ISTRUZIONI D’USO e di montaggio E P GR Instrucciones de uso y de montaje Instruções de utilização e de montagem ȅįȘȖȓİȢ ȤȡȒıȘȢ țĮȚ IJȠʌȠșȑIJȘıȘȢ 3172490-000 EEB 6850.8 6850.
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Qui è possibile trovare... Arrosto ........................................................ Leggere attentamente le informazioni fornite in questo manuale prima di accendere il forno. In questo manuale è possibile trovare indicazioni importanti per la propria sicurezza, l’utilizzo, la cura e la manutenzione dell’apparecchio, per poterne usufruire a lungo. In caso di guasto, consultare prima di tutto il capitolo “Assistenza in caso di guasto”.
Visione generale dell’apparecchio 1 Pannello dei comandi 1 2 Grill ribaltabile (Calore superiore/Grill) 3 Presa di corrente per termosonda di cottura 4 Ventilatore ad aria calda 5 Livelli di inserimento 2 3 6 Sportello del forno Accessori forniti: Griglia Vassoio per arrosto smaltato Vassoio per dolci smaltato 4 5 Accessori speciali: Pietra per pizze (acc. N°. 145) Griglia (acc. N°. 124) Vassoio da forno (acc. N°. 541) Vassoio per dolci (acc. N°.
Avviso di sicurezza Collegamento e funzionamento Solo i ripiani di cottura KÜPPERSBUSCH sono stati costruiti e omologati per essere utilizzati sopra un forno KÜPPERSBUSCH. È vietato utilizzare altri ripiani. Qualsiasi manipolazione o riparazione dell’apparecchio, compresa la sostituzione del cavo di alimentazione, deve essere realizzata da persone del Servizio di Assistenza Tecnica autorizzato, impiegando pezzi di ricambio originali.
Per modificare l’ora in qualsiasi momento procedere come segue: Il forno elettronico dispone della tecnologia Touch-Control. Per gestirlo è sufficiente toccare i simboli del display con il dito. La sensibilità del touch control si adatta continuamente alle condizioni ambientali. Quando si collega il forno all’alimentazione elettrica, fare in modo che la superficie del display del pannello dei comandi sia pulita e priva di qualsiasi ostacolo. Se il forno è spento, accenderlo toccando il simbolo .
Impiego del forno Selezione di una funzione di cottura Accendere il forno toccando il simbolo Indicazioni generali Toccare il simbolo Con alcuni programmi, il ventilatore si accende e si spegne; ciò non costituisce un guasto. Significato dei simboli luminosi e dei display . che si illuminerà sul display del forno. Il simbolo diventerà di colore rosso. Ruotando il selettore verso destra o verso sinistra sarà possibile selezionare una delle seguenti funzioni di cottura.
Funzioni di cottura del forno Con le funzioni di cottura descritte di seguito, sarà possibile disporre di molteplici opzioni di cottura. Simbolo Funzione cottura Uso Calore superiore/inferiore Si utilizza per pandispagna e torte in cui il calore ricevuto deve essere uniforme, al fine di ottenere una consistenza spugnosa. Calore superiore Adatto per un leggero apporto di calore agli alimenti e per scaldare i piatti. Calore inferiore Calore proveniente solo dalla parte inferiore.
Selezione delle ricette di cottura Accendere il forno toccando il simbolo Toccare il simbolo . , che resterà selezionato e di colore rosso. Nel display di destra saranno visibili i simboli delle diverse ricette proposte dal forno. Nel display di sinistra comparirà il nome della ricetta. Ruotando il selettore verso destra o verso sinistra sarà possibile selezionare la ricetta desiderata. Quindi premere il selettore. Si sentiranno 2 beep di seguito a conferma della ricetta prescelta.
Modifica/Regolazione della durata di cottura Il tempo di cottura è predefinito nelle ricette ma può essere modificato. Per le funzioni di cottura non viene predefinita nessuna durata. Toccare il simbolo lasciandolo selezionato in colore rosso. Raggiunta l’ora programmata, il forno si spegnerà, si udirà un segnale acustico per alcuni istanti e i simboli e inizieranno a lampeggiare. Toccare il simbolo per disattivare il segnale acustico.
Ruotare il selettore per selezionare il tempo trascorso il quale si desidera che l’orologio emetta un allarme acustico. Infine premere il selettore; saranno emessi 2 beep di seguito e sul display appariranno il simbolo e il tempo rimanente prima dell’emissione dell’allarme acustico. Trascorso il tempo programmato, verrà emesso un segnale acustico e i simboli e inizieranno a lampeggiare. Toccare il simbolo per disattivare il segnale acustico.
Girare l’arrosto Con le funzioni di cottura è necessario girare l’arrosto trascorsi 2/3 del tempo al fine di ottenere una doratura uniforme. Se si utilizza un programma con aria calda non è necessario girarlo. Con le ricette di cottura, trascorso circa un 70% del tempo, un segnale acustico avvisa che occorre girare l’arrosto. Arrostire sulla griglia Utilizzare vassoio e griglia.
Tabella delle ricette di cottura del forno Il forno offre la possibilità di cucinare gli alimenti seguendo le ricette proposte. Basta selezionare la ricetta, indicare il peso dell’alimento da cucinare e introdurlo nel forno. Non sarà più necessario preoccuparsi di niente, dato che il forno cucinerà da solo con ottimi risultati.
Valori orientativi per arrostire con funzioni di cottura Tipo di carne Programma di cottura consigliato Aria calda Calore superiore/inferiore Aria calda intensa Grill Durata di cottura Per cm di spessore della carne in min.
Termosonda e funzione di temperatura interna La termosonda misura la temperatura all’interno del prodotto che viene cotto. Quando la temperatura rilevata dalla sonda raggiunge un determinato valore, l’arrosto è pronto: né troppo asciutto, né troppo poco cotto, bensì al punto giusto. La cottura verrà realizzata fino a quando la temperatura all’interno dell’alimento avrà raggiunto la temperatura corrispondente, per questo motivo non può essere regolata.
È importante che l’utente sia presente quando termina la cottura, dato che in quel momento potrà servire l’arrosto cotto esattamente come desiderato. Se si lascia l’arrosto nel forno, questo continuerà a cucinarsi con il calore interno del forno, e il risultato non sarà quello desiderato. Per realizzare questo programma, dopo aver collegato la termosonda al forno: Toccare il simbolo lasciandolo selezionato in colore rosso.
Valori orientativi per la cottura a temperatura ridotta Tipo di carne Peso Soffrittura min. Cottura min.
Cuocere al forno con le funzioni di cottura – Impastare nuovamente per alcuni minuti e lasciar riposare altri 15 minuti. – Iniziare il programma di cottura ; il forno si preriscalda. – Ungere il vassoio del forno. Aria calda Non è necessario preriscaldare – è possibile cuocere su vari livelli contemporaneamente. Se si cuoce una pizza rotonda piccola, introdurre in questo momento il vassoio del forno per preriscaldarlo. – Stendere l’impasto, collocarlo su un vassoio del forno, modellare il bordo.
Valori orientativi di cottura In neretto sono evidenziati i valori delle modalità di funzionamento da utilizzare di preferenza.
2. Ruotare il selettore per selezionare il livello di scongelamento: HI o LO. Quindi premere il selettore. Cuocere alla griglia Cuocere alla griglia solo con lo sportello del forno chiuso! 3. Infine, verranno emessi 2 beep di seguito che confermerrano l’opzione selezionata. . Selezionare la modalità di riscaldamento Regolare la temperatura a 250° C.
Selezionare la modalità Pizza . Utilizzare solo alimenti freschi e preparare il piatto secondo le ricette abituali. Infornare al massimo 6 recipienti di conserva da 1 litro. Utilizzare solo recipienti della stessa altezza; riempirli a ¾ della loro capacità con lo stesso contenuto. I ricipienti non devono essere a contatto tra loro. – Introdurre il vassoio per dolci nel livello 1 partendo dal basso. – Collocare sopra il vassoio per dolci una tazza piena d’acqua.
Utilizzo di un raschietto per la pulizia Attenzione! Rischio di tagli! Le lamette del raschietto sono molto affilate. Utilizzare il raschietto sempre in posizione piatta e rimuovere in questo modo le incrostazioni. Non graffiare con gli angoli del raschietto e fare attenzione a non danneggiare le guarnizioni. Utilizzo dello spray per forno - indicazioni Smalto Spazio interno del forno, parte frontale, vassoi È possibile utilizzare alcune spugne di plastica con una parte più dura.
– Sollevare leggermente lo sportello e tirare fuori le cerniere dalle aperture dello sportello tirando in avanti. Risistemare lo sportello del forno – Afferrare lo sportello del forno lateralmente con entrambe le mani e introdurre le cerniere nelle aperture corrispondenti. La cerniera si incastrerà. – Aprire lentamente e completamente lo sportello del forno.
... il vetro dello sportello è rotto? Sostituzione della lampada alogena Spegnere il forno e richiedere al servizio postvendita la sostituzione dello sportello. – Smontare la guida laterale di inserimento dei vassoi e delle griglie. ... la guarnizione dello sportello è deteriorata? Sostituire la guarnizione dello sportello. Vedere la sezione “Sostituzione della guarnizione dello sportello”. Non utilizzare il forno con la guarnizione dello sportello danneggiata! ...
Targa delle caratteristiche Quando si ricorre al Servizio di assistenza postvendita e se si richiedono pezzi di ricambio, è necessario fornire i dati indicati nella targa delle caratteristiche. La targa delle caratteristiche si trova a destra, sopra la modanatura laterale ed è visibile aprendo lo sportello del forno. Il mobile in cui viene incassato il forno deve resistere a una temperatura massima di 90° C. Ciò si applica soprattutto a compensati, piani incollati, superfici plastiche, colle e vernici.
Montaggio in un mobile da cucina Montaggio del forno in un mobile da cucina – Introdurre la spina nella presa di corrente. – Inserire completamente il forno nella nicchia del mobile. Fare attenzione a non schiacciare il cavo di connessione dell’apparecchio! Fissaggio del forno al mobile della cucina – Aprire lo sportello del forno. Con le viti fornite – avvitate in posizione inclinata e dall’interno verso l’esterno – avvitare l’apparecchio al mobile. 26 EEB 6850.
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