Instrucciones de uso
INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD 4 Instalación 8 Protección del medio ambiente 9 Declaración de diseño ecológico 9 Guía para la solución de problemas 9 Servicio Postventa 10 Limpieza 10 Mantenimiento 11 Instrucciones para el uso del horno 13 Tabla de descripción de las funciones 26 Tabla de cocción 28 Tabla de recetas probadas 32 Instrucciones de uso y consejos 33
Estas instrucciones también están disponibles en la página web: www.kitchenaid.eu INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD LA SEGURIDAD ES NUESTRA PRIORIDAD Este manual y el propio aparato contienen advertencias de seguridad, que se deben leer y seguir en todo momento. Este es el símbolo de peligro, relativo a la seguridad, que advierte a los usuarios de riesgos para ellos u otras personas.
• • • • • • • • • • • • • • toma de conexión a tierra. Una vez que el aparato está montado en el mueble, el cable de alimentación tiene que ser lo suficientemente largo como para poder conectar el aparato a la fuente de alimentación principal. Para que la instalación cumpla la normativa sobre seguridad, deberá utilizarse un interruptor seccionador multipolar con un espacio de contacto mínimo de 3 mm. No utilice adaptadores de varios enchufes si el horno está equipado con un enchufe.
• • • • • • • • • estén disminuidas o que carezcan de la experiencia y conocimientos necesarios pueden utilizar este aparato si reciben la supervisión o las instrucciones necesarias para utilizarlo de forma segura y comprenden los riesgos a los que se exponen. Los niños no deberán jugar con el aparato. Los niños sin supervisión no deberán realizar tareas de limpieza ni de mantenimiento.
• Si se utilizan bebidas alcohólicas para cocinar (p. ej., ron, coñac, vino), recuerde que el alcohol se evapora a temperaturas elevadas. Por lo tanto, existe el riesgo de que los vapores liberados por el alcohol ardan al entrar en contacto con la resistencia. • No utilice aparatos de limpieza con vapor. • No toque el horno durante el ciclo pirolítico. Impida que los niños se acerquen al horno durante el ciclo pirolítico.
Instalación Una vez desembalado el horno, asegúrese de que no haya sufrido daños durante el transporte y de que la puerta cierre bien. Si observa algún problema, contacte con el distribuidor o el Servicio Postventa más cercano. Para evitar daños, retire el horno de la base de poliestireno en el momento de la instalación. Preparación de la unidad de alojamiento • Los muebles de cocina en contacto con el horno deben ser resistentes al calor (al menos 90 °C).
Protección del medio ambiente Eliminación del embalaje • El material de embalaje es 100% reciclable y está marcado con el símbolo de reciclaje . • Por ello se deben eliminar los distintos tipos de material del embalaje conforme a la normativa local sobre eliminación de desechos. Eliminación del aparato • Este aparato lleva la marca de conformidad con la Directiva europea 2012/19/EU relativa a los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE).
Servicio Postventa Antes de llamar al Servicio Postventa: • Intente resolver el problema consultando las recomendaciones que se ofrecen en la «Guía para la resolución de problemas». • Vuelva a encender el aparato para comprobar si se ha solucionado el problema. • • datos), que se encuentra en el borde derecho del interior del horno (visible con la puerta del horno abierta). También aparece en el folleto de la garantía; su dirección completa; su número de teléfono.
Limpieza Esta función quema las salpicaduras que se producen en el horno durante la cocción, a una temperatura aproximada de 500°C. A esta temperatura tan elevada, los restos se convierten en una ceniza ligera que se puede eliminar fácilmente con un paño húmedo una vez que se enfría el horno. No active la función de pirólisis cada vez que termine un ciclo de cocción, sino solo cuando el horno esté muy sucio o genere malos olores y humo durante el precalentado o la cocción.
Mantenimiento DESMONTAJE DE LAS REJILLAS LATERALES Las rejillas laterales para la sujeción de accesorios tienen dos tornillos de fijación (Fig. 3) para una óptima estabilidad. 1. Quite los tornillos y las placas correspondientes situadas a ambos lados con la ayuda de una moneda o una herramienta (fig. 4). 2. Para sacar las rejillas, levántelas (1) y gírelas (2) como se muestra en la figura 5 SUSTITUCIÓN DE LA BOMBILLA Para cambiar la bombilla posterior (si la hay): 1.
Instrucciones para el uso del horno PARA LA CONEXIÓN ELÉCTRICA, CONSULTE EL APARTADO DEDICADO A LA INSTALACIÓN 3 1 6 2 7 5 12 4 13 8 11 14 10 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.
Instrucciones para el uso del horno ACCESORIOS INCLUIDOS A. REJILLA: se puede utilizar para asar alimentos o como apoyo para fuentes, moldes de tartas y otros recipientes de cocción. (Fig. A) B. GRASERA: Colocada debajo de la rejilla, la grasera sirve para recoger la grasa; como bandeja, se puede emplear para cocinar carne, pescado, verduras, focaccia, etc. (Fig. B) C. BANDEJA PASTELERA: se utiliza para pan y pasteles, pero también para asados, pescado en papillote, etc. (Fig. C) D.
Instrucciones para el uso del horno CÓMO INTRODUCIR LAS REJILLAS Y OTROS ACCESORIOS EN EL HORNO 1. Introduzca la rejilla en posición horizontal con la barra de tope «A» orientada hacia arriba (Fig. 1). 2. Otros accesorios como la grasera y la bandeja pastelera se introducen del mismo modo que la parrilla (Fig. 2). A Fig. 1 Fig. 2 DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE CONTROL PANTALLA 1 2 3 4 1. SELECTOR DE FUNCIONES: Selector de Encendido/apagado y de funciones 2.
Instrucciones para el uso del horno LISTA DE FUNCIONES Al girar el selector de funciones a cualquier posición, el horno se activa: la pantalla muestra las funciones o los submenús correspondientes a cada función. D A. Símbolo de la función resaltada Profesional B. La función resaltada puede seleccionarse A Tradicional B pulsando Funciones especiales C. Descripción de la función resaltada. D.
Instrucciones para el uso del horno SELECCIÓN DE LAS FUNCIONES DE COCCIÓN Media --:-- NO PRERISC. Media TEMPO COTTURA POTENZA GRILL Grill Avvio --:-TEMPO COTTURA POTENZA GRILL --:-- NO TEMPO FINE PRERISC. Grill Avvio --:-TEMPO FINE 1. Si el horno está apagado, girar el selector de funciones; aparecen en pantalla las funciones de cocción y los submenús. N.B: para la lista y la descripción de las funciones, consulte la tabla correspondiente en la página 26. 2.
Instrucciones para el uso del horno PRECALENTADO DEL HORNO Si no quiere precalentar el horno, con las funciones que lo permitan, simplemente cambie la selección por defecto del horno de la siguiente manera: 200° --:-1. Gire el selector de navegación para colocar TEMPERATURA TIEMPO COCCIÓN el cursor en la función de precalentando. Convencional para seleccionar el 2. Pulse el botón ajuste: «Sí» parpadea en la pantalla. SÍ PRECALENTAR 3.
Instrucciones para el uso del horno AJUSTE DEL TIEMPO DE COCCIÓN Esta función permite programar el intervalo de cocción, entre un mínimo de un minuto y el tiempo máximo permitido para la función seleccionada; transcurrido el tiempo seleccionado, el horno se apaga automáticamente. 1. Para seleccionar la función, gire el selector de navegación para situar el cursor en «tiempo cocción». para seleccionar el 2. Pulse la tecla parámetro; en la pantalla parpadea «00:00». 3.
Instrucciones para el uso del horno SELECCIÓN DE LA HORA DE FIN DE COCCIÓN E INICIO DIFERIDO La hora de fin de cocción se puede programar 180° -00:30 para retardar la activación del horno hasta un TEMPERATURA TIEMPO COCCIÓN máximo de 23 horas y 59 minutos a partir de la Convencional hora actual. Para ello, es necesario programar 19:20 NO un intervalo de cocción. Este ajuste solo es Iniciar TIEMPO FINAL PRECALENTAR posible cuando no se requiere precalentado para la función seleccionada.
Instrucciones para el uso del horno TEMPORIZADOR Esta función sólo se puede utilizar cuando el horno está apagado y es útil para controlar el tiempo de cocción de la pasta. El tiempo máximo de ajuste es 1 hora y 30 minutos. : 1. Con el horno apagado, pulse el botón la pantalla mostrará “00:00:00”. 2. Gire el selector de navegación para seleccionar el tiempo deseado. para iniciar la cuenta 3. Pulse el botón atrás.
Instrucciones para el uso del horno SONDA PARA CARNE La sonda para carne incluida le permite medir la temperatura central exacta de los alimentos durante la cocción, entre 0 °C y 100 °C, para asegurarse de que los alimentos se cocinen a la perfección. En función de los alimentos que se cocinen, se puede definir la temperatura del centro del alimento requerida. Es muy importante colocar la sonda con precisión para obtener resultados de cocción óptimos.
Instrucciones para el uso del horno FAVORITAS Este horno permite memorizar los ajustes utilizados para cocinar sus platos preferidos. Al finalizar la cocción, si quiere guardar los ajustes utilizados . (función, tiempo, temperatura...) pulse el botón Pulse para guardar para cancel. En este momento, la pantalla muestra el mensaje «Pulse para guardar». Pulse el botón y el horno propondrá la primera posición Aire forzado 2 disponible del 1 al 10.
Instrucciones para el uso del horno LIMPIEZA AUTOMÁTICA DEL HORNO Para la descripción de esta función, consulte el capítulo LIMPIEZA y la tabla de funciones de la página 24. Para iniciar el ciclo de limpieza automática del horno (Limp. Pirolítica) haga lo siguiente: Limp. Piro Express Limp. Pirolítica Limpieza de 3 horas a alta temperatura -03:00 HORA 1. Utilice el selector de funciones y seleccione «Limpieza». La pantalla muestra «Limp. Piro Express» y «Limp. Pirolítica». Limpieza 2.
Instrucciones para el uso del horno 5. Tras la confirmación final, el horno inicia el ciclo de limpieza y la puerta se cierra automáticamente: aparecen en la pantalla durante una advertencia y el símbolo tres segundos. Inmediatamente después, la pantalla muestra una barra de progreso que indica el avance del ciclo de limpieza.
Tabla de descripción de las funciones MENÚ PRINCIPAL Función Función Descripción de la función AJUSTES Para ajustar la pantalla (idioma, hora, brillo, volumen de la señal acústica, función de ahorro de energía) FUNCIONES PROF.Asado Panadería Pastelería Funciones específicas para el tipo de preparación seleccionada, con la temperatura óptima. El horno se calienta previamente de forma automática y realiza la cocción automáticamente con el programa más adecuado para cada receta.
Tabla de descripción de las funciones FUNCIONES ESPECIALES DESCONGELAR Para acelerar la descongelación de los alimentos. Se recomienda colocar los alimentos en el estante central. Además, se recomienda dejar los alimentos en su envase para evitar que se sequen por fuera. Función adecuada para mantener calientes y crujientes los alimentos recién cocinados (ej., carne, fritos, flanes). Se recomienda colocar los alimentos en el MANTENER CALIENTE estante central.
Tabla de cocción Receta Función Precalentando Estante (desde abajo) Temperatura (°C) Tiempo (min) SÍ 2-3 160-180 30-90 - 1-4 160-180 30-90 - 3 160-200 35-90 - 1-4 160-200 40 - 90 SÍ 3 170-180 20-45 - 1-4 150-170 20-45 Bizcochos Tartas rellenas (tarta de queso, strudel, tarta de manzana) Biscuits, tartaletas Petit choux Merengues Accesorios Molde sobre rejilla Estante 4: Molde sobre rejilla Estante 1: Molde sobre rejilla Grasera / bandeja pastelera o parrilla + molde para
Tabla de cocción Receta Función Precalentando Estante (desde abajo) Temperatura (°C) Tiempo (min) - 3 250 10-20 Estante 3: grasera/bandeja pastelera o rejilla - 1-4 230 - 250 10-25 Estante 4: bandeja sobre rejilla / bandeja pastelera Estante 1: grasera - 3 180-190 40-55 Molde sobre rejilla - 1-4 180-190 45-60 Pizza congelada Tartas saladas (tarta de verdura, quiche) Accesorios Estante 4: Molde sobre rejilla Estante 1: Molde sobre rejilla - 1 -3 - 5 180-190 45-60 Estante 5: M
Tabla de cocción Receta Salchichas/ brochetas/costillas/ hamburguesas Pollo asado 1-1,3 kg Función Precalentando - Estante (desde abajo) 5 Temperatura (°C) Medio-Alto Tiempo (min) Accesorios 15-30 Estante 5: Rejilla (darle la vuelta al alimento a mitad de cocción) 55-70 Estante 2: rejilla (invierta en el segundo tercio de la cocción si es necesario) Estante 4: Grasera con agua - 2 Media Estante 1: Grasera con agua Pollo asado 1-1,3 kg - 2 Alto 60-80 Niv.
Tabla de cocción Receta Pescado con verduras Función Precalentando - Estante (desde abajo) 1-4 Temperatura (°C) Tiempo (min) 180 30-50* Accesorios Estante 4: Bandeja sobre rejilla Estante 1: Grasera o bandeja sobre rejilla Estante 5: Bandeja sobre rejilla Comida completa: Pastel (Estante 5) / Lasaña (Estante 3) / Carne (Estante 1) - 1-3-5 190 Salchichas/ brochetas/costillas/ hamburguesas - 3-5 Medio-Alto Asados rellenos - 3 200 80-120* Grasera o bandeja sobre rejilla Piezas de carne
Tabla de recetas probadas (de acuerdo con las normas IEC 60350:-1:2011-12 y DIN 3360-12:07:07) Receta Función Precalentando Estante (desde abajo) Temperatura (°C) Tiempo (min) Accesorios y notas* SÍ 3 170 15-30 Grasera/bandeja pastelera - 1-4 150 30 - 45 SÍ 3 170 20-30 - 1-4 160 25-35 IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 Galletas de pastaflora Estante 4: bandeja pastelera Estante 1: grasera/bandeja pastelera IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
Tabla de recetas probadas La tabla de cocción indica las funciones y temperaturas más adecuadas para obtener resultados óptimos con las recetas. Si se desea efectuar una cocción por convección en un solo nivel, ponga el alimento en el tercer estante y seleccione la temperatura recomendada para la función «AIRE FORZADO» cuando se cocina en varios niveles. Las indicaciones de la tabla son para su uso sin guías correderas. Haga las pruebas sin las guías correderas.
Instrucciones de uso y consejos Carne –– Utilice cualquier tipo de bandeja de horno o fuente Pyrex adecuada al tamaño de la pieza de carne que vaya a cocinar. En el caso de asados, es conveniente añadir caldo a la base de la fuente y rociar la carne durante la cocción para realzar el sabor. Tenga mucho cuidado, ya que este procedimiento genera un vapor muy caliente. Cuando el asado esté listo, déjelo reposar en el horno durante 10 o 15 minutos, o envuélvalo en papel de aluminio.
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