Instruction for Use

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FONCTIONS SPÉCIALES
DÉCONGÉLATION
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la grille
du milieu. Laissez la nourriture dans son emballage pour empêcher qu'elle se
dessèche.
MAINTIEN AU CHAUD
Pour garder les aliments qui viennent d'être cuits chauds et croquants (par
ex : viandes, fritures, quiches). Placez les aliments sur la grille du milieu. Cette
fonction ne s'active pas si la température à l'intérieur du four est supérieure à
65 °C.
LEVAGE DE LA PÂTE
Pour une meilleure fermentation de la pâte à pâtisserie ou la pâte à tarte salée.
Placez la pâte sur la 2e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pour
maintenir la qualité de la fermentation, n'activez pas la fonction si le four est
toujours chaud après la cuisson.
VIANDE CUISSON
LENTE
POISSON CUISSON
LENTE
Pour cuire lentement à viande à 90 °C et le poisson à 85 °C. Cette fonction
permet une cuisson lente, la viande reste donc plus tendre et plus juteuse.
Grâce à des températures de cuisson plus basse, les aliments ne brunissent pas
et le résultat est semblable à celui d'une cuisson vapeur. Nous vous conseillons
de saisir les rôtis dans une plaque en premier pour dorer la viande et aider
à sceller ses jus naturels. Les temps de cuisson varient de 2 heures pour un
poisson de 300 g à 4 ou 5 heures pour un poisson de 3 kg; pour la viande, les
temps varient de 4 heures pour un rôti de 1 kg à 6 ou 7 heures pour un rôti de
3 kg. Pour de meilleur résultats, n'ouvrez pas la porte du four durant la cuisson
pour ne pas laisser la chaleur s'échapper; utilisez le thermomètre à viande
(selon le modèle) ou un thermomètre régulier.
YAOURTS
Pour préparer un yaourt maison. Utilisez des pots en verre ou des moules en
papier d'aluminium. Couvrir avec du papier d'aluminium avant de les placer
dans l'appareil. Placez la lèchefrite avec les contenants sur la première grille. Il
n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
PRÉFÉRÉS
Pour accéder à vos 10 fonctions préférées. Pour sauvegarder et utiliser les
fonctions préférées, voir le paragraphe « PRÉFÉRÉS ».
ÉCO CHALEUR
PULSÉE
Pour cuisiner rôtis farcis et pièces de viande sur un gradin. Cette fonction utilise
la chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche l'assèchement
excessif des aliments. Lorsque la fonction ÉCO est activée, l'éclairage reste
éteint pendant la cuisson et peut être allumé temporairement en appuyant
sur la touche de confirmation. Pour utiliser le cycle ÉCO et ainsi économiser de
l'énergie, la porte du four ne pas être ouverte avant la fin de la cuisson. Il est
conseillé d'utiliser la 3e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Tableau de description des fonctions