Control Guide
Table Of Contents
- Feature Guide_W11297617
- Electronic Oven Controls_W11297617
- AquaLift Self-Cleaning Tech_GFSR_CG
- Surface Temperatures_GFSR_CG
- Surface Burners_W11297617
- Surface Grates_W11297617
- Griddle_W11297617
- Cookware_W11281987
- Home Canning_GFSR_CG
- Oven Use_Ranges/Ovens_CG
- Racks and Bakeware_W11297617
- Roll Out Rack_W11297617
- Sabbath Mode_W11297617
- Baking and Roasting_W11297617
- Broiling_W11297617
- Convection Cooking_W11297617
- Proofing Bread_W11297617
- Cook Time_W11297617
- Baking Drawer_EFSR/GFSR
- Guide des caractéristiques_W11297617
- Commandes électroniques du four_W11297617
- Technologie d’autonettoyage AquaLift_GFSR_CG
- Températures de surface_GFSR_CG
- Brûleurs de surface_W11297617
- Grilles de surface_W11297617
- Plaque à frire_W11297617
- Ustensiles de cuisson_W11281987
- Mise en conserve à la maison_GFSR_CG
- Oven Use_Ranges/Ovens_CG
- Grilles et ustensiles de cuisson_W11297617
- Grille coulissante_W11297617
- Mode Sabbath (Sabbat)_W11297617
- Cuisson et rôtissage au four_W11297617
- Cuisson au gril_W11297617
- Cuisson par convection_W11297617
- Levée du pain_W11297617
- Durée de cuisson_W11297617
- Tiroir de cuisson_EFSR/GFSR
- Guía de funciones_W11297617
- Controles electrónicos del horno_W11297617
- Tecnología de autolimpieza AquaLift_GFSR_CG
- Surface Temperatures_GFSR_CG
- Quemadores de superficie_W11297617
- Surface Grates_W11297617
- Plancha_W11297617
- Utensilios de cocina_W11281987
- Home Canning_GFSR_CG
- Oven Use_Ranges/Ovens_CG
- Parrillas y utensilios para hornear_W11297617
- Rejilla extraíble_W11297617
- Modo Sabbath (Sabbat)_W11297617
- Hornear y asar_W11297617
- Asar a la parrilla_W11297617
- Cocción por convección_W11297617
- Cómo leudar el pan_W11297617
- Tiempo de cocción_W11297617
- Cajón de calentamiento_EFSR/GFSR
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Para desactivar el modo Sabbath (Sabbat):
Presione CLOCK/TOOLS (Reloj/Herramientas) y luego “7” para
volver al horneado normal o presione CANCEL (Cancelar) para el
horno deseado y la apagará.
NOTA: Los tonos no sonarán mientras se desactiva el modo
Sabbath (Sabbat).
Hornear y asar
Preheating (Precalentamiento)
Cuando comience un ciclo Bake (Hornear), Convect Bake
(Hornear por convección) o Convect Roast (Asar por convección),
el horno empezará a precalentarse después de que se presione
el botón Start (Inicio). El horno tardará de 12 a 15 minutos
aproximadamente para alcanzar 350 °F (177 °C) con todas las
parrillas de horno provistas con el horno dentro de la cavidad.
Cuanto mayor sea la temperatura, más tiempo tomará precalentar
el horno. El ciclo Preheat (Precalentamiento) aumenta
rápidamente la temperatura del horno. La temperatura real del
horno superará la temperatura fijada para compensar la pérdida
de calor cuando se abra la puerta del horno para introducir los
alimentos. Esto asegura que el horno comience a la temperatura
correcta cuando se coloquen los alimentos en el horno.
Introduzca los alimentos cuando suene el tono de
precalentamiento. No abra la puerta durante el precalentamiento,
antes de que suene el tono.
Temperatura del horno
Mientras estén en uso, los elementos del horno se encenderán y
se apagarán según sea necesario para mantener una
temperatura constante, pero es posible que se tornen ligeramente
calientes o fríos a causa del encendido y apagado. Si se abre la
puerta del horno mientras se encuentra en uso, saldrá el aire
caliente y el horno se enfriará, lo que podría afectar el tiempo y el
rendimiento de la cocción. Se recomienda usar la luz del horno
para controlar el progreso de la cocción.
NOTA: en los modelos con convección, el ventilador de
convección puede funcionar en el modo de horneado sin
convección para mejorar el rendimiento del horno.
Temperature Management System (Sistema de
control de temperatura)
El sistema de control de temperatura regula electrónicamente los
niveles de calor del horno durante el precalentamiento y el
horneado para mantener una temperatura precisa y obtener
resultados de cocción óptimos. Los elementos o quemadores de
horneado y asado a la parrilla se encienden y apagan a
intervalos. En los modelos de cocina con convección, el ventilador
funcionará durante el precalentamiento y es posible que se
encienda y apague durante intervalos breves durante el horneado
para producir resultados óptimos. Esta función se activa
automáticamente cuando el horno está en uso.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas de acuerdo con lo
especificado en la sección “Posición de las parrillas y los
utensilios para hornear”. Para asar, no es necesario esperar a
que termine el ciclo de precalentamiento del horno antes de
colocar los alimentos, a menos que la receta de cocina lo
recomiende.
Steam Bake (Hornear con vapor)
La función Steam Bake (Hornear con vapor) funciona junto con la
parrilla de vapor para proporcionar mayor humedad durante el
horneado. La parrilla de vapor tiene un depósito de agua que se
calienta y libera vapor dentro de la cavidad del horno durante el
ciclo Steam Bake (horneado con vapor). Se pueden elegir 3
opciones preprogramadas para alimentos: Breads (Panes),
Desserts (Postres) y Fish (Pescados), así como una opción
Refresh/Reheat (Reacondicionar/Recalentar).
Para un mejor rendimiento, coloque la parrilla de vapor en la
posición más baja disponible en la cavidad y vierta 1
1
/
2
tazas
(350 ml) de agua en el depósito. No llene más allá del nivel
indicado MAX (Máximo) en el depósito.
Una vez completo el ciclo de horneado con vapor, es posible que
quede algo de agua en el depósito. Esto es normal. Espere hasta
que el horno se enfríe y deseche el agua.
A. Parrilla de vapor
B. Depósito de agua
Broiling (Asar a la parrilla)
Cuando ase a la parrilla, precaliente el horno durante 2 minutos
antes de colocar los alimentos, a menos que se recomiende otra
cosa en la receta. Coloque el alimento sobre la rejilla en una
charola para asar y sitúela en el centro de la parrilla del horno.
IMPORTANTE: Cierre la puerta para garantizar una temperatura
adecuada para asar a la parrilla.
Para obtener un control más preciso al cocinar a la parrilla,
cambie la temperatura mientras esté asando a la parrilla. Cuanto
más bajo sea el ajuste de temperatura, más lenta será la cocción.
Los cortes más gruesos y las piezas de carne, pescado y aves
con forma irregular se pueden cocinar mejor con ajustes para
asar a la parrilla más bajos. Use las parrillas 6 o 7 para asar a la
parrilla. Consulte la sección “Posición de las parrillas y los
utensilios para hornear” para obtener más información.
Con los ajustes más bajos, el elemento para asar a la parrilla se
encenderá y se apagará con el fin de mantener la temperatura
adecuada.
� Para obtener resultados óptimos, utilice una charola para asar
y una parrilla. Está diseñado para drenar los jugos y ayudar a
evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar, puede realizar un
pedido. Para obtener información sobre pedidos, consulte la
Guía de inicio rápido.