Instruction for Use

9
Використання вакуумних контейнерів
KitchenAid (можна придбати в центрі
післяпродажного обслуговування)
Для рідких продуктів або крихкої їжі
використовуйте спеціальні вакуумні контейнери
KitchenAid.
Наповнюйте контейнери лише на ¾.
У разі, якщо один з ваших вакуумних
контейнерів KitchenAid не відповідає вашій
моделі приладу для вакуумування KitchenAid,
просто використовуйте конектор і спеціальну
трубу. Вставте конектор у повітрявипускне/
впускне сопло (посилання 6 на стор. 6), а трубу
— в кришку вакуумного контейнера. Запустіть
ключ 5) (стор. 6) і обережно утримуйте обидва
конектора натисненими.
1. Щоб підготувати вакуумний контейнер,
розмістіть їжу всередині та встановіть кришку
на контейнер.
2. Розташуйте контейнер всередині вакуумної
камери, по центру відділення, що знаходиться
у нижній частині.
3. Закрийте кришку та в той же час оберіть
цикл вакуумного контейнера, утримуючи
опущеною скляну кришку приладу протягом
кількох секунд: Таким чином кришка
залишиться закритою і щільно притискатиме
зварний шов протягом циклу. Наприкінці
циклу поверніть контейнер лише до
холодильника.
Щоб відкрити контейнери, поверніть клапан
кришки у напрямку, вказаному стрілкою: це
поверне повітря до контейнера та дозволить
легко зняти кришку.
Пакети «Sous-vide» для готування
Після попередньої підготовки пакету всередині
вакуумної камери, яка описана в розділі
«Підготовка», закрийте кришку, трохи надавивши на
неї, і одночасно натисніть кнопку
. Розпочнеться
цикл готування під вакуумом.
Під час старту циклу пролунає звуковий сигнал
(окремий гудок).
Цикл виконується автоматично у такій
послідовності:
Блимання світлового індикатора кнопки
вказуватиме на виконання фази вакуумування.
Постійне світіння світлового індикатора кнопки
вказуватиме на фазу запаювання.
Під час наступної фази вивантаження стан
світіння всіх світлових індикаторів повертається
до початкового.
• Після декомпресії вакуумної камери можна
підняти кришку і витягнути запечатаний пакет.
• Як і у випадку вакуумного циклу для
консервування, у вакуумному циклі для
готування продукт щільно обгортають і
стискають мішком.
• По завершенні циклу лунає звуковий сигнал
(окремий гудок), який вказує на готовність
машини до виконання нового циклу.
• Якщо під час фази вакуумування натиснути
кнопку
, прилад достроково перейде до
фази запаювання.