Operation Manual

7 Betriebsarten
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7.6 Heissluft + Beschwaden
Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand
aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die Dampfzufuhr verbessert die
Energieübertragung auf das Gargut.
Dampf über 100 °C ist nicht sichtbar.
Anwendung
• Blätterteig- und Hefegebäck, Brot
• Auflauf
•Fleisch
• Tiefkühl- und Fertigprodukte
+
Temperaturbereich 30–230 °C
Vorschlagswert 180 °C
Auflage 1 oder 1 + 3
Besonders geeignet zum fettarmen Garen von Tiefkühlprodukten wie
z. B. Backofen-Frites oder Frühlingsrollen.
➤ Dampfzufuhr durch Drücken der Taste ein- oder ausschalten.
– Bei aktivierter Dampfzufuhr leuchtet das Symbol .