Instruction for Use

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Consigli d'utilizzo e suggerimenti
Suggerimenti per piatti cotti usando le funzioni tradizionali
Girarrosto (solo in alcuni modelli)
Tale accessorio serve per arrostire uniformemente grossi pezzi di carne e pollame. Infilare la carne sull’asta
del girarrosto, legandola con dello spago da cucina se si tratta di pollo e assicurarsi che sia ben ferma prima
di inserire l’asta nella sede situata sulla parete frontale del forno e appoggiarla sul relativo supporto. Per
evitare la formazione di fumi e raccogliere i liquidi di cottura, si consiglia di inserire al primo livello una
leccarda con mezzo litro d’acqua. L'asta è provvista di una manopola di plastica che va rimossa prima di
cominciare a cuocere e che va utilizzata a fine cottura per estrarre il cibo dal forno senza scottarsi.
Pizza
Ungere leggermente le teglie per ottenere una pizza croccante anche sul fondo. Distribuire la mozzarella
sulla pizza a due terzi della cottura.
Funzione di lievitazione (solo in alcuni modelli)
Si consiglia di coprire sempre l'impasto con un panno umido prima di inserirlo in forno. I tempi di
lievitazione in tale funzione si riducono di circa un terzo rispetto ai tempi di lievitazione a temperature
ambiente (20-25°C). Il tempo di lievitazione per un impasto da pizza da 1kg è di circa un’ora.
Ricetta
Liv.
(dal basso)
Temperatura di cottura
consigliata (°C)
Temperatura finale
consigliata per
la sonda carne (°C)
Roast beef cottura al sangue 2/3 200 - 220 48
Roast beef cottura media 2/3 170 - 190 60
Roast beef ben cotto 2/3 170 - 190 68
Tacchino arrosto 1/2 150 - 170 75
Pollo arrosto 2/3 200 - 210 83
Arrosto di maiale 2/3 170 - 190 75
Arrosto di vitello 2/3 160 - 180 68