Instruction for Use

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Indicazioni sul funzionamento della macchina
ACCENSIONE (apertura del cassetto in posizione di lavoro)
Aprire sempre il cassetto fino in fondo onde poter sfruttare la massima apertura
del coperchio in vetro.
Accendere la macchina premendo l'interruttore di accensione blu posto sul lato
anteriore destro.
I LED del pannello comandi si accendono e un breve segnale acustico indica l'avvenuta
accensione. La macchina compie a questo punto un ciclo di set-up che dura circa 2
secondi; non premere alcun tasto finché il set-up non è terminato.
CICLO SOTTOVUOTO PER BUSTE
Ad ogni avvio del ciclo viene emesso un breve segnale acustico.
Il ciclo procede automaticamente nell'ordine seguente:
• La fase di aspirazione dell'aria viene segnalata dal lampeggiamento del tasto funzione. Questa fase ha una
durata di circa 2 minuti e 30 secondi.
• La fase di saldatura viene segnalata dall'accensione permanente della spia del tasto funzione. Questa fase
dura 9 secondi. Segue una fase di raffreddamento di circa 5 secondi.
• Durante la fase successiva di scarico, tutte le spie luminose tornano allo stato iniziale. La valvola di scarico
resta aperta 20 secondi. Durante questo arco di tempo, non è possibile selezionare alcuna funzione
• Quando la camera a vuoto è decompressa, è possibile aprire il coperchio ed estrarre la busta sigillata.
• Al termine del ciclo viene emesso un breve segnale acustico, che indica che la macchina è pronta per un
nuovo ciclo.
• La durata complessiva del ciclo è di 3 minuti (fino alla riapertura del coperchio in vetro della macchina)
IMPORTANTE Il ciclo può essere interrotto anticipatamente premendo il tasto
. In questo caso,
l'apparecchio non effettua la saldatura e la camera viene decompressa. Attendere circa 20 secondi e il segnale
acustico prima di avviare un nuovo ciclo.
CICLO SOTTOVUOTO PER CONTENITORI KITCHENAID
Ad ogni avvio del ciclo viene emesso un breve segnale acustico.
Il ciclo procede automaticamente nell'ordine seguente:
• La fase sottovuoto viene segnalata dal lampeggiamento del tasto funzione. Questa fase ha una durata di circa
45 secondi.
• Durante la fase successiva di scarico, tutte le spie luminose tornano allo stato iniziale. La valvola di scarico
resta aperta 20 secondi. Durante questo arco di tempo, non è possibile selezionare alcuna funzione
• Quando la camera a vuoto è decompressa, è possibile aprire il coperchio ed estrarre il contenitore sottovuoto.
• Al termine del ciclo viene emesso un breve segnale acustico, che indica che la macchina è pronta per un
nuovo ciclo. La camera viene decompressa permettendo l'estrazione del contenitore.
• La durata complessiva del ciclo è di 1 minuto (fino alla riapertura del coperchio di vetro della macchina)
IMPORTANTE Il ciclo può essere interrotto anticipatamente premendo il tasto
. La camera viene
decompressa e il coperchio di vetro si solleva. Attendere circa 20 secondi e il segnale acustico prima di avviare
un nuovo ciclo.
Per preservare al meglio le qualità organolettiche del prodotto e impedire la fuoriuscita dei liquidi di cottura, si
raccomanda di non effettuare la cottura “sottovuoto” con confezioni la cui sigillatura sottovuoto non sia
perfettamente riuscita.
Per impedire la proliferazione di microorganismi pericolosi, il prodotto sottovuoto deve essere cotto
velocemente (procedura A) oppure deve essere sottoposto a un abbattimento di temperatura e riposto in
frigorifero o congelatore (procedure B e C).
Non conservare i prodotti confezionati sottovuoto a temperatura ambiente.