Operation Manual

71
16 Tips en trucs
16.1 Stomen
➤ Schuif om levensmiddelenbestanddelen en condensaat op te vangen de
roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster.
➤ Meerdere gerechten kunnen tegelijkertijd op energiebesparende wijze
gaar gemaakt worden, bijv. rijst of peulvruchten samen met groenten met
een vergelijkbare gaartijd.
➤ Graan, bijv. rijst of gierst en peulvruchten, bijv. linzen, kunnen met de
passende hoeveelheid nat direct in geschikte serveerschalen worden
gegaard.
➤ Plaats serveerschalen direct op de roestvrijstalen plaat of het rooster.
16.2 Regenereren
Resultaat Oplossing
• Het geregenereerde
gerecht is uitgedroogd.
➤ Stel de kookruimtetemperatuur de
volgende keer lager in en verkort de
tijdsduur.
➤ Gebruik «RegeneratieAutomaat vochtig».
• Teveel condensaat op of
rond een geregenereerd
gerecht.
➤ Stel de kookruimtetemperatuur de
volgende keer hoger in en verleng de
tijdsduur.
➤ Gebruik «RegeneratieAutomaat
knapperig».