Operation Manual

EGS 304.0 3
Der Gebrauch der Grillfläche
Vor dem ersten Gebrauch
– Vor dem ersten Zubereiten von Speisen die Grillfläche mit einem feuchten
Tuch und etwas Spülmittel reinigen.
Anschließend mit einem fusselfreien Tuch trocken nachwischen.
Die Grillfläche
■ Die Grillfläche ist temperaturschockfest (gegen Kälte und Hitze) und auch
sehr widerstandsfähig.
■ Beim Einschalten der Grillfläche kann kurzfristig ein Summen der Beheizung
vernehmbar sein. Das ist technisch bedingt und hat auf Qualität und Funk-
tion keinen Einfluß.
■ Wir weisen darauf hin, daß durch unsachgemäße Reinigung oder das
Schneiden mit Messern auf der Grillfläche entstandene Kratzer keinen ne-
gativen Einfluß auf die Funktion des Gerätes haben. Sie beeinträchtigen le-
diglich das Aussehen.
Die Grillfläche wird über den Bedienknebel geregelt.
So schalten Sie die Grillfläche ein
– Drücken Sie den Bedienknebel nach un-
ten und drehen Sie ihn auf die ge-
wünschte Grillstufe.
Die Grillstufen
Neben dem Bedienknebel sind 9 Grillstufen
markiert. Sie können aber beliebig feine Zwi-
schenstufen wählen.
Übersicht über die Grillstufen:
Der Grill heizt immer nur, um die Temperatur der eingestellten Grillstufe zu
erreichen bzw. zu halten. Dies bedeutet, daß er – auch bei Grillstufe 9 – nicht
permanent mit voller Leistung heizt, sondern sich immer wieder kurzfristig
ausschaltet. Dieses „Takten“ ist völlig normal, keinesfalls eine Störung.
So schalten Sie die Grillfläche aus.
– Drehen Sie den Bedienknebel auf „0“.
Grillen
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Bitte verwenden Sie zum Grillen kein Olivenöl. Eingebrannte Olivenölreste
lassen sich nur sehr schwer wieder entfernen.
– Den Grill unmittelbar vor dem Grillen ca. 5 Minuten auf Stufe 9 vorheizen.
– Legen Sie das Grillgut direkt auf die Glaskeramik. Verwenden Sie keine Alu-
miniumfolie oder ähnliches.
– Das Grillgut bei Stufe 9 von jeder Seite grillen, bis es sich von der Grillfläche
löst. So verbleibt der Fleischsaft im Grillgut.
– Dann eventuell herunterschalten (z.B. auf Stufe 6) und fertiggrillen. Dicke
Fleischstücke und Wurst mehrmals wenden.
– Nach jedem Grillvorgang die Grillrückstände mit dem Reinigungsschaber
entfernen.
F
Wenn das Gerät auf kleiner Grillstufe betrieben wurde, heizen Sie vor
dem Auflegen von neuem Grillgut den Grill erneut auf Stufe 9 vor.
F
Die Grillfläche nicht mit Öl einfetten. Mageres Fleisch kann mit Öl bestri-
chen werden.
F
Beim Grillen von sehr fetten Lebensmitteln das austretende Fett während
des Grillens vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen.
F
Bei eingelegtem Fleisch überschüssiges Fett und grobe Gewürze (wie
Zwiebeln, Blätter oder Thymian) entfernen.
F
Bitte bedenken Sie, daß große Mengen Grillgut längere Garzeiten benö-
tigen als kleine. Wir empfehlen daher, mehrmals hintereinander kleinere
Mengen zu grillen.
Grillzeiten
0 Position „Aus“
1 - 4 Warmhalten
5 - 7 Schwaches Grillen
8 - 9 Starkes Grillen
Grillgut Gesamtgrillzeit in Minuten
(Richtwerte)
Bratwurst 6 - 10
Kotelett 10 - 16
Rumpsteak 10 - 14
Filetsteak 4 - 8
Frikadellen 8 - 12
Forelle 12 - 16
Toastbrot 2 - 4
Gegrillte Apfel-/Bananenscheiben 4 - 6