Instruction for Use
9
Bruk av KitchenAid beholderne (kan kjøpes hos
Ettersalgsservicen)
Bruk de spesialdesignede vakuumbeholderne til
KitchenAid for mat som inneholder mye væske eller
delikate matvarer som lett klemmes.
Fyll opp kun ¾ av beholderen.
Dersom en av dine KitchenAid-vakuumbeholdere
ikke passer til din modell av KitchenAid-
vakuummaskin, bruk kun koblingstykket og det
spesikke røret. Sett koblingstykket inn i dysen for
utslipp/inntak av luft (ref. 6 på side 6) og slangen i
lokket på vakuumbeholderen. Start tasten 5) (side 6)
og hold begge koblingstykkene forsiktig nedtrykt.
1. For å forberede en vakuumbeholder, legg i
maten og sett lokket på beholderen.
2. Plasser beholderen inne i vakuumkammeret,
midt i kammeret på basen.
3. Lukk lokket samtidig som du velger syklusen for
vakuumbeholder, hold glasslokket til maskinen
nede noen få minutt: På dette viset vil dekselet
være lukket og stramt for å forsegle så lenge
syklusen pågår. Sett beholderen tilbake i
kjøleskapet når syklusen er avsluttet.
For å åpne beholderne må du vri ventilen på lokket
i retningen som indikeres ved pilen: dette gjør
at luften trenger inn i beholderen igjen og du vil
enkelt kunne erne lokket.
Sous-vide for tilberedning
Når pakken er gjort klar inne i vakuumkammeret slik
det er beskrevet i kapittelet “Forberedelse”, lukk lokket
ved å utøve et lettere trykk på framsiden, samtidig som
du velger
tasten. Syklusen for vakuumkoking er
startet.
Et akustisk signal (kort pipe-lyd) høres ved start av
syklusen.
Syklusen fortsetter automatisk i følgende
rekkefølge:
Fasen for evakuering varsles ved den
lysende
indikatoren til den blinkende tasten.
Forseglingsfasen varsles ved at den lysende
indikatortasten
er på.
I løpet av den påfølgende fasen for avlasting, vil alle
de lysende indikatoren gå tilbake til opprinnelig
tilstand ved påslåing.
• Når vakuumkammeret er dekomprimeres er det
mulig å åpne lokket og ta ut den forseglede posen.
• Som i tilfellet for syklusen for
vakuumoppbevaring, er produktet også ved
vakuumkoking pakket stramt inn og komprimert
av posen.
• Et akustisk signal (kort pipe-lyd) utstøtes ved
avsluttet syklus, dette indikerer at maskinen er
klar for en ny syklus.
• Ved å trykke på
tasten i løpet av fasen hvor
luften ernes, vil apparatet gå tidligere over på
forseglingsfasen.