Kitchen Utensil User Manual

- 19 -
Kompernass Service Polska
ul. Strycharska 4
26-600 Radom
Tel.: [phone]
048 360 94 32
Faks: 048 384 65 38
048 369 93 63
E-mail: [e-mail]
12. Importer
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM
www.kompernass.com
13. Przepisy
Leberkäse
Składniki:
750g wątroby wołowej lub wieprzowej
150g boczku
1 cebula
2 bułeczki
Sól, majeranek
ok. 150g boczku do wyłożenia formy
Namoczyć bułeczki w zimnej wodzie, po czym
wycisnąć z nich wodę.
Przepuścić wątrobę, boczek, cebulę i bułeczki przez
maszynkę do mięsa. Używać sitka
o
z małymi bądź
dużymi otworami. Doprawić przyprawami. Prosto-
kątną formę do pieczenia o długości 20-25 cm wył-
ożyć boczkiem, napełnić formą masą i wygładzić na
wierzchu. Piec leberkäse w piekarniku w tem-
peraturze 180°C przez około 45-55 minut aż zbrą-
zowieje na wierzchu.
Potrawę można podawać na zimno lub ciepło.
IB_KH3462_E3341_LB4 04.03.2008 15:53 Uhr Seite 19