Instruction for Use

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MANOPOLA FUNZIONI
0
SPEGNIMENTO
Per interrompere la cottura e spegnere il forno.
LAMPADA
Per accendere/spegnere la lampada all’interno del forno.
FUNZIONI
SPECIALI
SCONGELAMENTO
Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Si consiglia di posizionare il cibo sul livello centrale. Si
suggerisce di lasciare l’alimento nella sua confezione per impedire la disidratazione della superficie.
MANTENERE IN
CALDO
Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti (es: carni, fritture, sformati). Si consiglia di posizionare
il cibo sul livello centrale. La funzione non si attiva se la temperatura in cavità è superiore ai 65°.
YOGURT
Per preparare yogurt in casa. Utilizzare piccoli vasetti in porcellana o tazze da forno con pellicola
d'alluminio. Coprire con pellicola d'alluminio durante la cottura. Posizionare la leccarda con i contenitori
sul primo livello. Non occorre preriscaldare il forno.
LIEVITAZIONE
Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci o salati. Allo scopo di preservare la qualità della
lievitazione, la funzione non si attiva se la temperatura in cavità è superiore ai 40°C. Posizionare
l’impasto sul 2° livello. Non occorre preriscaldare il forno.
COTTURA LENTA
CARNE
90°C. Questa funzione offre una cottura lenta che assicura che l'alimento rimanga tenero e succulento.
Per gli arrosti, si suggerisce di farli dorare prima in padella per creare una rosolatura esterna al fine di
trattenere meglio i succhi. I tempi di cottura vanno dalle 4 ore per arrosti da 1 kg alle 6-7 ore per arrosti
da 3 kg. Per un risultato ottimale, si consiglia di aprire il meno possibile la porta del forno durante la
cottura e di utilizzare un termometro da forno per verificare la temperatura interna della carne.
COTTURA LENTA
PESCE
Per la cottura lente del pesce a 85°C. Questa funzione offre una cottura lenta che assicura che l'alimento
rimanga tenero e succulento. Grazie a temperature non elevate, il cibo non brunisce e il risultato è simile
ad una cottura a vapore. I tempi di cottura vanno dalle 2 ore per pesce da 300 g alle 4-5 ore per pesce
da 3 kg. Per un risultato ottimale, si consiglia di aprire il meno possibile la porta del forno durante la
cottura per non disperdere il calore.
STATICO
Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano. Utilizzare il 3° livello. Per la cottura di pizze,
torte salate e dolci con ripieno liquido utilizzare, invece, il 1° o 2° livello. Preriscaldare il forno prima di
inserire il cibo da cuocere.
VENTILATO
Per cuocere carni, torte ripiene (cheese cake, strudel, torta di frutta) e verdure ripiene
su un solo ripiano. Questa funzione utilizza una ventilazione discontinua e delicata, che
previene l'eccessiva disidratazione delle pietanze. Si consiglia di utilizzare il 2° livello.
Preriscaldare il forno prima di cuocere.
TERMOVENTILATO
Per cuocere contemporaneamente su due ripiani alimenti, anche diversi, che richiedono medesima
temperatura di cottura (es.: pesce, verdure, torte). La funzione permette di cuocere senza trasmissione
di odori da un alimento all’altro. Si consiglia di utilizzare il 3° livello per cotture su singolo ripiano. Per
cotture su due ripiani, si consiglia di utilizzare il 1° e il 4° livello dopo aver preriscaldato il forno.
MAXI COOKING
Per cuocere carni di grosse dimensioni (superiori ai 2,5 kg). Utilizzare il 1° o il 3° livello in
base alle dimensioni della carne. Non occorre preriscaldare il forno. Si consiglia di girare la
carne durante la cottura per una doratura più uniforme. È meglio irrorare la carne ogni
tanto per evitare che si secchi.
GRILL
Per cuocere al grill bistecche, kebab e salsicce, gratinare verdure e tostare pane. Si suggerisce di
posizionare il cibo sul 4° o 5° livello. Per la grigliatura di carni, si consiglia di utilizzare una leccarda per
raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 3°/4° livello aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non
occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa.
TURBO GRILL
Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Posizionare il cibo sui livelli centrali. Si
consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 1°/2° livello,
aggiungendo circa mezzo litro d’acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta
del forno deve essere mantenuta chiusa. Con questa funzione è possibile utilizzare il girarrosto, ove il
relativo accessorio sia presente.
IMPOSTAZIONI
Per impostare il display (ora, luminosità, volume del segnale acustico, risparmio energetico).
PANE/PIZZA
Per cuocere diversi tipi e formati di pane e pizza. All’interno di questa funzione, sono presenti due
programmi le cui impostazioni sono predefinite. Basterà soltanto indicare i valori richiesti (temperatura e
tempo) e il forno gestirà automaticamente il ciclo di cottura ottimale. Posizionare l’impasto al 2° livello
dopo aver preriscaldato il forno.
PRERISCALDAMENTO
RAPIDO
Per preriscaldare il forno rapidamente.
Tabella descrizione funzioni