Instruction for Use

24
Tabell med beskrivning av funktioner
SPECIALFUNKTIONER
Funktion Funktion Beskrivning av funktionen
UPPTINING
För att snabba på upptining av livsmedel. Vi rekommenderar att du använder mitten av
ugnen till detta. Låt matvaran ligga kvar i förpackningen. Det förhindrar att ytan blir torr.
VARMHÅLLNING
För att hålla nytillagade rätter varma och knapriga (t.ex. kött, friterade saker, pajer). Vi
rekommenderar att du använder mitten av ugnen till detta. Funktionen kan inte aktiveras
om temperaturen i ugnen överstiger 65 °C.
JÄSNING
För att få optimal jäsning av söt eller salt deg. Placera degen på 2:a ugnsfalsen. Ugnen
behöver inte förvärmas. För att skydda jäsningskvaliteten skall denna funktion inte
aktiveras om ugnen fortfarande är het efter ett tillagningsprogram.
LÅNGSAM
TILLAGNING AV
KÖTT
LÅNGSAM
TILLAGNING AV
FISK
För att försiktigt tillaga kött vid ( 90°C) och fisk vid ( 85°C). Denna funktion utför en
långsam tillagning och gör det möjligt att bibehålla köttet/fisken mörare och saftigare.
Tack vare den låga temperaturen brunfärgas inte maten och resultatet är liknande
ångtillagning. För stekar, rekommenderas att först bryna dem i stekpanna för att skapa
en yttre bryning för att bättre hålla kvar safterna invändigt köttet. Tillagningstiden
varierar från 2 timmar för fisk på 300g till 4-5 timmar för fisk på 3 kg; för kött varierar
tillagningstiden från 4 timmar för stekar på 1 kg till 6-7 timmar för stekar på 3 kg . För
ett optimalt resultat, rekommenderas att öppna ugnsluckan så få gånger som möjligt
under tillagningen för att inte släppa ut värmen; använd köttermometern som medföljer
(om sådan finns) eller en normal ungstermometer för mat.
TORKA
Frukt
Grönsaker
Svamp
För att torka frukt, grönsaker och svamp. Använd det medföljande tillbehöret (eller ett
finmaskigt galler) för att undvika att skivor faller ner när de tappar volym och för att
tillåta luftcirkulationen. Det är lämpligt att använda 3:e ungsfalsen för tillagning på en
enda fals, den 1:a och 4:e för tillagning på två falsar, och den 1:a, 3:e och 5:e för tillagning
på tre falsar. Du behöver inte förvärma ugnen. Håll ugnsluckan på glänt.
YOGHURT
För att tillaga hemmagjord joghurt. Vi rekommenderar att använda små keramikkärl eller
aluminiumformar. Täck med aluminiumfolie under tillagningen. Placera långpannan med
behållarna på 1:a ungsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
TWELI-BAS
För tillagningar som kräver en värmekälla underifrån. Funktionen rekommenderas för att
avsluta eller framhäva färgen på botten på olika slags maträtter (salta tårtor, pizzor, bröd,
söta bakverk, småkakor...etc) eller för att kondensera mycket vattniga maträtter såsom
såser. Funktionen kan även användas för riktiga tillagningar. Det rekommenderas att
använda den till tillaging av maträtter som inte kräver en brunfärgning av ytan såsom
risrätter eller matlagning i coccoteformar, beredning av grytor eller såser. Vi
rekommenderar att du använder den 2:a ungsfalsen. Du behöver inte förvärma ugnen.
FAVORITER
För att komma åt de 10 mest föredragna funktionerna. För lagringsätten och användning,
se avsnittet "FAVORITER".
EKO VARMLUFT
För att tillaga fyllda stekar och kött i hel bit på en ugnsfals. Denna funktion använder sig
av en oregelbunden och skonsam varmluftsfläkt, vilket förhindrar att maten blir för torr.
Vid denna EKO-funktion är belysningen avstängd under tillagningen och kan tillfälligt slås
på igen genom ett tryck på knappen Bekräfta. För att maximera energibesparingen
rekommenderar vi att du inte öppnar luckan under tillagningen. Det är lämpligt att
använda den 3:e ugnsfalsen. Ugnen behöver inte förvärmas.