Instruction for Use

ManualsBrandsKitchenAid Manualskitchen & houseware accessoriesKOLSP 60600

שומיש תוארוה

Summary of content (34 pages)

PAGE 1
‫הוראות שימוש‬
PAGE 2
PAGE 3
‫הוראות בטיחות חשובות‬ ‫‪4‬‬ ‫התקנה‬ ‫‪8‬‬ ‫שמירה על הסביבה‬ ‫‪9‬‬ ‫הצהרת תכנון ידידותי לסביבה‬ ‫‪9‬‬ ‫‪9‬‬ ‫מדריך איתור תקלות‬ ‫שירות שלאחר המכירה‬ ‫‪10‬‬ ‫ניקוי‬ ‫‪10‬‬ ‫תחזוקה‬ ‫‪11‬‬ ‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫‪13‬‬ ‫טבלת תיאור פונקציות‬ ‫‪26‬‬ ‫טבלת בישול‬ ‫‪28‬‬ ‫מתכונים שנבדקו‬ ‫‪31‬‬ ‫טבלת מתכונים שנבדקו‬ ‫‪32‬‬ ‫‪3‬‬
PAGE 4
‫הוראות אלה זמינות גם באתר‪www.kitchenaid.eu :‬‬ ‫הוראות בטיחות חשובות‬ ‫בטיחות היא בראש סדר העדיפויות‬ ‫במדריך זה ובמכשיר עצמו קיימות אזהרות בטיחות חשובות‪ .‬יש לקרוא אותן ולהישמע להן‬ ‫תמיד‪.‬‬ ‫זהו סמל בטיחותית הנוגע לסכנה‪ ,‬שמתריע בפני המשתמשים על סכנות‬ ‫אפשריים לעצמם ולזולת‪ .‬לפני כל אזהרות הבטיחות יופיעו סמל הסכנה‬ ‫והטקסט הבא‪:‬‬ ‫סכנה‬ ‫מציין מצב מסוכן שהתוצאה של אי‪-‬מניעתו תהיה פציעה‬ ‫קשה‪.‬‬ ‫אזהרה‬ ‫מציין מצב מסוכן שהתוצאה של אי‪-‬מניעתו עשויה להיות‬ ‫פציעה קשה‪.
PAGE 5
‫•לאחר התקנת המכשיר ביחידת האחסון‪ ,‬על כבל החשמל‬ ‫להיות באורך המתאים לחיבור המכשיר לרשת החשמל‪.‬‬ ‫•על‪-‬מנת שההתקנה תתבצע בהתאם לתקנות הבטיחות‬ ‫בחשמל‪ ,‬יש להשתמש במתג ניתוק בין הקטבים עם מרווח‬ ‫קשר מינימלי של ‪ 3‬מ"מ‪.‬‬ ‫•אם התנור מצויד בתקע אין להשתמש במספר מתאמים‪.‬‬ ‫•אין להשתמש בכבלים מאריכים‪.‬‬ ‫•אי למשוך את כבל אספקת המתח‪.‬‬ ‫•לאחר ההתקנה‪ ,‬אסור לרכיבים החשמליים להיות נגישים‬ ‫למשתמש‪.
PAGE 6
‫•במהלך השימוש ולאחריו‪ ,‬אין לגעת בגופי החימום או‬ ‫במשטחים פנימיים של המכשיר ‪ -‬סכנת כוויות‪ .‬אין לאפשר‬ ‫למכשיר לבוא במגע עם בדים או חומרים דליקים אחרים‬ ‫עד להתקררות מוחלטת של כל החלקים‪.‬‬ ‫•בסיום הבישול‪ ,‬הפעל זהירות בעת פתיחת דלת המכשיר‪,‬‬ ‫אפשר לאוויר החם או לאדים לצאת בהדרגה לפני גישה‬ ‫לתנור‪ .‬כאשר דלת המכשיר סגורה‪ ,‬אוויר חם יאוורר‬ ‫מהפתח שעל ללוח הבקרה‪ .‬אין לחסום את יציאות האוורור‪.‬‬ ‫•יש להשתמש בכפפות לתנור להוצאת תבניות ואביזרים‪ ,‬יש‬ ‫לשים לב לא לגעת בגופי החימום‪.
PAGE 7
‫•אין לגעת בתנור בעת מחזור הפירוליזה‪ .‬יש להרחק ילדים‬ ‫מהתנור בזמן מחזור הפירוליזה‪ .‬יש להסיר מחלל התנור‬ ‫שאריות שנשפכו לפני מחזור הניקוי (רק עבור תנורים בעלי‬ ‫פונקציית פירוליזה)‪.‬‬ ‫•במהלך מחזור הפירוליזה ולאחריו‪ ,‬יש להרחיק חיות מאזור‬ ‫המכשיר (רק עבור תנורים בעלי פונקציית פירוליזה)‪.‬‬ ‫•יש להשתמש רק בגשוש הטמפרטורה המומלץ עבור תנור‬ ‫זה‪.‬‬ ‫•אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים או מגרדות מתכת‬ ‫חדות על‪-‬מנת לנקות את דלת הזכוכית שכן הם עלולים‬ ‫לשרוט את פני השטח ולהוביל לריסוק הזכוכית‪.
PAGE 8
‫התקנה‬ ‫‪1 .‬להנמכת הגדרת ההספק החשמלי‪ ,‬יש לסובב את‬ ‫הכפתור 'פונקציות' ל‪( SETTINGS-‬הגדרות) ולבחור‪.‬‬ ‫‪2.‬לאישור יש ללחוץ על‬ ‫בחר בתפריט‬ ‫‪ 3.‬בתפרי ‪ power‬בחר‬ ‫‪4.‬לאישור יש ללחוץ על‬ ‫‪5.‬בחר ‪( LOW‬נמוך)‬ ‫‪6.‬לחץ על החצן‬ ‫‪ ,‬בתצוגה תופיע הודעה המאשרת‬ ‫את הבחירה‪.‬‬ ‫לאחר הוצאת התנור מהאריזה‪ ,‬יש לוודא שהוא לא ניזוק‬ ‫בהעברה וכי דלת התנור נסגרת כהלכה‪.‬‬ ‫במקרה של בעיות‪ ,‬יש ליצור קשר עם הספק או עם מרכז‬ ‫השירות שלאחר מכירה הקרוב‪ .
PAGE 9
‫שמירה על הסביבה‬ ‫סילוק חומרי האריזה‬ ‫•האריזה ניתנת למיחזור מלא‪ ,‬ומסומנת בסמל‬ ‫‪.‬‬ ‫המיחזור‬ ‫•לכן‪ ,‬יש להשליך את החלקים השונים של האריזה‬ ‫באופן אחראי ותוך עמידה מלאה בתקנות הרשות‬ ‫המקומית בנוגע לסילוק פסולת‪.‬‬ ‫•הסמל‬ ‫על‪-‬גבי המוצר או במסמכים הנלווים לו‬ ‫מציין שאין להתייחס אליו כאל אשפה ביתית‪ ,‬אלא‬ ‫להעבירו לנקודת איסוף מתאימה שמבוצע בה‬ ‫מיחזור של ציוד חשמלי‪.‬‬ ‫עצות לחסכון באנרגיה‬ ‫•יש לחמם מראש את התנור רק אם הדבר נדרש‬ ‫לפי טבלת הבישול או המתכון‪.
PAGE 10
‫שירות שלאחר המכירה‬ ‫לפני שאתם מתקשרים לשירות לאחר מכירה‪:‬‬ ‫•יש לבדוק אם יש באפשרותך לפתור את הבעיה‬ ‫בעזרת ההצעות ב'מדריך לפתרון בעיות'‪.‬‬ ‫•יש לכבות ולהפעיל מחדש את הכיריים‪ ,‬ולבדוק‬ ‫אם הבעיה נפתרה‪.‬‬ ‫•כתובתך המלאה;‬ ‫•מספר הטלפון שלך‪.‬‬ ‫אם הבעיה נמשכת לאחר הבדיקות האלו‪ ,‬יש לפנות‬ ‫לשירות לאחר מכירה‪.‬‬ ‫אם נדרש תיקון‪ ,‬פנה למרכז מורשה של שירות לאחר‬ ‫המכירה (כדי לוודא שימוש בחלפים מקוריים ותיקון נכון)‪.
PAGE 11
‫ניקוי‬ ‫‪2.‬מחזור רגיל (‪ :)PYRO‬המתאים לניקוי תנור מלוכלך‬ ‫מאוד‪.‬‬ ‫•בכל מקרה‪ ,‬לאחר מספר פעמים ובהתאם‬ ‫לכמות הלכלוך בתנור‪ ,‬תופיע בתצוגת התנור‬ ‫הודעה הממליצה על הרצת מחזור ניקוי עצמי‪.‬‬ ‫אין לבחור בפונקציית הפירוליזה לאחר כל שימוש אלא רק‬ ‫כאשר התנור מלוכלך מאוד או מייצר עשן בעת חימום‬ ‫מראש או בישול‪.‬‬ ‫•אם התנור מותקן מתחת לכיריים‪ ,‬יש לוודא שכל‬ ‫המבערים או לוחות החימום כבויים בתהליך‬ ‫הפעלת פונקציית הניקוי העצמי (פירוליזה)‪.
PAGE 12
‫תחזוקה‬ ‫הסרת רשתות הצד‬ ‫רשתות הצד להחזקת אביזרים מצוידות בשני ברגים לקיבוע (איור ‪ )3‬להגברת‬ ‫היציבות‪.‬‬ ‫‪1 .‬הסר את הברגים ואת הלוחיות המתאימות בצד ימין ושמאל בעזרת מטבע‬ ‫או כלי מתאים (איור ‪.)4‬‬ ‫‪2.‬להסרת הרשתות‪ ,‬הרם אותן מעט (‪ )1‬וסובב אותן (‪)2‬‬ ‫כפי שמוצג בתרשים ‪.5‬‬ ‫החלפת הנורה‬ ‫להחלפת הנורה האחורית (אם קיימת)‬ ‫‪1 .‬יש לנתק את התנור מרשת החשמל‪.‬‬ ‫‪2.‬פתח את הברגת מכסה הנורה‪ ,‬החלף את הנורה (ראה הערה לגבי סוג‬ ‫נורה) והברג חזרה את מכסה הנורה‪.‬‬ ‫‪3.‬חבר חזרה את התנור לאספקת המתח‪.
PAGE 13
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫לחיבור חשמלי‪ ,‬עיין בפסקה על ההתקנה‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪ .1‬לוח בקרה‬ ‫‪ .2‬גוף חימום עליון‪/‬גריל‬ ‫‪ .3‬מאוורר קירור (בלתי נראה)‬ ‫‪ .4‬לוחית נתונים (אין להסיר)‬ ‫‪ .5‬נורות‬ ‫‪ .6‬גוף חימום עגול (בלתי נראה)‬ ‫‪ .7‬מאוורר‬ ‫‪ .8‬מתקן צלייה (אם קיים)‬ ‫‪ .9‬גוף חימום תחתון (בלתי נראה)‬ ‫‪ .10‬דלת‬ ‫‪ .11‬מיקום מדפים (מספר המדפים מצוין בחזית התנור)‬ ‫‪ .12‬דופן אחורית‬ ‫‪ .
PAGE 14
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫אביזרים מסופקים‬ ‫א‪ .‬מדף רשת מתכת‪ :‬מדף רשת המתכת יכול לשמש לצליית מזון או כתמיכה‬ ‫לתבניות ולכלי בישול אחרים המתאימים לתנור‪.‬‬ ‫(איור ‪)A‬‬ ‫ב‪ .‬מגש טפטופים‪ :‬מגש הטפטופים נועד להיות מונח מתחת למדף רשת‬ ‫המתכת כדי לאסוף שומנים או כתבנית לתנור לבישול בשר‪ ,‬דגים‪ ,‬ירקות‪,‬‬ ‫פוקצ'ה‪ ,‬וכד'‪.‬‬ ‫(איור ‪)B‬‬ ‫ג‪ .‬מגש אפייה‪ :‬להכנת לחם ומוצרי מאפה‪ ,‬וגם צלי‪ ,‬דגים ו‪ ,papillotte-‬וכד'‪.‬‬ ‫(איור ‪)C‬‬ ‫ד‪ .‬גשוש בשר‪ :‬למדידת הטמפרטורה הפנימית של מזון במהלך הבישול‪.
PAGE 15
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫הכנסת מדפי רשת ואביזרים אחרים לתנור‬ ‫‪1 .‬יש להכניס את מדף הרשת באופן אופקי‪ ,‬עם החלק המוגבה ‪ A‬כלפי מעלה(איור ‪.)1‬‬ ‫‪2.‬אביזרים אחרים‪ ,‬כגון מגש הטפטופים ומגש המגש תנור‪ ,‬מוכנסים באותה דרך כמו מדף הרשת (איור ‪.)2‬‬ ‫‪A‬‬ ‫איור ‪1‬‬ ‫איור ‪2‬‬ ‫תיאור לוח הבקרה‬ ‫תצוגה‬ ‫‪4‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1 .‬כפתור פונקציות‪ :‬כפתור הפעלה‪/‬כיבוי ובחירת פונקציות‬ ‫‪2 .‬כפתור דפדוף‪ :‬לעיון בתפריט וכוונון ערכים שהוגדרו מראש‬ ‫‪3 .‬לחצן‬ ‫‪ :‬כדי לחזור למסך הקודם‬ ‫‪4 .
PAGE 16
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫רשימת פונקציות‬ ‫סובב את הכפתור 'פונקציות' למצב כלשהו והתנור יופעל‪ :‬בתצוגה יוצגו הפונקציות או תפריטי המשנה המתאימים‪.‬‬ ‫‪D‬‬ ‫א‪ .‬סמל לפונקציה מודגשת‬ ‫ב‪ .‬אפשר לבטל את בחירת הפונקציה המודגשת על‬ ‫ידי לחיצה על‬ ‫ג‪ .‬תיאור הפונקציה המודגשת‬ ‫ד‪ .
PAGE 17
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫בחירת פונקציות בישול‬ ‫‪--:-‬‬‫‪TEMPO COTTURA‬‬ ‫‪--:-‬‬‫‪TEMPO FINE‬‬ ‫‪--:--‬‬ ‫‪Media‬‬ ‫‪TEMPO COTTURA‬‬ ‫‪POTENZA GRILL‬‬ ‫‪Grill‬‬ ‫‪Avvio‬‬ ‫‪Media‬‬ ‫‪--:--‬‬ ‫‪NO‬‬ ‫‪TEMPO FINE‬‬ ‫‪PRERISC.‬‬ ‫‪POTENZA GRILL‬‬ ‫‪Grill‬‬ ‫‪Avvio‬‬ ‫‪NO‬‬ ‫‪PRERISC.‬‬ ‫‪1 .‬אם התנור כבוי‪ ,‬סובב את הכפתור 'פונקציות'‪ ,‬התצוגה תראה רשימה עם שלוש השפות הראשונות הזמינות‪.‬‬ ‫הערה‪ :‬רשימת הפונקציות והתיאורים שלהן מופיעה בטבלה בעמוד ‪.26‬‬ ‫‪2.
PAGE 18
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫חימום מראש של התנור‬ ‫אם אינך רוצה לחמם את התנור מראש‪ ,‬בפונקציות המאפשרות זאת‪ ,‬שנה את בחירת ברירת המחדל של התנור כך‪:‬‬ ‫‪1 .‬סובב את הכפתור 'דפדוף' עד שהסמן יהיה על חימום מראש‪.‬‬ ‫‪2.‬לחץ על הלחצן‬ ‫כדי לבחור את ההגדרה‪ :‬בתצוגה‬ ‫‪200°‬‬ ‫‪--:-‬‬‫‪TEMPERATURE‬‬ ‫‪COOK TIME‬‬ ‫מהבהב ‪( yes‬כן)‪.‬‬ ‫‪3.‬שנה את ההגדרה על ידי סיבוב הכפתור 'דפדוף'‪ :‬על‬ ‫‪Conventional‬‬ ‫המסך יופיע הכיתוב ‪( No‬לא)‪.‬‬ ‫‪--:-‬‬‫‪YES‬‬ ‫‪Start‬‬ ‫‪END TIME‬‬ ‫‪.‬‬ ‫‪4.
PAGE 19
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫הגדרת משך הבישול‬ ‫אפשר להשתמש בפונקציה זו כדי לבשל מזון לפרק זמן מסוים‪ ,‬בין דקה אחת למשך הזמן המקסימלי המותר בפונקציה‬ ‫שנבחרה‪ ,‬ולאחר מכן התנור יכבה באופן אוטומטי‪.‬‬ ‫‪1 .‬כדי לבחור את הפונקציה‪ ,‬סובב את הכפתור 'דפדוף'‬ ‫למיקום הסמן על '‪.'cook time‬‬ ‫‪2.‬לחץ על הלחצן‬ ‫כדי לבחור את ההגדרה‪:‬‬ ‫בתצוגה יהבהב '‪.'00:00‬‬ ‫‪3.‬שנה את הערך על ידי סיבוב הכפתור 'דפדוף' כדי‬ ‫שיציג את משך הבישול הרצוי‪.‬‬ ‫‪4.‬אשר את הערך שנבחר בלחיצה על הלחצן‬ ‫‪.
PAGE 20
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫הגדרת זמן סיום הבישול ‪ /‬הפעלה מושהית‬ ‫אפשר להגדיר את זמן סיום הבישול‪ ,‬ולהשהות את‬ ‫תחילת הבישול בעד ‪ 23‬שעות ו‪ 59-‬דקות‪ .‬אפשר לעשות‬ ‫זאת רק אחרי הגדרת משך הבישול‪ .‬הגדרה זו אפשרית‬ ‫רק כאשר אין צורך בחימום מראש לפונקציה שנבחרה‪.‬‬ ‫לאחר הגדרת משך הבישול‪ ,‬התצוגה מראה את זמן סיום‬ ‫הבישול (למשל ‪ .)19:20‬כדי לעכב את זמן סיום הבישול‪,‬‬ ‫ובכך לדחות את זמן תחילת הבישול‪ ,‬בצע את הפעולות‬ ‫הבאות‪ :‬לבחירת הפונקציה‪ ,‬סובב את הכפתור 'דפדוף'‬ ‫עד שהסמן יהיה על '‪.
PAGE 21
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫קוצב זמן‬ ‫בפונקציה זו אפשר להשתמש רק כאשר התנור כבוי‪ ,‬והיא שימושית‪ ,‬למשל‪ ,‬למעקב אחר זמן הבישול של פסטה‪ .‬את‬ ‫הטיימר אפשר להגדיר למשך זמן של עד שעה ‪ 1‬ו‪ 30-‬דקות‪.‬‬ ‫‪1 .‬כאשר התנור כבוי‪ ,‬לחץ על הלחצן‬ ‫יופיע '‪.'00:00:00‬‬ ‫‪2.‬סובב את הכפתור 'דפדוף' כדי לבחור את הזמן‬ ‫הרצוי‪.‬‬ ‫‪3.‬לחץ על הלחצן‬ ‫כדי להתחיל את הספירה‬ ‫לאחור‪ .‬כאשר חולף הזמן שהוגדר‪ ,‬בתצוגה יופיע‬ ‫'‪ '00:00:00‬ויישמע צפצוף‪ .
PAGE 22
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫גשוש בשר‬ ‫גשוש הבשר המצור‪ ,‬מאפשר למדוד את הטמפרטורה המדויקת במרכז‬ ‫המזון במהלך הבישול‪ ,‬בין ‪ ,C°100 - 0‬כדי להבטיח בישול מושלם‪.‬‬ ‫אפשר להגדיר את טמפרטורת הליבה הרצויה בהתאם למזון המבושל‪.‬‬ ‫חשוב ביותר למקם את הגשוש באופן מדויק על‪-‬מנת לקב לתוצאות‬ ‫בישול מושלמות‪ .‬יש להכניס את הגשוש לתוך החלק הבשרני ביותר‬ ‫הרחק ככל האפשר מעצמות וחלקים שומניים (איור ‪ .)A‬עבור עופות‪ ,‬יש‬ ‫להכניס את הגשוש מהצד‪ ,‬תמיד במרכז החזה ושים לב שהקצה לא‬ ‫נמצא בחלק חלול (איור ‪ .
PAGE 23
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫מועדפים‬ ‫‪to cancel‬‬ ‫‪to save‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪Forced air‬‬ ‫‪to cancel‬‬ ‫‪Press‬‬ ‫‪to save‬‬ ‫‪Press‬‬ ‫‪Favourite has been saved‬‬ ‫התנור מאפשר לשמור בזיכרון את ההגדרות המשמשות לבישול מנות‬ ‫אהובות‪.‬‬ ‫בסיום הבישול‪ ,‬אם ברצונך לשמור את ההגדרות שבהן השתמשת‬ ‫(פונקציה‪ ,‬משך זמן‪ ,‬טמפרטורה‪ ,)...‬לחץ על הלחצן‬ ‫‪.‬‬ ‫בנקודה זו‪ ,‬התצוגה מראה את ההודעה ‪to save‬‬ ‫‪.Press‬‬ ‫לחץ על הלחצן והתנור יציע את המיקום הפנוי הראשון בין ‪ 1‬ל‪ .
PAGE 24
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫ניקוי תנור אוטומטי‬ ‫‪Pyro Express‬‬ ‫‪Pyrolytic‬‬ ‫לתיאור פונקציה זו‪ ,‬עיין בפרק 'ניקוי' ובטבלת‬ ‫הפונקציות בעמוד ‪ .24‬כדי להתחיל מחזור ניקוי‬ ‫אוטומטי של התנור (פירוליזה)‪ ,‬בצע את הפעולות‬ ‫הבאות‪:‬‬ ‫‪3 hour high temperature cleaning‬‬ ‫‪-03:00‬‬ ‫‪TIME‬‬ ‫‪1 .‬בעזרת הכפתור 'פונקציות'‪ ,‬בחר ‪.Cleaning‬‬ ‫בתצוגה יופיעו '‪ 'Pyro Express‬ו‪.'Pyro'-‬‬ ‫‪15:00‬‬ ‫‪END TIME‬‬ ‫‪2.‬בחר אחד ממחזורי הניקוי בעזרת הכפתור‬ ‫'דפדוף'‪ .2 .‬אשר בלחיצה על‬ ‫‪.‬‬ ‫‪3.
PAGE 25
‫הוראות לשימוש בתנור‬ ‫‪5.‬בסיום האישור האחרון‪ ,‬התנור יתחיל את מחזור‬ ‫הניקוי והדלת תינעל באופן אוטומטי‪ :‬בתצוגה‬ ‫מוצגת אזהרה‪ ,‬והסמל‬ ‫מוצג למשך כשלוש‬ ‫שניות‪ .‬מיד לאחר מכן התצוגה מראה סרגל‬ ‫התקדמות המציין את מצב מחזור הניקוי‪.‬‬ ‫‪Door will be locked‬‬ ‫‪during cleaning‬‬ ‫הערה ‪ :‬אם דלת התנור נפתחת לפני שחרור‬ ‫הנעילה האוטומטי‪ ,‬מוצגת אזהרה על המסך‪.‬‬ ‫בסגירה חוזרת של הדלת‪ ,‬יש להפעיל מחדש את‬ ‫מחזור הניקוי על ידי לחיצה על הלחצן‬ ‫‪.
PAGE 26
‫טבלת תיאור פונקציות‬ ‫תפריט ראשי‬ ‫פונקציה‬ ‫פונקציה‬ ‫תיאור הפונקציה‬ ‫‪ SETTINGS‬הגדרות‬ ‫הגדרות התצוגה (שפה‪ ,‬שעה‪ ,‬בהירות‪ ,‬עוצמת קול של הצפצופים‪ ,‬פונקציית חיסכון‬ ‫באנרגיה)‬ ‫‪PROFESSIONAL‬‬ ‫‪FUNCTIONS‬‬ ‫‪- Roasting Bakery‬‬ ‫‪ Pastry‬פונקציות‬ ‫מקצועיות ‪ -‬צלייה‪,‬‬ ‫אפייה‪ ,‬מאפים‬ ‫פונקציות ספציפיות לסוג המנה שנבחרה‪ ,‬עם המלצה לטמפרטורה האידאלית‪ .‬תא‬ ‫התנור מוכן באופן אוטומטי עם חימום מראש מתאים‪ ,‬והבישול מנוהל באופן אוטומטי‬ ‫עם מחזור פעולה מותאם לכל מתכון‪ .
PAGE 27
‫טבלת תיאור פונקציות‬ ‫‪ SPECIAL FUNCTIONS‬פונקציות מיוחדות‬ ‫‪DEFROST‬‬ ‫כדי לזרז הפשרת מזון‪ .‬הנח את המזון על המדף האמצעי‪ .‬יש להשאיר את המזון‬ ‫באריזתו כדי למנוע התייבשות‪.‬‬ ‫‪ KEEP WARM‬שמור‬ ‫חם‬ ‫לשמירה על חום ופריכות של מזון שבושל זה עתה (למשל בשר‪ ,‬מזון מטוגן או פלאן)‪.‬‬ ‫הנח את המזון על המדף האמצעי‪ .‬פונקציה זו לא תופעל אם טמפרטורת התנור מעל‬ ‫‪.C°65‬‬ ‫‪ RISING‬תפיחה‬ ‫לתפיחה אופטימלית של בצק מתוק או מלוח‪ .‬מקף את הבצק על המדף השני‪ .‬אין צורך‬ ‫בחימום מראש של התנור‪ .
PAGE 28
‫טבלת בישול‬ ‫מתכון‬ ‫פונקציה‬ ‫חימום‬ ‫מראש‬ ‫מדף‬ ‫(מלמטה)‬ ‫טמפרטורה‬ ‫(‪)C°‎‬‬ ‫זמן‬ ‫(דקות)‬ ‫כן‬ ‫‪3-2‬‬ ‫‪180 - 160‬‬ ‫‪90 - 30‬‬ ‫תבנית מתכת לעוגה על מדף רשת‬ ‫‪-‬‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪180 - 160‬‬ ‫‪90 - 30‬‬ ‫מדף ‪ :4‬תבנית מתכת לעוגה על‬ ‫מדף רשת‬ ‫מדף ‪ :1‬תבנית מתכת לעוגה על‬ ‫מדף רשת‬ ‫‪-‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪200 - 160‬‬ ‫‪90 - 35‬‬ ‫מגש טפטופים‪/‬מגש אפייה או‬ ‫מדף רשת ‪ +‬תבנית מתכת לעוגה‬ ‫‪-‬‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪200 - 160‬‬ ‫‪90 - 40‬‬ ‫מדף ‪ :4‬תבנית מתכת לעוגה על‬ ‫מדף רשת‬ ‫מדף ‪ :1‬תבנית מתכ
PAGE 29
‫טבלת בישול‬ ‫מתכון‬ ‫פונקציה‬ ‫חימום‬ ‫מראש‬ ‫מדף‬ ‫(מלמטה)‬ ‫טמפרטורה‬ ‫(‪)C°‎‬‬ ‫זמן‬ ‫(דקות)‬ ‫אביזרים‬ ‫‪-‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪20 - 10‬‬ ‫מדף ‪ :3‬מגש טפטופים‪/‬מגש אפייה‬ ‫או מדף רשת‬ ‫‪-‬‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪250 - 230‬‬ ‫‪25 – 10‬‬ ‫מדף ‪ :4‬תבנית לתנור על מדף‬ ‫רשת‪/‬תבנית אפייה‬ ‫מדף ‪ :1‬מגש טפטופים‬ ‫‪-‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪190 - 180‬‬ ‫‪55 - 40‬‬ ‫תבנית מתכת לעוגה על מדף רשת‬ ‫‪-‬‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪190 - 180‬‬ ‫‪60 - 45‬‬ ‫פיצה קפואה‬ ‫פאיים מלוחים (פאי ירקות‪,‬‬ ‫קיש)‬ ‫מדף ‪ :4‬תבנית מתכת לעוגה
PAGE 30
‫מתכון‬ ‫פונקציה‬ ‫חימום‬ ‫מראש‬ ‫זמן‬ ‫(דקות)‬ ‫אביזרים‬ ‫מדף‬ ‫(מלמטה)‬ ‫טמפרטורה‬ ‫(‪)C°‎‬‬ ‫עוף צלוי ‪ 1.3-1‬ק"ג‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2‬‬ ‫בינוני‬ ‫‪70 – 55‬‬ ‫עוף צלוי ‪ 1.
PAGE 31
‫מתכונים שנבדקו‬ ‫(בהתאם ל‪ IEC 60350-1:2011-12-‬ו‪)DIN 3360-12:07:07-‬‬ ‫מתכון‬ ‫פונקציה‬ ‫חימום‬ ‫מראש‬ ‫טמפרטורה‬ ‫(‪)C°‎‬‬ ‫מדף‬ ‫(מלמטה)‬ ‫זמן‬ ‫(דקות)‬ ‫אביזרים והערות*‬ ‫‪IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2‬‬ ‫כן‬ ‫‪3‬‬ ‫‪170‬‬ ‫‪30 - 15‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪4-1‬‬ ‫‪150‬‬ ‫‪45 - 30‬‬ ‫עוגיות‬ ‫מגש טפטופים‪/‬מגש אפייה‬ ‫מדף ‪ :4‬מגש אפייה‬ ‫מדף ‪ :1‬מגש טפטופים‪/‬מגש אפייה‬ ‫‪IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
PAGE 32
‫טבלת מתכונים שנבדקו‬ ‫טבלת הבישול מציגה את הפונקציה וטמפרטורת הבישול המומלצות לקבלת התוצאות הטובות ביותר עם כל מתכון‪ .‬אם‬ ‫ברצונך לבשל על מדף אחד בלבד עם פונקציית האפייה בזרימת חום‪ ,‬הנח את המזון על המדף השלישי ובחר את‬ ‫הטמפרטורה המומלצת לפונקציית ‪( FORCED AIR‬אוויר מאולץ) בעת בישול על מספר מדפים‪.‬‬ ‫החיוויים בטבלה הם ללא שימוש במדפים נשלפים‪ .‬ערוך בדיקות בלי המדפים הנשלפים‪.‬‬ ‫* אם לא מסופקים אביזרים ניתן לרכוש אותם מהשירות לאחר המכירה‪.
PAGE 33
‫בשר‬ ‫ –ניתן להשתמש בכל סוג של תבנית תנור או כלי פיירקס המתאים לגודל נתח הבשר המבושל‪ .‬עבור נתחים‬ ‫צלויים עדיף להוסיף ציר לתחתית התבנית שיפוזר על הבשר בזמן הבישול להוספת טעם‪.‬‬ ‫היזהר‪ ,‬כי תהליך זה יוצר אדים חמים במיוחד‪ .‬כאשר הצלי מוכן‪ ,‬יש להשאירו בתנור למשך ‪ 15-10‬דקות או‬ ‫לעטוף אותו ברדיד אלומיניום‪.‬‬ ‫ –כדי לבשל בשר בגריל‪ ,‬יש לבחור נתחים בעלי עובי אחיד לקבלת תוצאות בישול אחידות‪ .‬נתחי בשר עבים מאוד‬ ‫דורשים זמני בישול ארוכים יותר‪ .
PAGE 34
‫הודפס באיטליה‬ ‫‪15/11‬‬ ‫‪400010839624‬‬ ‫‪HE‬‬