Instruction for Use

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FUNCIONES ESPECIALES
DESCONGELAR
Para acelerar la descongelación de los alimentos. Se recomienda colocar los
alimentos en el estante central. Además, se recomienda dejar los alimentos en
su envase para evitar que se sequen por fuera.
MANTENER CALIENTE
Función adecuada para mantener calientes y crujientes los alimentos recién
cocinados (ej., carne, fritos, flanes). Se recomienda colocar los alimentos en el
estante central. La función no se activa si la temperatura en el horno supera
los 65 °C.
FERMENTAR MASAS
Para optimizar la fermentación de masas dulces o saladas. Poner la masa en el
2º estante. No es necesario precalentar el horno. Para garantizar la calidad de
la fermentación, no active la función si acaba de finalizar un ciclo de cocción y
el horno aún está caliente.
CARNE COCCIÓN
LENTA
PESCADO COCC.
LENTA
Para cocinar de forma delicada carne (a 90 °C) y pescado (a 85 °C). Esta función
realiza una cocción lenta que permite mantener los alimentos más tiernos
y jugosos. Gracias a una temperatura no demasiado elevada, los alimentos
no se doran y el resultado es similar al de la cocción a vapor. Para los asados,
se sugiere dorarlos primero en la sartén, de modo que la carne se mantenga
jugosa por dentro. El tiempo de cocción varía de 2 horas para piezas de
pescado de 300 g a 4-5 horas para piezas de pescado de 3 kg; para la carne, el
tiempo varía de 4 horas para piezas de 1 kg, a 6-7 horas para piezas de 3 kg.
Para obtener unos resultados óptimos, no abra la puerta del horno durante
la cocción para evitar que la calor se disperse; utilice la sonda para carne (si la
hay) o de un termómetro de horno normal y corriente.
SECADO
Fruta
Verdura
Setas
Para deshidratar fruta, verdura y setas. Utilice el accesorio proporcionado (o una
parrilla de malla fina) para evitar que se escurran trozos pequeños debido a la
reducción del volumen y para permitir que el aire circule como es debido. Utilice el
3° estante para cocinar en un solo estante, el 1° y el 4° para cocinar en dos estantes,
el 1°, el 3° y el 5° para cocinar en tres estantes y el 1°, el 3°, el 4° y el 5° para cocinar
en cuatro estantes. No es necesario precalentar el horno.
YOGUR
Para hacer yogur casero. Se recomienda utilizar recipientes pequeños de
cerámica o moldes de aluminio. Cúbralos con papel de aluminio durante
la cocción. Coloque la grasera con los recipientes en el 1er estante. No es
necesario precalentar el horno.
TWELI-BASE
Para cocciones que requieren una fuente de calor que proviene desde abajo.
Esta función se recomienda para finalizar o resaltar el dorado de la parte inferior
de cualquier plato (tartas saladas, pizzas, pan, tartas dulces, galletas, etc.) o para
espesar alimentos con consistencia muy líquida (como las salsas). Esta función se
puede utilizar también para cocinar. Se recomienda para la cocción de alimentos
que no requieren dorar la superficie como platos a base de arroz, la cocción en
ollas y la preparación de estofados o salsas. Se recomienda utilizar el 2º nivel. No es
necesario precalentar el horno.
LIMPIEZA
AUTOMÁTICA
Para quemar la suciedad generada durante la cocción con un ciclo de
temperatura muy elevada (aprox. 500 °C). Es posible elegir entre dos ciclos de
limpieza automática: un ciclo completo (LIMP.PIROLÍTICA) y un ciclo reducido
(EXPRÉS). El ciclo más corto debería utilizarse a intervalos regulares, mientras
que el ciclo completo conviene utilizarlo solo en caso de hornos muy sucios.
FAVORITAS
Para acceder a las 10 funciones preferidas. Para guardar y utilizar las preferidas,
consulte el párrafo «FAVORITAS».
ECO AIRE FORZADO
Para cocinar asados rellenos y carne troceada en un nivel. Esta función utiliza
la asistencia discontinua y delicada del ventilador, que evita que los alimentos
se sequen demasiado. En esta función ECO, la luz permanece apagada durante
la cocción y puede encenderse de nuevo temporalmente pulsando el botón
de confirmar. Para utilizar el ciclo ECO y reducir el consumo de energía, no se
debe abrir la puerta del horno hasta que se haya completado la cocción. Se
recomienda utilizar el 3° nivel. No es necesario precalentar el horno.
Tabla de descripción de las funciones