Instruction for Use

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Yogur
q
w
e
Conservación
Yogur
Desinfección
Para hacer yogur
. PULSE EL BOTÓN OK.
.
GIRE EL SELECTOR DE AJUSTE para introducir el tiempo.
.
PULSE EL BOTÓN INICIO.
SIRVE PARA HACER YOGUR. Si utiliza leche no pasteurizada, tendrá que calentarla hasta 90 °C y dejar que se
enfríe hasta menos de 49 °C (no permita que la temperatura descienda por debajo de 32 °C. 43 °C es la
temperatura óptima). De lo contrario, el yogur no cuajará.
AÑADA UNOS 100 G de yogur elaborado a temperatura ambiente con cultivo vivo a 1 litro de leche entera. (La
leche y el yogur deben tener el mismo porcentaje de grasa).
DIVIDA LA MEZCLA en porciones en fuentes de cristal (6-7). Cubra cada uno con una tapa bien cerrada o una
hoja de aluminio resistente al calor. También se pueden utilizar frascos especiales para yogur.
COLOQUE LAS FUENTES en la rejilla del horno.
PROGRAME EL TIEMPO en 5 horas. (La temperatura se ajusta en fábrica en 40 °C).
DEJE ENFRIAR EL YOGUR y guárdelo en el frigorífico durante varias horas antes de servirlo. Se conservará
durante 1 o 2 semanas. Puede utilizar parte del yogur (unos 100 g) para empezar si piensa preparar más en
5 o 7 días.
NOTA: Cuando prepare yogur, es muy importante que todos los utensilios y recipientes estén bien limpios
para que no se introduzcan bacterias accidentalmente. Se recomienda utilizar la función «DESINFECCIÓN»
para esterilizar los utensilios y los recipientes antes de usarlos.
Yogur
03:00
TIEMPO COCCIÓN
10:20
TIEMPO FINAL
40 °C
TEMPERATURA