Instruction for Use

21
SONDA CARNE
La sonda carne in dotazione permette di misurare, durante la cottura,
l'esatta temperatura all'interno dell'alimento, compresa tra 0°e 100°C, al
fine di garantire una cottura ottimale. E' possibile programmare la
temperatura interna desiderata a seconda della pietanza da preparare. Il
corretto posizionamento della sonda è molto importante per il
raggiungimento del risultato di cottura desiderato.
Introdurre completamente la sonda nella parte più polposa del pezzo di
carne evitando di toccare ossa e parti grasse (fig. A). Per il pollame, la
sonda va inserita trasversalmente, al centro del petto, facendo attenzione
che la punta non finisca in una parte cava (fig. B). Nel caso di carne con
spessore molto irregolare, controllare la cottura prima di estrarre la
pietanza dal forno. Collegare la parte terminale della sonda nell'apposito
foro di connessione situato sulla parete destra della cavità del forno.
E' possibile utilizzare la sonda con le seguenti funzioni:
• Statico
• Ventilato
• Termoventilato
• Turbogrill
• Tweli-grill (dove presente)
• Cottura lenta carne e Cottura lenta pesce
• Cottura Arrosto professionali.
Se la sonda non è inserita la cottura procede in modo
tradizionale (fig. 1), altrimenti appare sul display l'avviso di
avvenuta connessione (Fig. 2). Dopo il messaggio di conferma,
viene visualizzata la schermata indicante tutti i parametri relativi
alla cottura:
- in alto a sinistra (zona 1) la temperatura del forno;
- in alto a destra (zona 3) la temperatura interna desiderata
dell'alimento (sonda carne, come indicato in Fig. 3).
Per avviare la cottura ruotare la manopola "Navigazione" fino a
posizionare il cursore in corrispondenza di "Avvio" e poi
premere il tasto .
Nella schermata di cottura in basso a destra (zona 4) appare la
temperatura "attuale" interna del cibo (fig. 4). Nei primi due
minuti e' possibile modificare la temperatura desiderata
dell'alimento (sonda carne, come indicato in Fig. 4).
Al termine dei due minuti questa indicazione e' sostituita da
quella del tempo di cottura (Fig. 5). Una volta raggiunta la
temperatura desiderata all'interno dell'alimento, sul display
appare un messaggio di avviso per 3 secondi (Fig. 6).
Dopodiché viene proposta la possibilità di prolungare la cottura
ruotando la manopola "Navigazione" verso il +.
Se nessun tasto viene premuto, il forno prosegue la cottura per
6 minuti in modo da assicurare un risultato ottimale.
Qualora si prolungasse il tempo di cottura esso verrà
visualizzato in alto a destra (zona 3). Al termine viene proposta
la funzione "doratura" (per le funzioni che lo consentono).
NOTE:
1. Una volta avviata la cottura e trascorsi i primi due minuti, per
modificare la temperatura interna desiderata dell'alimento, è
necessario scollegare e ricollegare la sonda.
2. L'inserimento della sonda prima della selezione di qualsiasi
funzione determina la scelta di una cottura senza il
preriscaldamento. Per una preparazione che richiede il
preriscaldamento, inserire la pietanza con la sonda solo al
termine di esso.
3. Nella "Cottura Arrosto professionale" il preriscaldamento è
previsto per qualsiasi preparazione. Evitare, quindi, l'inserimento
della sonda e dell'alimento prima della fine del preriscaldamento.
Istruzioni per l'uso del forno
fig. A
fig. B
Statico
--:--
TEMPO COTTURA
180°C
TEMPERATURA
SI
PRERISC.
--:--
TEMPO FINE
Statico
100°C
SONDA CARNE
150°C
TEMPERATURA
79°C
ATTUALE
Sonda temperatura carne
è stata collegata
Statico
100°C
SONDA CARNE
150°C
TEMPERATURA
Statico
00:10
TEMPO COTTURA
150°C
TEMPERATURA
79°C
ATTUALE
Temperatura raggiunta
30:00
TEMPO COTTURA
150°C
TEMPERATURA
100°C
ATTUALE
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 6
Fig. 5