GEBRAUCHSund Einbauanweisung EN FR NL Instructions for use and installation Instructions d’utilisation et de montage Gebruiks- en montageaanwijzingen 3172489-000 EEB 6850.
Hier vindt u... Ecofunctie Snelle voorverwarmmodus Geheugenfunctie Lees de informatie in deze handleiding alstublieft aandachtig alvorens uw oven aan te zetten. U vindt hier belangrijke aanwijzingen voor uw veiligheid, het gebruik, de reiniging en het onderhoud van uw toestel, zodat u er langer van kunt genieten. Braden ........................................................ Als er zich op een bepaald moment een storing voordoet, raadpleeg dan allereerst het hoofdstuk “Hulp bij storingen”.
Algemeen overzicht van uw oven 1 Bedieningspaneel 2 Neerklapbare grill (Bovenverwarming / Grill) 1 3 Aansluiting voor temperatuurvoeler 4 Warmeluchtventilator 5 Insteekniveaus 6 Ovendeur 2 3 Meegeleverde accessoires: Rooster Geëmailleerde braadplaat Geëmailleerde bakplaat 4 5 Speciale accessoires: Pizzasteen (acc. nr. 145) Rooster (acc. nr. 124) Ovenplaat (acc. nr. 541) Bakplaat (acc. nr.
Veiligheidswaarschuwingen Aansluiting en werking Alleen de KÜPPERSBUSCH kookplaten zijn vervaardigd en gecontroleerd voor gebruik bovenop een KÜPPERBUSCH oven. Het gebruik van andere kookplaten is niet toegestaan. Elke handeling of reparatie aan het apparaat, inclusief de vervanging van de voedingskabel, dient te worden verricht door personeel van de bevoegde Technische Dienst met behulp van originele reserveonderdelen.
Toets het symbool rood wordt. Uw elektronische oven is uitgerust met TouchControl-technologie. Voor de bediening hoeft u slechts de symbolen op het glas met uw vinger aan te raken. De gevoeligheid van de TouchControl past zich continu aan de omgevingsomstandigheden aan. Wanneer u de oven op het elektriciteitsnet aansluit, dient u erop te letten dat het glasoppervlak van het bedieningspaneel schoon en obstakelvrij is.
Bediening van de oven Algemene aanwijzingen Bij sommige programma’s wordt de ventilator afwisselend in- en uitgeschakeld, wat niet op een storing duidt. Betekenis van de verlichte symbolen en schermen Kleur Betekenis Wit symbool Kan geselecteerd worden Rood symbool Is actief Rechterscherm: Functiescherm. Linkerscherm: Hulpteksten. Selectie van een bakfunctie Schakel de oven in door het symbool Toets het symbool in te toetsen. in, dat op de voorkant van de oven zal oplichten.
Bakfuncties van de oven Met de hierna omschreven bakfuncties beschikt u over vele bakmogelijkheden. Symbool Bakfunctie Bedoeld voor Boven- / onderverwarming Wordt gebruikt voor cakes en taarten waarbij de warmte gelijkmatig verdeeld moet worden zodat een luchtige textuur wordt verkregen. Bovenverwarming Geschikt voor een milde warmtetoevoer naar de etenswaren. Gerechten opwarmen. Onderverwarming Voorziet alleen warmte aan de onderkant.
Selectie van bakrecepten. Zet de oven aan door op het symbool Druk op het symbool te drukken. dat daarna rood wordt. Op het rechterscherm worden de symbolen van de verschillende door uw oven voorgestelde recepten weergegeven. Op het linkerscherm verschijnt de naam van het recept. Door de knop naar rechts of links de draaien wordt het gewenste recept geselecteerd. Druk vervolgens op de knop.
Wijziging / Instelling van de duur van het bakproces De baktijd is bij de bakrecepten vooraf ingesteld maar kan gewijzigd worden. Voor de bakfuncties is er geen vooraf ingestelde duur vastgesteld. Toets het symbool rood op. in. Het licht Wanneer de functie baktijd is geselecteerd, druk dan op de knop. Vervolgens ziet u op het scherm het symbool en de aanduiding 0:00 Draai aan de knop om de baktijd te selecteren. Druk tenslotte op de knop.
Draai aan de knop om de tijd waarna u wilt dat de klok waarschuwt te selecteren. Druk tenslotte op de knop. Vervolgens luiden er 2 achtereenvolgende pieptonen en op het scherm verschijnt het symbool en de resterende tijd tot de klok waarschuwt. Na de geprogrammeerde tijd, weerklinkt een geluidssignaal en beginnen de symbolen en te knipperen. Toets het symbool in om het geluidssignaal uit te schakelen.
Het braadgerecht omdraaien Bij de bakfuncties dient het braadgerecht na ongeveer 2/3 van de tijd omgedraaid te worden, zodat het gelijkmatig wordt aangebraden. Bij warme lucht hoeft het gerecht niet te worden omgedraaid. Bij de bakrecepten geeft een signaal na ongeveer 70% van de tijd aan dat het braadgerecht moet worden omgedraaid.
Bakreceptentabel van de oven Uw oven biedt u de mogelijkheid om uw etenswaren volgens een aantal recepten te bereiden. U hoeft alleen maar het passende recept te selecteren, het gewicht van het te bereiden voedsel aan te geven en in de oven te doen. U hoeft verder niets te doen. Uw oven doet het werk voor u met optimale resultaten.
Richtwaarden voor het braden met bakfuncties Warme lucht Vleessoort Boven- / onderverwarming Grillen Aanbevolen braadprogramma Intensieve warme lucht Duur van het braadproces Per cm hoogte van het vlees in min.
Temperatuurvoeler en binnentemperatuurfunctie De temperatuurvoeler meet de temperatuur binnenin het product dat wordt gebraden. Wanneer de door de temperatuurvoeler waargenomen temperatuur een bepaalde waarde heeft bereikt, is het braadstuk klaar: niet te droog, niet te rauw, maar “perfect” gebraden. Het braadproces wordt verdergezet totdat de temperatuur binnenin het braadstuk de gewenste temperatuur heeft bereikt. Daarom hoeft deze niet te worden ingesteld.
Halfautomatisch bereidingsproces met temperatuurvoeler Met deze functie kan de begintijd van het bereidingsproces worden geprogrammeerd. Zodra de temperatuurvoeler de geselecteerde temperatuur heeft waargenomen, wordt de oven uitgeschakeld. De duur van het bereidingsproces kan niet worden geprogrammeerd, aangezien deze wordt bepaald door de door de temperatuurvoeler gemeten temperatuur binnenin het braadproduct.
Richtwaarden voor het bereiden op een lagere temperatuur Vleessoort Gewicht Bakken min. Bereiden min. Temperatuur Varkensvlees Filet 400-600g 5 60-90 80 Varkensfilet 800-1000g 7 90-105 80 Varkenshaas 1000-1.500g 10-12 230-250 80 Karbonade 800-1000g 8-10 120-140 80 Koteletjes 1000-1500g 10-12 120-150 80 Filet 700-1.200g 5-9 100-140 80 Entrecote 1500-1.800g 10-12 150-180 80 Rosbief 700-1.800g 10-12 120-180 70 Rundvlees Ossenhaas, hamschijf 1 500-2.
Bakken met bakfuncties – Kneed vervolgens het deeg opnieuw een aantal minuten en laat het weer 15 minuten staan. Warme lucht – Start het bakprogramma Voorverwarmen is niet nodig. Er kan op verschillende niveaus tegelijk worden gebakken. , de oven wordt voorverwarmd. – Vet de bakplaat in. Insteekniveaus: Wanneer een kleine ronde pizza wordt gebakken dient op dit moment de bakplaat in de oven te worden geplaatst om deze ook voor te verwarmen.
Richtwaarden voor het bakken De waarden die bij voorkeur gebruikt moeten worden zijn vet gedrukt. Gebak Aanbevolen bakprogramma Warme lucht Boven- / onderverwarming Intensieve warme lucht Baktijd Pizzafunctie Hoogte Programma Hoogte Temperatuur in ºC Hoogte Temperatuur in ºC Hoogte Temperatuur in ºC In min.
Roosteren 2. Draai aan de knop om het ontdooiniveau HI of LO te selecteren. Druk vervolgens op de knop. Alleen met gesloten ovendeur roosteren! 3. Tenslotte hoort u 2 opeenvolgende pieptonen als bevestiging van de verrichte selectie. . Selecteer de verwarmingsfunctie Stel de temperatuur op 250ºC in. Bij het ontdooien van etenswaren dient u er rekening mee te houden dat: Bij grote braadgerechten is het beter om een temperatuur tussen 200 en 250ºC te kiezen zodat de gerechten niet aanbranden.
Selecteer de Pizzafunctie . Gebruik alleen verse producten en maak deze in overeenstemming met de gebruikelijke recepten klaar. Konfijt maximaal 6 conservenpotten van 1 liter. Gebruik alleen potten die dezelfde hoogte hebben. Vul ze voor 3/4 van hun capaciteit met dezelfde inhoud. De potten mogen elkaar niet raken. – Schuif de bakplaat op het eerste insteekniveau, van onderaf geteld. – Zet een kopje water op de bakplaat.
Kras niet met de hoek van de schraper en zorg ervoor dat u de ovendichtingen niet beschadigt. Glas van de ovendeur Binnenkant van de deur – glas met deklaag Indien mogelijk geen ovenspray gebruiken. Bij regelmatig gebruik hiervan kan de deklaag van het glas kapot gaan. Gebruik van een ovenspray - aanwijzingen Steeds de aanwijzingen van de fabrikant in acht nemen. Ovenspray beschadigt het aluminium, net als gelakte en plastic oppervlakken. De opening van de ventilator op de achterwand niet bespuiten.
De ovendeur monteren – Pak de ovendeur met beide handen aan de zijkanten vast en breng de scharnieren in de desbetreffende openingen aan. Het scharnier past erin. – Open de ovendeur langzaam volledig. – Breng de beugels opnieuw omlaag op de scharnieren van de deur. Regeneratie van de ökotherm® katalysator De ökotherm® katalysator lost met de bakfunctie Warme Lucht de vetdeeltjes en geuren die bij het braden worden voortgebracht op. Dit proces is voldoende bij normaal gebruik van de functie Warme lucht.
... de afdichting van de ovendeur is versleten? Vervanging van de halogeenlamp De afdichting van de ovendeur vervangen. Zie “Afdichting van de ovendeur verwisselen”. – Demonteer het laterale insteekrooster voor de bakplaten en roosters. Gebruik de oven niet met een kapotte deurafdichting! ... de verlichting van de oven kapot is? Men kan de oven blijven gebruiken. De halogeenlamp zo snel mogelijk, met koude oven, vervangen. Zie «Vervanging van de ovenverlichting». ...
Typeplaatje Het apparaat moet in horizontale positie op een vlakke en stabiele plank worden gemonteerd. De plank mag niet doorbuigen. Indien u de klantenservice nodig heeft en wanneer u reserveonderdelen wilt bestellen, dient u de op het typeplaatje aangeduide gegevens door te geven. Als het meubel niet aan de wand is vastgemaakt, moet het met een gewone hoekbeschermer worden vastgeschroefd.
Montage in een keukenmeubel Montage van de oven in een keukenmeubel – Steek de stekker in het stopcontact. – Plaats de oven volledig in de kastnis. Let erop dat de aansluitkabel van het toestel niet verstrikt raakt! Bevestiging van de oven aan het keukenmeubel – Open de ovendeur. Maak het apparaat met de meegeleverde schroeven – schuin en van binnen naar buiten toe – vast. 98 EEB 6850.
KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG Postfach 10 01 32, D-45801 Gelsenkirchen, Küppersbuschstr. 16, D-45883 Gelsenkirchen Telefon: (02 09) 4 01-0, Telefax: (02 09) 4 01-3 03 www.kueppersbusch.de Küppersbusch Ges.m.b.H. Eitnergasse 13, 1231 Wien, Telefon: 01 / 8 66 80-0, Telefax: 01 / 8 66 80 72 www.kueppersbusch.at · e-Mail: verkauf@kueppersbusch.
