Instruction for Use

24
Yoğurt
q
w
e
Muhafaza
Yoğurt
Dezenfeksiyon
Yoğurt yapmak için
. OK DÜĞMESINE BASIN.
. Süreyi ayarlamak için
AYAR DÜĞMESINI ÇEVIRIN.
.
BAŞLAT DÜĞMESINE BASIN.
YOĞURT YAPMAK IÇIN. Pastörize edilmemiş süt kullanırsanız, 90 °C'ye kadar ısıtmanız ve sıcaklığının 49 °C'nin
altına düşmesini beklemeniz gerekecektir (32 °C'nin altına inmesine izin vermeyin. Optimum sıcaklık
43 °C'dir). Aksi halde yoğurt kıvamını almayacaktır.
Yaklaşık 100 g canlı kültürlü oda sıcaklığındaki yoğurdu, 1 litre tam yağlı süte
EKLEYIN. (Süt ve yoğurt, aynı
yağ içeriği yüzdesine sahip olmalıdır).
Karışımı (6-7) porsiyon büyüklüğünde cam kaselere
KOYUN. Her birinin üzerini kapak veya ısıya dayanıklı
streç film ile sıkı bir şekilde kapatın. Özel yoğurt kavanozları da kullanılabilir.
KASELERI fırındaki tel rafın üzerine yerleştirin.
SÜREYI 5 saat olarak ayarlayın. (Sıcaklık, fabrikada 40 °C olarak ayarlanır).
YOĞURDU SOĞUMAYA BIRAKIN ve daha sonra servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletin. Yaklaşık
1-2 hafta boyunca dayanacaktır. 5-7 gün içinde bir kez daha yapacaksanız bunun bir kısmını (yaklaşık
100 g) kullanabilirsiniz.
NOT: Yanlışlıkla istenmeyen bakteri kültürlerine yer vermemek için, yoğurt yaparken tüm alet ve
kavanozların çok temiz olması son derece önemlidir. Kapları vs. kullanmadan önce sterilize etmek için,
“DEZENFEKSİYON” işlevini kullanmanızı öneririz.
Yoğurt
03:00
PİŞİRME SÜRESİ
10:20
BİTİŞ SAATİ
40 °C
SICAKLIK