Operation Manual

91
• Det finns risk för brännskador om
kaffebryggarens lock tas bort under
bryggning.
• Häll aldrig kallt vatten i kaffebryggarens
behållare omedelbart efter bryggning. Låt
apparaten svalna innan behållaren fylls på
nytt.
• I avsaknad av filterpatroner som
rekommenderas av Krups, häll bara vatten
och det avkalkningsmedel som specificeras i
bruksanvisningen i espresso- och
kaffebryggarens vattenbehållare.
• Stäng av apparaten genom att trycka på
knappen « off », koppla därefter ur
kontakten ur vägguttaget.
• Apparaten skall endast användas till det den
är avsedd för.
• Var mycket försiktig när ångfunktionen
används.
Espresso
För ett optimalt resultat, välj ett speciellt
espressokaffe som är idealiskt sammanpressat.
Tack vare det höga trycket som skapas av
maskinens 15 bars pump, pressas det heta
vattnet genom kaffepulvret under en kortare
tid. Resultatet är en svart och rik njutning,
ytterst välsmakande och full av aromer: helt
enkelt det perfekta kaffet.
Espresso serveras inte i vanliga kaffekoppar
utan hellre i små koppar på 70 ml. Den
perfekta espresson är täckt av ett utsökt fylligt
och guldskimrande skum som kallas
« crema », som kommer från de naturliga
oljorna i kaffebönorna och ger espresson den
rika smaken och aromen.
Det är viktigt att espressokaffet har rostats
och malts på rätt sätt. Om du inte hittar
färdigmalt espressokaffe, använd en
kaffekvarn och mal bönorna. Kaffet får inte
vara alltför finmalet. Det skall vara lätt grynigt
och ha en konsistens mittemellan mjöl och
socker. Ett alltför finmalet kaffe ger en besk
espresso och riskerar att blockera
brygghuvudets galler och filtret; ett alltför
grovmalet kaffe ger en smaklös espresso.
De tre andra faktorerna som inverkar på
kvaliteten i espresson, förutom kaffet som
används, är vattnet, temperaturen och trycket.
Krups espressomaskin garanterar precisionen i
dessa tre faktorer med hjälp av en speciell
teknologi. Du bör se till att använda färskt
vatten direkt ur kranen (låt inte vattnet stå
innan det hälls i maskinen), vattnet ska inte
lukta klor och vara ganska kallt.
Vi rekommenderar att vattnet filtreras
med en KRUPS Claris - Aqua Filter System
patron (ref F088) som finns tillgänglig i
handeln.
Det cirkulerar en del felaktiga idéer om
espresso. Den första är att den skulle vara
besk och smaka bränt. Men den idealiska
espresson är aromrik, kraftfull (och inte besk)
med mycket smak som varar länge.
Den andra myten är att om du dricker
espresso så håller den dig vaken hela natten.
Men trots den starka smaken innehåller
espresson mindre koffein än vanligt kaffe, ca
60 - 80 mg per kopp i jämförelse med 80 -
100 mg per kopp vanligt kaffe, vilket beror på
den kortare bryggtiden för en espresso.
Slutligen tror en del att det tar lång tid och är
komplicerat att göra espresso. Sanningen är
att espresso, som namnet indikerar, är gjord
för att kunna serveras snabbt utan
omständliga förberedelser. Du kommer att
upptäcka att din Krups espressomaskin är
tillverkad med precis de rätta funktionerna
som gör den lätt att använda och hållbar.
Komma igång
För att dra fördel av alla funktionerna som
Krups espressomaskin erbjuder, läs noggrant
igenom hela bruksanvisningen innan
apparaten används.
• Placera espressomaskinen på ett stabilt och
värmetåligt underlag, på avstånd från
värmekällor som t.ex. elektriska spisplattor
eller öppen låga.
XP 2000 Suédois.PM6.5 10/01/06, 14:5691