Instruction for Use

45
CATEGORIA
TALL/PORCIÓ/
DESCRIPCIÓ
CICLE DE COCCIÓ
TEMPS DE COCCIÓ
(min)
DURADA DE
L'ESCALFAMENT
(des de refrigerat) (min)
DURADA DE
L'ESCALFAMENT
(des de congelat)
(min)
Verdures
Coliflor (bocins o talls) / bròquil (sencer) Verdures 35-45 20-30 40-50
Carbassó (sencer) Verdures 35-38 15-25 40-50
Patates (bocins) Verdures 40-50 20-30 40-50
Pebrot (meitat o trossos) Verdures 35-40 10-20 35-45
Ceba (meitat o quarts) Verdures 35-40 10-20 20-30
Pastanaga (sencera) Verdures 35-38 7-20 20-30
Porro (tallat) Verdures 35-38 10-20 20-30
Radicchio / endívia Verdures 35-38 10-20 15-25
Remolatxa (sencera o en bocins) Verdures 35-38 15-25 20-30
Escarxofa (meitats) Verdures 35-40 7-20 15-25
Fonoll (sencer o quarts) Verdures 35-40 15-25 40-50
Espàrrec (sencer) Verdures 35-38 5-15 15-25
Bolets
Xampinyons / ceps (sencers o en bocins) Verdures 35-40 10-20 25-35
Fongs del tipus trompetes de la mort
(sencers)
Verdures 35-38 10-20 25-35
Fruita
Pomes/peres (senceres) Fruita 30-35 15-25 30-40
Pomes/peres (bocins) Fruita 25-30 10-20 20-30
Baies (senceres, fresques) Fruita 25-28 10-20 20-30
Pinya (rodanxes) Fruita 30-35 10-20 20-30
Prunes (senceres) Fruita 25-30 10-20 20-30
Cremes dolces
Base de xocolata Cremes dolces 35-45 5-15 10-20
Base de xocolata i mascarpone Cremes dolces 35-45 5-15 10-20
Base de crema i xocolata Cremes dolces 35-40 5-15 10-20
Taula de cocció