Gebrauchsanweisung
Wichtige sicherheitshinweise EC-Konformitätserklärung Umweltschutz Aufstellung Montage des Geräts Vor dem Anschließen Nach dem Anschließen Vor dem ersten Gebrauch Zubehör Einsetzen der Speisesonde Leistungsmerkmale des Geräts Bedienblende Tastensperre Meldungen Abkürzungen Ein/Aus/Pause Timer Ändern der Einstellungen Spezialfunktionen Sous Vide Auftauen mit Dampf Aufwärmen Manueller Modus Hilfsmodus Reinigung und Pflege Daten zur Prüfung der Heizleistung Technische Daten Einführung - “Chef Touch” Anwendung
Diese Hinweise stehen auch auf folgender Website zur Verfügung: www.kitchenaid.eu Wichtige Sicherheitshinweise IHRE SICHERHEIT UND DIE ANDERER PERSONEN IST SEHR WICHTIG Diese Anweisungen sowie das Gerät beinhalten wichtige Sicherheitshinweise, die Sie durchlesen und stets beachten sollten. Dieses Symbol warnt vor möglichen Gefahren für die Sicherheit des Benutzers und anderer Personen.
• Das Netzkabel darf nur durch Fachpersonal ersetzt werden. Wenden Sie sich an eine autorisierte Kundendienststelle. • Die Erdung des Geräts ist gesetzlich vorgeschrieben. • Für den Einbau des Geräts in das Gehäuse muss unbedingt darauf geachtet werden, dass das Netzkabel lang genug ist, um das Gerät an die Hauptstromversorgung anzuschließen.
• Dieses Gerät darf von Kindern über 8 Jahren und Personen, deren physische, sensorische oder geistige Fähigkeiten oder deren Mangel an Erfahrung und Kenntnissen einen sicheren Gebrauch des Gerätes ausschließen nur unter Aufsicht oder nach ausreichender Einweisung durch eine verantwortungsbewusste Person benutzt werden, die sicherstellt, dass sie sich der Gefahren des Gebrauchs bewusst sind. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Verwenden Sie keine Behälter aus synthetischen Materialien. • Heißes Fett und Öl sind leicht entzündlich. Beaufsichtigen Sie stets den Garvorgang, wenn Sie Speisen mit viel Fett oder Öl zubereiten. • Lassen Sie das Gerät beim Braten der Speisen niemals unbeaufsichtigt. • Bei Verwendung von alkoholischen Getränken (z. B. Rum, Cognac, Wein, usw.) zum Braten oder Backen ist zu beachten, dass Alkohol bei hohen Temperaturen verdampft.
EC-Konformitätserklärung • Dieses Gerät ist für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und entspricht der EG-Richtlinie ( ) Nr. 1935/2004. Es wurde den Sicherheitsanforderungen der “Niederspannungsrichtlinie” 2006/95/EG (die 73/23/EWG und nachfolgende Änderungen ersetzt) und den Schutzvorschriften der EMV-Richtlinie 2004/108/EG entsprechend entwickelt, gebaut und in den Handel gebracht. • Dieses Gerät entspricht den Öko- Konstruktionsanforderungen der europäischen Richtlinien N. 65/2014 und N.
Vor dem Anschließen Die Spannung auf dem Typenschild muss der Spannungsversorgung in Ihrem Haus entsprechen. Vor der Montage muss der Garraum des Geräts leer sein. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht beschädigt ist. Die Tür des Mikrowellenofens muss dicht mit dem Rahmen abschließen und die innen liegende Türdichtung darf nicht beschädigt sein. Leeren Sie den Backofen des Geräts und reinigen Sie den Innenraum mit einem weichen, feuchten Tuch.
Zubehör ALLGEMEINES EINE REIHE von Zubehörteilen kann käuflich erworben werden. Stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass das Zubehör für den kombinierten Einsatz von Dampf und Heißluft geeignet ist. STELLEN SIE DIE BEHÄLTER auf den Ofenrost. Er kann größere Gewichte tragen als den Back-/Tropfeinsatz oder der Dampfeinsatz.
Einsetzen der Speisesonde 1. STECKEN SIE DIE SPEISESONDE noch außerhalb des Ofens in das Lebensmittel. DIE SPEISESONDE darf nicht zur Herstellung von Süßigkeiten, Marmeladen, Gelees oder Gerichten benutzt werden, die lange Zeit köcheln oder garen müssen. Dies liegt daran, dass die höchste Einstelltemperatur 100 °C beträgt. DIE SPEISESONDE darf bei der Reinigung niemals in Wasser getaucht werden. Nach dem Gebrauch einfach mit einem sauberen feuchten Tuch oder einem Küchentuch abwischen.
Leistungsmerkmale des Geräts Heißluftbetrieb Dampfeinlass Temperaturfühler Door seal Wasserbehälter Ventilsitz Anheben und ziehen Roststufen r e w q Drücken Deckel der Speisesonde / Buchse in der Ofenwand Bedienblende Multifunktionsknopf Einstellknopf Ein/Aus- und Pause-Taste Digital-Display Kalibrieren Sprache Zeit Einstellung des Geräts und der Anzeige Zurück-Taste OK-Taste 12 Start-Taste
Tastensperre 19:30 q q 1. DRÜCKEN SIE GLEICHZEITIG DIE TASTEN ZURÜCK UND OK, BIS SIE ZWEI SIGNALTÖNE HÖREN (3 SEKUNDEN). BENUTZEN SIE DIESE FUNKTION, damit Kinder das Gerät nicht unbeaufsichtigt benutzen können. WENN DIE KINDERSICHERUNG AKTIV IST, sind alle Tasten gesperrt. q BITTE BEACHTEN SIE HIERBEI: Diese Tasten funktionieren nur, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Tastensperre eingeschaltet EINE BESTÄTIGUNG wird 3 Sekunden eingeblendet, bevor die vorherige Anzeige wieder erscheint.
Abkürzungen Abkürzung e q 1. DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF, bis Abkürzungen angezeigt wird. 2. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um Ihre bevorzugte Abkürzung auszuwählen. Die am häufigsten genutzte Funktion wird vorausgewählt. 3. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE, um Ihre Auswahl zu bestätigen. 4. DREHEN DIE DEN EINSTELL-/OK-KNOPF, um die gewünschten Anpassungen vorzunehmen. 5. DRÜCKEN SIE DIE START-TASTE.
Ein/Aus/Pause DAS GERÄT WIRD EIN- UND AUSGESCHALTET ODER AUF PAUSE GESTELLT mit den Tasten Ein-/Aus. WENN DAS GERÄT EINGESCHALTET WIRD, funktionieren alle Tasten normal und die 24 Uhr wird nicht angezeigt. WENN DAS GERÄT AUSGESCHALTET WIRD, reagiert nur noch eine Taste. Ausschließlich die OK-Taste funktioniert (siehe Zeitschaltuhr). Auf dem Display wird die 24-Stunden-Anzeige dargestellt.
Ändern der Einstellungen Einstellungen q e w 1. DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF, bis Einstellungen angezeigt wird. 2. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um eine der zu ändernden Einstellungen auszuwählen. WENN DAS GERÄT ZUM ERSTEN MAL AN DAS STROMNETZ ANGESCHLOSSEN WIRD, werden Sie aufgefordert, die Sprache und die 24-Stunden-Anzeige (Uhr) einzustellen. NACH EINEM STROMAUSFALL blinkt die Uhr und muss neu gestellt werden. IHR GERÄT BESITZT eine Reihe von Funktionen, die Sie beliebig einstellen können.
Uhr einstellen Helligkeit Zeit Lautstärke Geräte- und Displayeinstellungen 1. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, bis die Uhrzeit angezeigt wird. 2. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE. (Die Ziffern blinken.). 3. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um die 24-Stunden-Anzeige einzustellen. 4. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE erneut, um die Änderung zu bestätigen. wr qe Zeit einstellen: +/- drücken, am Ende: Ok drücken DIE UHR IST EINGESTELLT UND LÄUFT.
Lautstärke Helligkeit Lautstärke Ökomodus Geräte- und Displayeinstellungen 1. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, bis Lautstärke angezeigt wird. 2. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE. 3. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um die gewünschte Lautstärke (hoch, mittel, niedrig oder stumm) einzustellen. 4. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE erneut, um die Änderung zu bestätigen.
Kalibrieren Ökomodus Kalibrieren Sprache Kalib. d. Siedepunkts qw e 1. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE. Die Tür darf auf keinen Fall geöffnet werden, bevor der Vorgang vollständig abgeschlossen ist. 2. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE. 3. DRÜCKEN SIE DIE START-TASTE. VOR DER VERWENDUNG DIESER FUNKTION, MUSS der Wasserbehälter mit frischem Leitungswasser gefüllt werden. Herdtür während der der Kalibrierung nicht öffnen 00:10 GARZEIT KALIBRIERUNG 14:22 Kalibrieren DER SIEDEPUNKT VON WASSER hängt vom Luftdruck ab.
Spezialfunktionen Spezial-Funktionen w q 1. DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF, bis Spezial-Funktionen angezeigt wird. 2. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um eine der Spezial-Funktionen auszuwählen. Befolgen Sie die Anweisungen im Kapitel zur jeweiligen Spezial-Funktion (z.B. für das Zum Gehenlassen von Teig).
Dampfreinigung Entkalken Dampfreinigung Teig gehen lassen Für Dampfreinigung q e w 1. DRÜCKEN SIE DIE TASTE OK / AUSWAHL. 2. BEFOLGEN SIE die Anweisungen am Display. 3. DRÜCKEN SIE DIE TASTE START Dampfreinigung 13:35 Uhr ENDE DIE DAMPFREINIGUNGSFUNKTION wird oft dazu benutzt, starke Verschmutzungen zu erweichen und das Reinigen zu erleichtern. BENUTZEN SIE DIESE REGELMÄßIG, um Salzablagerungen und Ansammlungen von anderen säurehaltigen Speisen zu vermeiden, die den Stahl beschädigen können.
Entkalken Entleeren Entkalken Gehenlassen von Teig Zum Entkalken des Boilers 1. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE. (Das Gerät bereitet die Entkalkung vor) 2. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE, nachdem Sie den Wasserbehälter mit dem Entkalker korrekt eingesetzt haben. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Display. Der Vorgang darf bis zum Abschluss nicht unterbrochen werden.
Entleeren Desinfektion Entleeren Entkalken Boiler entleeren 1. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE. q DER BOILER kann manuell entleert werden, um sicherzustellen, dass über einen bestimmten Zeitraum keine Wasserrückstände vorhanden sind. Vorbereitung zum Leeren des Boilers, drücken Sie IST DIE TEMPERATUR im Boiler zu hoch, beginnt das Gerät erst dann mit dem Entleeren, wenn sich die Temperatur auf unter 60°C abgekühlt hat. Die Entleerung wird dann automatisch gestartet.
Yoghurt Konservieren Yoghurt Desinfektion Zum Zubereiten von Joghurt 1. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE. 2. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um die gewünschte Zeitdauer einzustellen. 3. DRÜCKEN SIE DIE START-TASTE q e 40°C TEMPERATUR w 03:00 GARZEIT Yoghurt 10:20 ABSCHALTZEIT ZUM ZUBEREITEN VON JOGHURT. Wenn Sie nicht pasteurisierte Milch verwenden, müssen Sie diese bis auf 90 °C erhitzen und dann auf unter 49 °C abkühlen lassen (die Temperatur darf 32 °C nicht unterschreiten, 43 °C ist optimal).
Konservieren Gehenlassen von Teig Konservieren Yoghurt Zum Konservieren von Lebensmitteln qe t y wr 1. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE. 100°C 00:30 2. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um auszuwählen, welche TEMPERATUR GARZEIT Einstellung geändert werden soll. 3. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE zur Bestätigung. 10:48 Konservieren ABSCHALTZEIT 4. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um die Einstellung zu ändern. 5. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE zur Bestätigung. (Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 2 und 5). 6.
Sous Vide wryos q Aufwärmen Sous Vide Spezialfunktionen Zum Garen von Sous Vide 1. DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF 2. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, bis "Sous Vide" angezeigt wird. 3. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um eine der Funktionen Sous Vide auszuwählen. 4. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE zur Bestätigung. 5. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF zur Auswahl der Lebensmittel. 6. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE zur Bestätigung.
Aufwärmen DIESE FUNKTION DIENT zum Garen der in der folgenden Tabelle aufgeführten Lebensmittel. LEBENSMITTEL TIEFKÜHLKOST GARZEIT ZUBEHÖR 01 MIN - 4 STUNDEN GEKÜHLTE LEBENSMITTEL 01 MIN - 4 STUNDEN OFENROST auf Stufe 3 Garen DIESE FUNKTION DIENT zum Garen der in der folgenden Tabelle aufgeführten Lebensmittel.
Auftauen mit Dampf Auftauen m. Dampf et q y wr 1. DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF, bis Auftauen m. 60°C 00:05 TEMPERATUR GARZEIT Dampf angezeigt wird. 2. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um auszuwählen, welche 14:31 Einstellung geändert werden soll. Auftauen m. Dampf ABSCHALTZEIT 3. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE zur Bestätigung. 4. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um die Einstellung zu ändern. 5. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE zur Bestätigung. (Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 2 und 4). 6.
Aufwärmen Aufwärmen et q y wr 1. DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF, bis Aufwärmen 100°C 00:05 angezeigt wird. TEMPERATUR GARZEIT 2. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um auszuwählen, welche Einstellung geändert werden soll. 14:07 Aufwärmen 3. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE zur Bestätigung. ABSCHALTZEIT 4. DREHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF, um die Einstellung zu ändern. 5. DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE zur Bestätigung. (Wiederholen Sie bei Bedarf die Schritte 2 & und 4). 6. DRÜCKEN SIE DIE START-TASTE.
Manueller Modus ZUM VERWENDEN DES MANUELLEN MODUS befolgen Sie diese Anweisungen. Manueller Modus et q y wr 1. DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF, bis Manueller Modus angezeigt wird. 2. DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um die zu ändernde Einstellung zu wählen. 3. DRÜCKEN SIE DIE TASTE "OK" zur Bestätigung. 4. DRÜCKEN SIE DIE AUF-/AB-TASTEN, um eine der manuellen Funktionen auszuwählen. Befolgen Sie die Anweisungen im Kapitel zur jeweiligen Spezialfunktion.
Dampf DIESE BETRIEBSART EIGNET SICH FÜR Speisen wie Gemüse, Fisch, Saftfrüchte und zum Blanchieren. 100°C TEMPERATUR 00:20 GARZEIT Dampf 15:53 GARZEITENDE yi o t u ENTSCHEIDEN SIE, ob Sie mit oder ohne Kerntemperaturfühler garen möchten und befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen. OHNE KERNTEMPERATURFÜHLER: stellen Sie die Speise ein. 5. DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um eine der Einstellungen auszuwählen und anzupassen. 6. DÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, um zu bestätigen. 7.
Dampf SPEISE ROTE BEETE TEMP °C KLEIN ZEIT HINWEISE 50-60 Min ROTKOHL 30-35 Min GESCHNITTEN ZUBEHÖR 100 °C WEISSKOHL DAMPFEINSATZ auf Ebene 3 Tropfeinsatz auf Ebene 1 25-30 Min FÜGEN SIE DIE WEISSE BOHNEN EINGEWEICHT 75-90 Min TROPFEINSATZ auf Ebene 3 DOPPELTE Wassermenge hinzu 60-90 Min FISCHTERRINE DAMPFEINSATZ auf Ebene 3 75-80 °C 72 °C GEBACKENE EIER GNOCCHI 90 °C 90-100 °C DIE SPEISE IMMER ohne Verpackung/Frischhaltefolie in das Gerät legen, wenn nicht anderweitig angegeben.
Heißluft+Dampf DIESE BETRIEBSART EIGNET SICH FÜR Braten, Geflügel, Folienkartoffeln, tiefgekühlte Fertiggerichte, Rührund Biskuitkuchen, Gebäck, Fisch und Puddinggerichte. 180°C TEMPERATUR 00:20 GARZEIT Hohe Heißluft + Dampf 16:03 DAMPFSTUFE GARZEITENDE yi o tu ENTSCHEIDEN SIE, ob Sie mit oder ohne Kerntemperaturfühler garen möchten und befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen OHNE KERNTEMPERATURFÜHLER: ÖFFNEN SIE DIE TÜR, stellen Sie die Speise ein. 180°C 00:20 5.
Heißluft DIESE BETRIEBSART DIENT ZUR ZUBEREITUNG VON Baisers, Gebäck, Rühr- und Biskuitkuchen, Aufläufen, Geflügel und Braten. 100°C TEMPERATUR KEIN Vorheizen 00:10 GARZEIT Heißluft 16:11 GARZEITENDE yi o tu ENTSCHEIDEN SIE, ob Sie mit oder ohne Kerntemperaturfühler garen möchten und befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen. OHNE KERNTEMPERATURFÜHLER: stellen Sie die Speise ein. 100°C 00:10 TEMPERATUR GARZEIT 5. DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um eine der Einstellungen auszuwählen und anzupassen.
Heißluft TEMPERATUR (°C) ZEIT 230 °C 7-8 Min PLÄTZCHEN 165-175 °C 12-15 Min WINDBEUTEL 190-200 °C 25-30 Min SPEISE SCHWEIZER ROLLE BISKUIT ZUBEHÖR HINWEISE BACKBLECH auf Ebene 2 DER OFEN MUSS trocken sein 160 °C 35-40 Min ROST auf Ebene 2 QUICHE BLÄTTERTEIGGEBÄCK-/ TÖRTCHEN GEFRORENE HÄHNCHENFLÜGEL (ZUM ERNEUTEN ERHITZEN) 180-190 °C 15-20 Min 190-200 °C 15-18 Min 50-60 Min GANZES HÄHNCHEN (BRATHÄHNCHEN) 200 °C 85 °C 40-60 Min ROASTBEEF 145-150 °C 55 °C DIE GARZEITEN basieren auf ein
Hilfsmodus AUTO Hilfsmodus q et s wr ia yu o 1. DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, bis “Hilfsmodus” angezeigt wird. 2. DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um die Speiseart zu wählen. 3. DÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, um zu bestätigen. 4. DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um die Speise zu wählen. 5. DÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE, um zu bestätigen. 6. DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um Garen mit oder ohne Kerntemperaturfühler zu wählen.
Reinigung und Pflege SPÜLMASCHINENFESTES ZUBEHÖR ALLGEMEINES IM NORMALFALL MÜSSEN SIE GRILLROST das Gerät nur reinigen. WIRD DAS GERÄT NICHT STÄNDIG SAUBER GEHALTEN, kann dies zur Abnutzung der Oberfläche führen, was die Lebensdauer des Gerätes verringern und evtl. zu gefährlichen Situationen führen kann. VERWENDEN BACK/TROPFEINSATZ SIE KEINE TOPFKRATZER, KEINE AGGRESSIVEN REINIGER, keine Topfkratzer aus Stahlwolle, und keine kratzenden Lappen oder Tücher etc.
Reinigung und Pflege HERAUSNEHMEN DER EINSATZHALTERUNGEN ZIEHEN BZW. SCHIEBEN SIE AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE DES GERÄTS DIE EINSATZHALTERUNGEN nach vorne, um sie auszuhaken. Reinigen Sie die Einsatzhalterungen und die Wände des Garraums. ES BESTEHT STROMSCHLAGGEFAHR! VOR DEM AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE VERGEWISSERN SIE SICH BITTE, DASS: - das Gerät ausgeschaltet ist. - das Netzkabel abgezogen ist - die Sicherungen im Sicherungskasten herausgeschraubt oder ausgeschaltet sind.
Daten zur Prüfung der Heizleistung IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT IEC 60350. DIE INTERNATIONALE ELEKTROTECHNISCHE KOMMISSION hat eine Richtlinie für Vergleichstests der Heizleistung verschiedener Mikrowellengeräte entwickelt. Für dieses Gerät empfehlen wir Folgendes: Test Ungef. Zei Temperatur Vorgeheiztes Gerät Zubehör 8.4.1 30 - 35 min 150 °C Nein BACK-/TROPFEINSATZ 8.4.2 18 - 20 min 170 °C Ja BACK-/TROPFEINSATZ 8.5.1 33 - 35 min 160 °C Nein GRILLROST 8.5.
Einführung - “Chef Touch” METHODE "Chef Touch" ist ein Garsystem, bei dem die Lebensmittel zuvor luftdicht verpackt werden. Um diese Art von Verpackung zu erzielen, müssen spezielle Kunststoffbeutel verwendet werden, die bestimmte Hitzeverfahren ertragen können. Ist das Gericht fertig gegart, kann es sofort verzehrt oder einem sehr schnellen Abkühlvorgang unterzogen werden, bevor es im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt wird.
Anwendung der “Chef Touch” Methode Im folgenden werden die 3 verschiedenen Zubereitungsmethoden Chef Touch beschrieben: • KitchenAid Vakuumkammer, • KitchenAid Schnellkühler, • KitchenAid Dampfbackofen. Die Funktion "Chef Touch" kann auf verschiedene Arten je nach Gewohnheit des Konsumenten eingesetzt werden A) Sofortiger Verzehr Wird für die Zubereitung mit der Methode "Chef Touch" empfohlen und stellt die beste Nutzungsart für diese Garmethode vor.
Garbeutel Für die Methode "Chef Touch" müssen die rot markierten Beutel von KitchenAid verwendet werden. Bevor Sie mit dem Befüllen des Beutels beginnen, sollten Sie am besten auf dem Beutel den Tag der Zubereitung und das Produkt in wischfester Tinte notieren. Bereitung der Beutel VERWENDUNG VON KITCHENAID VAKUUMBEUTELN 1. Öffnen Sie das Fach bis zum Anschlag (der Deckel klickt). 2. Schalten Sie das Gerät durch Drücken der blauen Einschalttaste auf der rechten Vorderseite ein. 3.
Angaben zu den Funktionsphasen des Gerätes EINSCHALTEN (Öffnen des Fachs in Arbeitsposition) Ziehen Sie das Fach immer bis zum Anschlag heraus, damit sich der Glasdeckel möglichst weit öffnen lässt. Schalten Sie das Gerät am blauen Ein/Aus-Schalter auf der rechten Frontseite ein. Die Bedienfeld LEDs leuchten gleichzeitig auf. Ein kurzes akustisches Signal bestätigt, dass das Gerät eingeschaltet wurde.
+ 4°C + 4°C Max 48h + 4°C Max 48h Max 48h Max 48h + 4°C Max 48h + 4°C Max 48h Max 48h + 4°C + 4°C Max 48h Max 48h Sobald das Produkt gegart ist, muss es sofort verzehrt oder schnellgekühlt werden Gehen Sie bei der Entnahme des Gerichts aus dem Backofen sehr vorsichtig vor, denn es kann sehr heiß sein.
Verwendung des Schnellkühlers Bitte benutzen Sie ausschließlich KitchenAid Markenprodukte. Wir empfehlen Ihnen, die Oberfläche des Gerichts mit einem Küchentuch oder Küchenpapier abzutrocknen, bevor Sie es in den Schnellkühler setzen. Diese Maßnahme ist erforderlich, um die Bildung von Kondenswasser während des Schnellkühlvorgangs und Mittlere die Frostbildung an den Wänden einzuschränken, denn dies würde Stufe die Leistung des Schnellkühlers negativ beeinträchtigen.
Benutzung des Dampfbackofens zum Erwärmen Bitte beachten Sie zum Erwärmen die Hinweise in "Garen im Dampfbackofen" Das Ende der Gardauer wird durch einen Signalton angezeigt Gehen Sie bei der Entnahme des Gerichts aus dem Backofen sehr vorsichtig vor, denn es kann sehr heiß sein. Wir empfehlen Ihnen, stets entsprechende Handschuhe / Topfträger zum Entnehmen des Gerichts zu verwenden.
Gartabelle Die Garzeit-Zwischenwerte in der Tabelle gelten nicht für Lebensmittel. Wir empfehlen Ihnen, stets nur frische, im Kühlschrank gekühlte Lebensmittel zuzubereiten. "Sous Vide" Beutel dürfen nur mit den für das Vakuumgaren "Sous Vide" in der nachstehenden Tabelle angegebenen Zyklen gegart werden. Achten Sie deshalb darauf, stets den richtigen Garvorgang auszuwählen.
Gartabelle KATEGORIE GARZYKLUS GARZEIT (Min) Lendenschmortopf Fleisch (Steaks oder Würfel) 45-50 15-25 40-50 Lende Fleisch (am Stück) 80-85 20-30 30-40 Haxe (ganz oder ausgebeint) Fleisch (Steaks oder Würfel) 220-240 25-35 40-50 Scheiben von Kasseler Fleisch (Steaks oder Würfel) 70-80 10-20 15-20 100-120 60-70 85-90 Lamm Schinkenspeck/Kasseler (ganz) Fleisch (am Stück) Schwein Rindfleisch Kalb ERWÄRMZEIT (ab ERWÄRMZEIT (ab Kühlschranktemperatur) Gefriertemperatur) (Min) (Min)
Gartabelle KATEGORIE ERWÄRMZEIT (ab ERWÄRMZEIT (ab Kühlschranktemperatur) Gefriertemperatur) (Min) (Min) STÜCK/PORTION/ BESCHREIBUNG GARZYKLUS GARZEIT (Min) Blumenkohl (Stücke oder Scheiben) / Broccoli (ganz) Gemüse 35-45 20-30 40-50 Zucchini (ganz) Gemüse 35-38 15-25 40-50 Kartoffeln (in Stücken) Gemüse 40-50 20-30 40-50 Paprika (halb oder ganz) Gemüse 35-40 10-20 35-45 Zwiebeln (ganz oder geviertelt) Gemüse 35-40 10-20 20-30 Karotten (ganz) Gemüse 35-38 7-20 20-30 Lauch
Tipps zur Zubereitung und zum Garen ZUBEREITUNG UND GAREN VON FLEISCH GEFLÜGEL: • Hähnchenbrust kann ganz, in Stücken oder in Scheiben gegart werden. In diesen Fällen können Sie trocken oder unter Zugabe von Flüssigkeit garen. Sie können die Brust auch wie eine Tasche aufschneiden und nach Geschmack (mit Schinken, Käse und Blattgemüse) füllen. • Schenkel können mit oder ohne Knochen gegart werden. Die Knochen dürfen keine scharfen Spitzen haben, damit der Beutel nicht einreißt.
Tipps zur Zubereitung und zum Garen "Tintenfischringe oder Haifischscheiben" eignen sich zum Verzehr bei Kühlschranktemperatur. ZUBEREITUNG UND GAREN VON GEMÜSE UND PILZEN: GEMÜSE oder GANZE PILZE: • Einige Gemüsesorten werden am besten im Ganzen gegart: Zucchini, Karotten, Rote Beete, Spargel. Wählen Sie für beste Ergebnisse Karotten und Zucchini mit einem Durchmesser von mindestens 3 cm. SCHALENTIERE: • Reinigen Sie die Schalentiere vor dem Garen sorgfältig und entfernen Sie die Eingeweide.
Anleitung zur fehlersuche Das Gerät funktioniert nicht • Ist die Gerätetür richtig geschlossen? • Sind die Sicherungen in Ordnung und ist Strom vorhanden? • Wird das Gerät ausreichend belüftet? Warten Sie 10 Minuten und versuchen Sie dann erneut, das Gerät in Betrieb zu nehmen. • Vor einem erneuten Versuch die Tür öffnen und wieder schließen. • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. Warten Sie 10 Minuten, bevor Sie es wieder anschließen und erneut versuchen.
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