Gebrauchsund Einbauanweisung EN FR NI Instructions for use and installation Manuel de montage et d’utilisation Montage- en gebruiksaanwijzingen 3172403-000 EEB 6550.8 EEBK 6550.
Hier vindt u... Roosteren Stoven Braden door bakfuncties te selecteren Aanwijzingen met betrekking tot de bakrecepten Bakreceptentabel van de oven Richtwaarden voor het braden met bakfuncties Lees de informatie in deze handleiding alstublieft aandachtig alvorens uw oven aan te zetten. U vindt hier belangrijke aanwijzingen voor uw veiligheid, het gebruik, de reiniging en het onderhoud van uw toestel, zodat u er langer van kunt genieten. Temperatuurvoeler en binnentemperatuurfunctie .....
Algemeen overzicht van uw oven 1 Bedieningspaneel 2 Neerklapbare grill (Bovenverwarming / Grill) 3 Aansluiting voor temperatuurvoeler 4 Warmeluchtventilator 5 Insteekniveaus 6 Ovendeur Meegeleverde accessoires: Rooster Geëmailleerde braadplaat Geëmailleerde bakplaat Speciale accessoires: Pizzasteen (acc. nr. 145) Rooster (acc. nr. 124) Ovenplaat (acc. nr. 541) Bakplaat (acc. nr.
Veiligheidswaarschuwingen Aansluiting en werking Alleen de KÜPPERSBUSCH kookplaten zijn vervaardigd en gecontroleerd voor gebruik bovenop een KÜPPERBUSCH oven. Het gebruik van andere kookplaten is niet toegestaan. Elke handeling of reparatie aan het apparaat, inclusief de vervanging van de voedingskabel, dient te worden verricht door personeel van de bevoegde Technische Dienst met behulp van originele reserveonderdelen.
Wanneer in de oven een gerecht met alcohol of gist wordt bereid, ruikt de oven bij programma’s die warme lucht gebruiken naar azijn. Als die geur hinderlijk is, gebruik dan een programma waarbij geen ventilator wordt gebruikt, zoals bijvoorbeeld boven- of onderverwarming. Door het symbool of in te toetsen verschijnen de 5 bedieningsfuncties van de klok op het scherm. Uw elektronische oven is uitgerust met TouchControl-technologie.
Bediening van de oven Algemene aanwijzingen Bij sommige programma’s wordt de ventilator afwisselend in- en uitgeschakeld, wat niet op een storing duidt. De oven aanzetten Om met uw oven te bakken, dient u het symbool in te toetsen. Vervolgens lichten de verschillende bedieningsmogelijkheden van de oven wit op. Sneltoets gebruikelijkste bakfuncties: Dit is een sneltoets voor de meest gebruikte bakfuncties. Symbool : Functies van de elektronische klok.
Bakfuncties van de oven Met de hierna omschreven bakfuncties beschikt u over vele bakmogelijkheden. Symbool Bakfunctie Bedoeld voor Boven- / onderverwarming Wordt gebruikt voor cakes en taarten waarbij de warmte gelijkmatig verdeeld moet worden zodat een luchtige textuur wordt verkregen. Bovenverwarming Geschikt voor een milde warmtetoevoer naar de etenswaren. Gerechten opwarmen. Onderverwarming Voorziet alleen warmte aan de onderkant.
Sneltoets bakfuncties Belangrijke informatie voor het bakken met recepten Wanneer u de oven aanzet (door het symbool in te toetsen), wordt u onmiddellijk in de gelegenheid gesteld om snel toegang te krijgen tot de volgende bakfuncties, die wit oplichten: Wanneer een recept wordt geselecteerd, berekent de oven met het gewicht dat u aangeeft automatisch de temperatuur en duur die nodig zijn voor de bereiding. U kunt deze waarden echter wijzigen.
Op het scherm verschijnt het symbool en het gewicht van het te bereiden product in navolging van het geselecteerde recept. Toets op de symbolen en om dit gewicht te wijzigen. Druk ten slotte op het symbool . Daarna hoort u 2 opeenvolgende pieptonen als bevestiging van de wijziging. Wijziging van de baktemperatuur Bij alle programma’s moet vooraf een baktemperatuur worden ingesteld. Bij de bakrecepten is het alleen mogelijk om de temperatuur binnen een vooraf bepaalde reeks in te stellen.
Selecteer de bak- of receptfunctie. Doe ten slotte het braadgerecht in de oven. Door het symbool of in te toetsen verschijnen de 5 bedieningsfuncties van de klok, duur van het bakproces, eindtijd, keukenwekker, gelijkzetten en standbyfunctie op het scherm. De oven gaat om 11:30u aan en eindigt het bakproces om 13:00u. Uitschakeling van de oven Druk op het symbool . De oven is uitgeschakeld. Op het scherm verschijnt de huidige tijd en het symbool is wit.
Wij raden aan om vis recht (in dezelfde positie als wanneer hij zwemt) op de bakplaat te bereiden. Op deze manier hoeft hij niet omgedraaid te worden: Zo breekt hij niet zo gemakkelijk en wordt hij gelijkmatiger gaar. Als de vis niet zelf zo blijft liggen is het mogelijk om gebruik te maken van bijvoorbeeld een laag groente of leg hem op een kopje. Zet het kopje omgekeerd op de bakplaat en bedek het met de vis met de opening van de buik naar beneden toe.
Bakreceptentabel van de oven Uw oven biedt u de mogelijkheid om uw etenswaren volgens een aantal recepten te bereiden. U hoeft alleen maar het passende recept te selecteren, het gewicht van het te bereiden voedsel aan te geven en in de oven te doen. U hoeft verder niets te doen. Uw oven doet het werk voor u met optimale resultaten.
Richtwaarden voor het braden met bakfuncties Warme lucht Vleessoort Boven- / onderverwarming Grillen Aanbevolen braadprogramma Intensieve warme lucht Duur van het braadproces Per cm hoogte van het vlees in min.
Temperatuurvoeler en binnentemperatuurfunctie De temperatuurvoeler meet de temperatuur binnenin het product dat wordt gebraden. Wanneer de door de temperatuurvoeler waargenomen temperatuur een bepaalde waarde heeft bereikt, is het braadstuk klaar: niet te droog, niet te ongaar, maar “perfect” gebraden. Het braadproces wordt verdergezet totdat de temperatuur binnenin het braadstuk de gewenste temperatuur heeft bereikt. Daarom hoeft deze niet te worden ingesteld.
Halfautomatisch bereidingsproces met temperatuurvoeler Met deze functie kan de begintijd van het bereidingsproces worden geprogrammeerd. Zodra de temperatuurvoeler de geselecteerde temperatuur heeft waargenomen, wordt de oven uitgeschakeld. De duur van het bereidingsproces kan niet worden geprogrammeerd, aangezien deze wordt bepaald door de door de temperatuurvoeler gemeten temperatuur binnenin het braadproduct.
Richtwaarden voor het bereiden op een lagere temperatuur Vleessoort Gewicht Bakken min. Bereiden min. Temperatuur Varkensvlees Filet 400-600g 5 60-90 80 Varkensfilet 800-1000g 7 90-105 80 Varkenshaas 1000-1.500g 10-12 230-250 80 Karbonade 800-1000g 8-10 120-140 80 Koteletjes 1000-1500g 10-12 120-150 80 Filet 700-1.200g 5-9 100-140 80 Entrecote 1500-1.800g 10-12 150-180 80 Rosbief 700-1.800g 10-12 120-180 70 Rundvlees Ossenhaas, hamschijf 1 500-2.
Bakken met bakfuncties – Kneed vervolgens het deeg opnieuw een aantal minuten en laat het weer 15 minuten staan. Warme lucht – Start het bakprogramma Voorverwarmen is niet nodig. Er kan op verschillende niveaus tegelijk worden gebakken. , de oven wordt voorverwarmd. – Vet de bakplaat in. Insteekniveaus: Wanneer een kleine ronde pizza wordt gebakken dient op dit moment de bakplaat in de oven te worden geplaatst om deze ook voor te verwarmen.
Richtwaarden voor het bakken De waarden die bij voorkeur gebruikt moeten worden zijn vet gedrukt. Gebak Aanbevolen bakprogramma Warme lucht Boven- / onderverwarming Intensieve warme lucht Baktijd Pizzafunctie Hoogte Programma Hoogte Temperatuur in ºC Hoogte Temperatuur in ºC Hoogte Temperatuur in ºC In min.
Roosteren 2. Door het symbool of op het glas aan te tikken, kan het ontdooiniveau HI of LO worden geselecteerd. Druk vervolgens op het symbool . Alleen met gesloten ovendeur roosteren! 3. Ten slotte hoort u 2 opeenvolgende pieptonen als bevestiging van de verrichte selectie. . Selecteer de verwarmingsfunctie Stel de temperatuur op 250ºC in. Bij grote braadgerechten is het beter om een temperatuur tussen 200 en 250ºC te kiezen zodat de gerechten niet aanbranden. – Verwarmingsfunctie .
Selecteer de Pizzafunctie Reiniging en onderhoud . Gebruik alleen verse producten en maak deze in overeenstemming met de gebruikelijke recepten klaar. Konfijt maximaal 6 conservenpotten van 1 liter. Gebruik alleen potten die dezelfde hoogte hebben. Vul ze voor 3/4 van hun capaciteit met dezelfde inhoud. De potten mogen elkaar niet raken. – Schuif de bakplaat op het eerste insteekniveau, van onderaf geteld. – Zet een kopje water op de bakplaat.
Kras niet met de hoek van de schraper en let erop de ovendichtingen niet te beschadigen. Glas van de ovendeur Binnenkant van de deur – glas met deklaag Indien mogelijk geen ovenspray gebruiken. Bij regelmatig gebruik hiervan kan de deklaag van het glas kapot gaan. Gebruik van een ovenspray - aanwijzingen Steeds de aanwijzingen van de fabrikant in acht nemen. Ovenspray beschadigt het aluminium, net als gelakte en plastic oppervlakken. De opening van de ventilator op de achterwand niet bespuiten.
– Open de ovendeur langzaam volledig. Monteren en demonteren van de zijroosters Demonteren van de zijroosters – Trek aan de zijroosters en maak ze los van de verchroomde moeren die zich aan de zijwanden in de ovenruimte bevinden. – Verwijder het insteekrooster. – Breng de beugels opnieuw omlaag op de scharnieren van de deur. – Sluit de ovendeur. Monteren van de zijroosters Model EEB6550.8 – Plaats de zijroosters en pas ze in de moer. De ovendeur demonteren – Open de ovendeur volledig.
Hulp bij storingen Reparaties mogen alleen door een bevoegde vakman worden verricht! Sommige storingen kunt u zelf oplossen. Controleer eerst of er sprake is van een bedieningsfout. Reparaties tijdens de garantieperiode zijn niet kosteloos als er sprake is van een bedieningsfout of als de onderstaande aanwijzingen niet zijn nageleefd. Wat te doen wanneer ... ...
Losmaken van de afdichting – Om de afdichting los te maken, dient deze voorzichtig aan alle hoeken naar buiten toe te worden getrokken. Plaatsing van de nieuwe afdichting – Haak de ene na de andere hoek aan de voorkant van de oven vast. Zorg ervoor dat de haken niet worden dubbelgevouwen! Typeplaatje Indien u de klantenservice nodig heeft en wanneer u reserveonderdelen wilt bestellen, dient u de op het typeplaatje aangeduide gegevens door te geven.
Model EEB6550.8 Montage in een keukenmeubel Montage van de oven in een keukenmeubel – Doe de stekker in het stopcontact. – Doe de oven volledig in de kastnis. Let erop dat de aansluitkabel van het toestel niet verstrikt raakt! Bevestiging van de oven aan het keukenmeubel – Open de ovendeur. Maak het apparaat met de meegeleverde schroeven – schuin en van binnen naar buiten toe – vast. 98 EEB 6550.
KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG Postfach 10 01 32, D-45801 Gelsenkirchen, Küppersbuschstr. 16, D-45883 Gelsenkirchen Telefon: (02 09) 4 01-0, Telefax: (02 09) 4 01-3 03 www.kueppersbusch.de Küppersbusch Ges.m.b.H. Eitnergasse 13, 1231 Wien, Telefon: 01 / 8 66 80-0, Telefax: 01 / 8 66 80 72 www.kueppersbusch.at · e-Mail: verkauf@kueppersbusch.
