Instruction for Use
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Consigli d'uso e suggerimenti
Consigli per la cottura con le funzioni tradizionali
Ricetta Livello (dal basso) Temperatura di cottura
consigliata (°C)
Temperatura consigliata
per la sonda carne (°C)
Roastbeef al sangue 2 / 3 200 - 220 48
Roastbeef medio 2 / 3 170 - 190 60
Roastbeef, ben cotto 2 / 3 170 - 190 68
Tacchino arrosto 1 / 2 150 - 170 75
Pollo arrosto 2 / 3 200 - 220 83
Arrosto di maiale 2 / 3 170 - 190 75
Arrosto di vitello 2 / 3 160 - 180 68
Girarrosto (presente solo in alcuni modelli)
Questo accessorio serve per arrostire uniformemente grossi pezzi di carne e pollame. Inlare la carne
sull'asta del girarrosto, legandola con dello spago da cucina se si tratta di pollo, e assicurarsi che sia ben
ferma; inserire quindi l'asta nella sede situata sulla parete anteriore del forno e appoggiarla sull'apposito
supporto. Per evitare la formazione di fumi e raccogliere i liquidi di cottura, si consiglia di inserire al
primo ripiano una leccarda con mezzo litro d’acqua. L’asta è provvista di una manopola di plastica che va
rimossa prima della cottura, e che va utilizzata a ne cottura per estrarre il cibo dal forno senza scottarsi.
Pizza
Ungere leggermente le teglie per ottenere una pizza croccante anche sul fondo. Distribuire la mozzarella
sulla pizza a due terzi della cottura.
Funzione di lievitazione (disponibile solo in alcuni modelli)
Si consiglia di coprire l’impasto con un panno umido prima di introdurlo nel forno. Con questa funzione, i
tempi di lievitazione si riducono di circa un terzo rispetto ai tempi di lievitazione a temperatura ambiente
(20-25°C). Il tempo di lievitazione per un impasto da pizza da 1 kg è di circa un'ora.