Operation Manual

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Recettes testées
(conformément aux normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)
Recette Fonction Préchauffage
Gradin
(en partant du bas)
Température
(°C)
Durée
(min)
Accessoires et remarques*
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
OUI 3 170 15 - 25 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 150 25 - 35
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennoiserie (petits gâteaux)
OUI 3 170 20 - 30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 160 25 - 35
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Gâteau de Savoie
OUI 2 170 30 - 40 Moule à gâteau sur grille
OUI 1 - 4 160 35 - 45
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1
2 tartes aux pommes
OUI 2 / 3 185 70 - 90 Moule à gâteau sur grille
OUI 1 - 4 175 75 - 95
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
To a s t * * – 5 3 (élevée) 3 - 6 Grille
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Hamburgers** – 5 3 (élevée) 18 - 30
Grad. 5 : grille (retourner les aliments à
mi-cuisson)
Grad. 4 : lèchefrite avec eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte sur
plaque
OUI 3 180 30 - 40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 160 55 - 65
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
– 2 170 110 - 150 Grad. 2 : lèchefrite
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
OUI 3 170 35 - 45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 160 40 - 50
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
Grad. 1 : lèchefrite / plaque à pâtisserie
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats avec tout
type de recette. Pour effectuer une cuisson sur un gradin unique avec la fonction “Convection forcée”, il est conseillé
d’utiliser le deuxième gradin et la température suggérée pour la fonction “CHALEUR PULSÉE” sur plusieurs gradins.
* Les accessoires non fournis peuvent être achetés auprès du service après-vente.
** Lorsque vous grillez des aliments, il est conseillé de laisser 3 à 4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour
faciliter l’extraction.
Les indications fournies dans le tableau s’entendent sans utilisation des guides coulissants.
Classe énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07)
Utilisez le tableau correspondant pour effectuer les tests.