Instruction for Use
44
Kun haluat käyttää Chef Touch -menetelmää, toimi piirroksen ohjeiden
mukaisesti.
• Avaa luukku ja sijoita ritilä 2. tasolle.
• Sijoita pussit kuten kuvassa (1, 2, 3, 4).
• Sulje luukku.
• Valitse varovaisen kypsennyksen valikko (sous vide).
• Tee kypsennysohjelman asetukset (ks. näytön piirustukset).
• Valitse viiteluokka.
• Aseta kypsennysaika oheisten taulukoiden ohjeiden mukaan.
• Käynnistä kypsennys.
• Ota tuote pois uunista kypsennyksen jälkeen (tästä ilmoittaa äänimerkki).
Jos luukku avataan ennen kuin asetettu minimikypsennysaika on kulunut,
kuuluu äänimerkki ja näyttöön tulee seuraava viesti: "Kypsennys ei ole
päättynyt, sulje luukku heti".
Viesti pysyy näytössä kunnes minimikypsennysjakso on päättynyt.
Emme suosittele sellaisen ruoan syömistä, joka ei ole käynyt läpi koko
minimikypsennysjaksoa. Kaikkia bakteereita ei ehkä vielä ole täysin
eliminoitu.
Suosittelemme aina varmistamaan ruoan kypsyyden ennen sen nauttimista.
Kypsennyksen päättymisestä ilmoittaa äänimerkki.
Näytöllä näkyy viesti "Kypsennys päättynyt, käytä tuote tai jäähd. ja säilö".
Näyttöruudulla näkyvä sivu voidaan laittaa pois päältä painamalla "OK" -
painiketta.
Kun tuote on kypsennetty, se täytyy syödä tai pikajäähdyttää.
Kypsennyksen päätyttyä ole varovainen ottaessasi pussia uunista, se voi olla
hyvin kuuma. On aina suositeltavaa käyttää sopivia uunikintaita /
patalappuja pussin poistamisessa.
P
USSIN RIKKOUTUMINEN
Mikäli pussi kypsennyksen päättyessä on auki, toimi seuraavalla tavalla:
• Ota pussi pois uunista.
• Pussi saattaa olla kuuma ja siitä saattaa vuotaa nestettä.
• Ota ruoka pois pussista.
Jos kypsennysjakso on päättynyt, ruoan voi syödä, mutta sen maun ja
tuoksun laatua ei voida taata.
Jos kypsennysjakso ei ole päättynyt, mutta on kestänyt asetettua minimiaikaa kauemmin, on
suositeltavaa ottaa ruoka pussista ja päättää kypsennys perinteisellä tavalla (katso yllä).
SÄHKÖKATKO
Mikäli näytössä varovaisen kypsennyksen (sous vide) aikana näkyy vilkkuva kello, toiminnon aikana on
tapahtunut sähkökatko.
Jos näin tapahtuu, suosittelemme ottamaan ruoan pois pussista ja viemään kypsennyksen päätökseen
perinteisellä tavalla (katso ylhäältä).
Kypsentäminen höyryuunissa
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
M
ax
4
8h
+
4°C
M
ax
4
8h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+
4°C
M
ax
4
8h
+
4°C
M
ax
4
8h
+ 4°C
Max
48h