safata
de degoteig amb els recipients al 1r prestatge. El forn no s’ha de
preescalfar.
RISING
(FERMENTAR
MASSES)
Per llevar de manera òptima les masses dolces o salades.
Col·loqueu la massa al 2n prestatge. El forn no s’ha de preescalfar.
Per garantir la qualitat de la llevada, no activeu la funció si el forn
encara està calent després d’un cicle de cocció.
MEAT SLOW
COOKING COCCIÓ
LENTA DE CARN
Per coure la carn lentament a 90 °C. Aquesta funció permet una
cocció lenta, que garanteix que el menjar quedi tendre i sucós.
Per a rostits, daureu-los primer a la paella per conservar els sucs
naturals de la carn.
Els temps de cocció van de 4 hores per a rostits d'1 kg a 6-7 hores
per als de 3 kg. Per obtenir resultats òptims, no obriu la porta
del forn durant la cocció i feu servir un termòmetre de cuina per
comprovar la temperatura al centre de la carn.
FISH SLOW
COOKING COCCIÓ
LENTA DE PEIX
Per coure peix lentament a 85 °C. Aquesta funció permet una cocció
lenta, que garanteix que el menjar quedi tendre i sucós. Gràcies a la
temperatura baixa el menjar no queda daurat per fora i el resultat final
és semblant a la cocció al vapor. Els temps de cocció van de 2 hores
per 300 kg de peix a 4-5 hores per a 3 kg. Per obtenir resultats òptims,
reduïu al mínim el nombre d'obertures de la porta del forn durant la
cocció per evitar la dispersió de calor.
ECO FORCED AIR
(VENTILACIÓ
FORÇADA ECO)
Per cuinar rostits farcits i carn a peces en una safata. Aquesta funció
utilitza un mode de ventilador suau i discontinu per evitar que el
menjar s’assequi massa. Amb aquesta funció “ECO”, el llum roman
apagat durant la cocció i pot encendre’s puntualment prement el
botó de confirmació. Per utilitzar el cicle ECO i reduir el consum
d'energia, no s'ha d'obrir la porta del forn fins que no s'hagi acabat
la cocció. És aconsellable fer servir el tercer nivell. El forn no s’ha de
preescalfar.
CONVENTIONAL
(CONVENCIONAL)
Per cuinar qualsevol plat només a un prestatge. Feu servir el 3r
prestatge. Per fer pizza, pastissos salats i dolços amb farcits líquids,
feu servir la primera o la segona posició. Preescalfeu el forn abans
de col·locar menjar dins.
CONVECTION BAKE
(FORN DE CONVECCIÓ)
Per cuinar carn i pastissos amb farcit líquid (dolç o salat) en una
única safata. Utilitzeu el tercer prestatge.Preescalfeu el forn abans
de cuinar.