Instruction for Use

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Tableau de description des fonctions
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Fonction Fonction Description de la fonction
RÉGLAGES
Réglage de l'écran (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore,
économie d'énergie)
FONCTIONS
PROFESSIONNELLES
- Rôtisserie,
Boulangerie,
Pâtisserie
Fonctions spécifiques pour le type de préparation choisie, avec
recommandation de température idéale. L'intérieur du four est
automatiquement préchauffé de façon optimale, et la cuisson est gérée
par un cycle dédié à chaque recette. Il est possible d'utiliser la sonde
thermique (accessoire), de façon à garantir un temps de cuisson parfait
pour les fonctions Rôtissage. (VOIR LE LIVRE DE RECETTES).
TRADITIONNEL voir FONCTIONS TRADITIONNELLES
FONCTIONS
SPÉCIALES
voir FONCTIONS SPÉCIALES
FONCTIONS TRADITIONNELLES
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
Pour préchauffer le four rapidement.
TRADITIONNEL
Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez la 3e grille. Pour
cuire la pizza, les tartes salées, et les pâtisseries avec une garniture liquide,
utilisez la 1ère ou 2e grille
GRIL
Pour griller des biftecks, des brochettes, et des saucisses ; faire gratiner
des légumes ou dorer du pain. Utilisez la 4e ou la 5e grille. Pour griller la
viande, utilisez une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson.
Placez-la sur la 3e/4e grille en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est
pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four
doit rester fermée.
TURBO GRIL
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).
Placez les aliments sur les grilles du milieu. Utilisez une lèchefrite pour
recueillir les jus de cuisson. Placez-la sur la 1ère/2e grille en ajoutant
environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Cette fonction
permet d'utiliser le tournebroche, s'il est fourni.
TWELI-GRILL
Pour griller la viande, le poisson, et les légumes sur une ou deux grilles en
même temps. Placez la grille avec les aliments à griller sur la 5e, 4e, ou 3e grille
(choisissez la meilleure distance selon la grosseur des aliments et le niveau de
dorage désiré; rappelez-vous que plus la nourriture est proche de l’élément,
plus elle va brunir). Pour griller une grande quantité d'aliments, placez les deux
grilles sur les 5e et 3e grilles. Dès que les aliments placés sur la grille supérieure
atteignent le degré de brunissage souhaité, intervertissez la position des deux
grilles et finissez la cuisson. En procédant de la sorte, les aliments placés sur les
deux grilles peuvent être servis simultanément, avec une température et un
brunissage identiques. Utilisez une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson.
Placez-la sur la 1ère/2e grille en ajoutant environ un demi-litre d'eau.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
CHALEUR PULSÉE
Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum)
différents types d'aliments nécessitant la même température de cuisson
(p. ex. : poisson, légumes, gâteaux). Cette fonction permet de cuire
différents aliments sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre.
Utilisez la 3e grille pour la cuisson sur une seule grille, la 1e et la 4e pour la
cuisson sur deux grilles, et la 1e, 3e et 5e pour la cuisson sur trois grilles.
CONVECTION FORCÉE
Pour cuire des viandes et des tartes contenant une garniture liquide
(salées ou sucrées) sur un seul gradin. Utilisez la 3e grille. Préchauffez le
four avant de procéder à la cuisson