Instruction for Use
40
Buharlı fırında pişirme
“Chef touch”ı kullanarak pişirmek için, çizimde gösterilen talimatlara uyun.
• Kapağı açın ve ızgarayı 2. seviyeye yerleştirin
• Paketleri şekildeki gibi konumlandırın (1, 2, 3, 4)
• Kapağı kapatın
• Sous-vide menüsünü seçin
• Pişirme programını ayarlayın (ekrandaki resimlere bakın)
• Referans kategorisini seçin
• Pişirme süresini, ekteki tablolarda yer alan talimatlara göre ayarlayın
• Pişirmeyi başlatın
• Pişirdikten sonra (sesli bir gösterge ile bildirilir) ürünü fırından çıkarın
Ayarlanan minimum pişirme süresine ulaşılmadan önce kapağın herhangi bir
şekilde açılması sesli bir gösterge ile bildirilecek ve ekranda aşağıdaki mesaj
görüntülenecektir: “Pişirme işlemi tamamlanmadı, kapıyı derhal kapatınız”
Mesaj, minimum pişirme çevrimi tamamlanmadıkça ekranda kalacaktır.
Bakterilerin tümü yeterince ortadan kaldırılmamış olabileceğinden, minimum
pişirme işlemini tamamlamamış olan yiyecekleri yememenizi öneriyoruz.
Yiyeceği tüketmeden önce daima pişmişliğini kontrol etmenizi öneriyoruz.
Pişirmenin sona erdiği, sesli bir sinyal ile bildirilir
Ekranda "Pişirme işlemi tamamlandı, tüketin veya buz. eritip sak." mesajı
gösterilecektir.
Ekranda görüntülenen sayfa, “OK” tuşuna basılarak kapatılabilir.
Pişme işlemi tamamlanan ürün yenilebilir veya hızlı soğutulabilir.
Pişirme işleminin sonunda, çok sıcak olabileceğinden paketi fırından
çıkarırken dikkatli olun. Torbayı çıkarmak için daima uygun eldiven / fırın
eldivenleri kullanmanızı öneriyoruz
PAKETIN YIRTILMASI
Pişirme işleminin sonunda torba açılırsa, aşağıdaki işlemleri yapın:
• Torbayı fırından çıkarın
• Torba sıcak ve sıvı sızdırıyor olabilir
• Yiyeceği torbadan çıkarın
Pişirme çevrimi sona ermişse, yiyeceği yiyebilirsiniz ancak organoleptik kalitesi garanti edilmez.
Pişirme çevriminin sona ermemiş, fakat ayarlı minimum sürenin tamamlanmış olması durumunda, işleme
yiyeceğin torbadan çıkarılarak devam edilmesini ve pişirme işleminin geleneksel yöntemlerle
tamamlanmasını öneriyoruz (yukarı bakın).
ELEKTRIK KESINTISI
“Sous-vide” pişirme sırasında, ekranda yanıp sönen bir saat belirirse, bu, işlem sırasında bir elektrik kesintisi
meydana geldiğini belirtir.
Böyle bir durumun meydana gelmesi durumunda, yiyeceğin torbadan çıkarılmasını ve pişirme işleminin
geleneksel yöntemlerle tamamlanmasını öneriyoruz (yukarı bakın)
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h