Instruction for Use

24
1. P
AINA OK-PAINIKETTA.
2. K
ÄÄNNÄ SÄÄTÖNUPPIA ja aseta aika.
3. P
AINA KÄYNNISTYSPAINIKETTA
JOGURTIN VALMISTUS. Jos käytät pastöroimatonta maitoa, on se
lämmitettävä 90 °C:een lämpötilaan ja annettava sitten jäähtyä
49 °C:en alle (älä anna sen jäähtyä alle 32 °C:een. 43 °C on paras lämpötila). Muutoin jogurtti ei tekeydy.
L
ISÄÄ NOIN 100 G hapatetta sisältävää huoneenlämpöistä jogurttia 1 litraan täysmaitoa. (Maidon ja
jogurtin rasvapitoisuuden tulisi olla sama.)
L
AITA SEKOITUSannosastioihin (6-7). Peitä ne tiiviisti kannella tai lämmönkestävällä kelmulla. Voit myös
käyttää erityisiä jogurttiastioita.
SIJOITA ASTIAT uuniin ritilän päälle.
A
SETA AJAKSI 5 tuntia. (Lämpötila on asetettu tehtaalla arvoon 40 °C.)
ANNA JOGURTIN JÄÄHTYÄ ja laita se sitten jääkaappiin useammaksi tunniksi ennen sen tarjoilemista. Se
säilyy 1 - 2 viikkoa. Voit käyttää osan siitä (noin 100 g) siemeneksi, jos aiot valmistaa uuden erän 5-7
vrk:n sisällä.
H
UOMAA: Jotta jogurttiin ei sitä valmistettaessa tulisi vahingossa vääriä bakteerikantoja, on hyvin
tärkeää, että kaikki välineet ja purkit ovat täysin puhtaita. On suositeltavaa käyttää "DESINFIOINTI" -
toimintoa astioiden tms. steriloimiseen ennen käyttöä.
Jogurtti
q
w
e
Jogurtti
Säilöntä
D
esinfiointi
Jogurtin valmistus
J
ogurtti
03:00
K
YPSENNYSAIKA
40°C
L
ÄMPÖTILA
10:20
PÄÄTTYMISAIKA