Operation Manual

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Gebrauchs- und Anschlußanweisung

Gas-Standherd

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter

Kunde,

herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie

sich selbst: auf unsere Produkte können Sie sich

verlassen.

Damit Sie das Produkt leichter bedienen, haben

wir Ihnen eine ausführliche Gebrauchsanweisung

beigelegt. Diese soll Ihnen helfen sich schnell mit

Ihrem neuen Herd vertraut zu machen. Wir bitten

Sie, vor der Inbetriebnahme des Geräts

aufmerksam die Gebrauchsanweisung

durchzulesen.

Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.

Etwas sollten Sie auf jeden Fall überprüfen: ob

Sie das Gerät in unbeschädigtem Zustand

erhalten haben. Wenn Sie einen

Transportschaden festgestellt haben, treten Sie

bitte umgehend mit der Verkaufsstelle in

Verbindung, bei der Sie das Gerät gekauft haben

oder mit dem Regionallager, aus dem Ihnen das

Gerät zugestellt wurde. Die Telefonnummern

finden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem

Lieferschein.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen

Gas-Standherd.

Inhaltsverzeichnis

Gas-Standherd................................................. 3

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

Inhaltsverzeichnis

Gebrauchsanweisung...................................... 4

Sicherheitshinweise

Zweckgemäße Verwendung

Kochmuldenabdeckung

Wenn Sie Störungen an der Gasinstallation

bemerken, oder Gas im Raum riechen:

Gerätebeschreibung........................................ 6

Elektrische Taktfunkenzündung

Bedienung der Kochbrenner.......................... 7

Bedienung der Kochstellen

Wichtige Hinweise zu den Kochstellen

Zündung und Betrieb der Kochbrenner

Kochgeschirr

Gasbackofen .................................................... 9

Wichtige Hinweise

Betriebsarten

Konventionelle Gasbeheizung

Zünden und Betrieb des Backofenbrenners

Einschubebenen

Backofeninnebeleuchtung

Backofen-Zubehör

Backen

Backen mit konventioneller Beheizung

Tips zum Backen

Braten

Reinigung und Pflege....................................15

Gaskochstellen

Backofen

Geschirrschublade

Behebung kleinerer Störungen ....................18

Hinweis

Wichtig

Auswechseln von Geräteteilen......................20

Sonstiges Zubehör

Backofenlampe

Montageanleitung..........................................20

Aufstellung des Herdes

Wichtige Hinweise

Ausrichten des Herdes

Werkseitige Einstellungen

Gasanschluß...................................................22

Anschluß mit einem beweglichen Rohr

Inbetriebnahme

Tabelle Düsen

Umstellung des Gasherds auf eine andere Gasart

Einstellelemente

Elektrischer Anschluß...................................26

Tehnische Angaben .......................................27

Typenschild

Summary of content (25 pages)

PAGE 1
Gas-Standherd Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte können Sie sich verlassen. Damit Sie das Produkt leichter bedienen, haben wir Ihnen eine ausführliche Gebrauchsanweisung beigelegt. Diese soll Ihnen helfen sich schnell mit Ihrem neuen Herd vertraut zu machen. Wir bitten Sie, vor der Inbetriebnahme des Geräts aufmerksam die Gebrauchsanweisung durchzulesen. Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.
PAGE 2
Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise • Das Gerät darf nur von einem vom Gasversorgungsunternehmen zugelassenen Gasinstallateur oder vom technischen Kundendienst angeschlossen werden. Damit wird sichergestellt, daß die gesetzlichen Vorschriften und tehnischen Anschlußbedingungen des lokalen Gesversorgungsunternehmens eingehalten werden. Wichtige Hinweise zu diesem Thema finden Sie im Kapitel "Montageanleitung".
PAGE 3
• Das Typenschild des Geräts und der Aufkleber mit der Gasart, auf welche des Gerät eingestellt ist, sind am Backofeninnenrand angebracht und sind nach dem Öffnen der Backofentür sichtbar. • Das Gerät gehört zur Klasse 2/1. Bei der Aufstellung zwischen zwei Küchenelemente darf das Gerät beide Seiten der angrenzenden Küchenelemente berühren. Auf einer Seite darf in mindestens 30 cm Abstand ein hohes Küchenelement aufgestellt werden, das höher ist, als das Gerät selbst.
PAGE 4
Gerätebeschreibung Herdabdeckung Lüftungsschlitze Kochfläche Bedienungsblende Backofengriff Backofentür mit Sichtfenster Geschirrschublade Stellbare Gerätefüße erreichbar nur, wenn die Geschirrschublade herausgezogen wird.
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Bedienung der Kochbrenner Brennerdeckel Bedienung der Kochstellen Die Kochbrenner werden mit den an der Kochmulde angebrachten Bedienungsknöpfen bedient. Auf den Knöpfen sind die Leistungsstufen mit einer großen und einer kleinen Flamme symbolisert. Drehen Sie den Bedienungsknopf über die Position der Großflamme bis zur Position der Kleinflamme und zurück. Die Betriebsposition befindet sich zwischen beiden Positionen.
PAGE 6
Zündung und Betrieb der Kochbrenner Kochgeschirr Die Gasbrenner können mit einer elektrischen Zündkerze angezündet werden, die an jedem Gasbrenner eingebaut ist (nur bei einigen Modellen). Einhändiges Anzünden (nur bei einigen Modellen) Wenn Sie einen der Kochbrenner zünden möchten, drücken Sie bitte den zugehörigen Knebel des gewählten Kochbrenners und drehen Sie ihn auf die Position Großflamme . Die Funkenzündung der Zündkerze wird aktiviert und das Gas wird angezündet.
PAGE 7
Gasbackofen Wichtige Hinweise • Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Backbleche oder anderes Geschirr auf den Boden des Backofens, weil die Verkleidung aus Alu-Folie die Luftzirkulation verhindert, den Backovorgang beeinträchtigt und das Email beschädigen kann. • Fruchtsäfte, die von dem Backblech tropfen, können auf dem Email Flecken verursachen, die unter Umständen nicht mehr entfernt werden können. • Der Brenner des Backofens ist thermoelektrisch gesichert.
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Backofeninnebeleuchtung Der Kuchen ist zusammengesackt Die Backofeninnebeleuchtung kann mit dem dazugehörigen Druckschalter auf der Bedienungblende ein- und ausgeschaltet werden. Backofen-Zubehör Überprüfen Sie zuerst das Rezept. Beim nächsten Mal verwenden Sie weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem bei Verwendung von Küchenmaschinen. Der Kuchenboden ist zu hell Rost, auf welchen das Back-/Bratblech oder das Bratgut direkt aufgestellt wird.
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Backtabelle Art des Backguts Süßes Backgut Marmor-, Napfkuchen Kastenkuchen Schlupfkuchen, Springform Käsekuchen, Springform Obsttorte, Mürbeteig Obsttorte mit Guß Bisquittorte* Streuselkuchen Obstkuchen, Rührteig Pflaumenkuchen Bisquitrolle* Rührkuchen Hefezopf, Hefekranz Stollen Apfelstrudel Buchteln Pikantes Backwerk Quichen Pizza* Brot Kleingebäck Mürbeteigplätzchen Spritzgebäck Hefekleingebäck Blätterteiggebäck Windbeutel/Eclairs Gefrorenes Backgut Apfelstrudel, Topfenstrudel Käsetorte Pizza Pommes fri
PAGE 10
Braten In der folgenden Brattabelle finden Sie Angaben über empfohlene Brattemperaturen, Bratzeiten und Einschubebenen. Tips zum Geschirr • Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gußeisen verwenden. • Braten im geschlossenen Edelstahlbräter ist weniger geeignet, da dieser die Wärme sehr stark reflektiert. • Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt das Fleisch saftiger und der Backofen wird nicht so stark verschmutzt. • In einem offenen Bräter wird der Braten schneller braun.
PAGE 11
Brattabelle Fleischart Rindfleisch Rinderbraten Rinderbraten Roastbeef, mittel Roastbeef, durch Schweinefleisch Schweinebraten mit Schwarte Schweinebauch Schweinebauch Schweineschulter Schweinerollbraten Kasseler Hackbraten Kalbfleisch Kalbsrollbraten Kalbshaxen Lammfleisch Lammrücken Hammelkeule Wild Hasenrücken Rehkeule Wildschweinekeule Geflügel Hähnchen, ganz Poularde Ente Gans Pute, Truthahn Fisch Ganzer Fisch Fischauflauf Einstellung Temperatur (in °C) 1 150°C 2 160°C Gewicht (in g) Einschub-ebene
PAGE 12
Grillen mit dem Gas-Grill Grillen mit dem Gas-Grill (nur bei einigen Modellen) Der Infra-Brenner erhitzt Speisen mit Wärmestrahlung und ermöglicht dadurch das Grillen. Er ist an der Decke des Backofeninnenraumes angebracht. • Während des Betriebs des Infra-Brenners ist der Backofen nicht thermostatisch geregelt der Infra-Brenner arbeitet die ganze Zeit mit voller Leistung, deswegen muß die Backofentür offen oder abmontiert sein, unter die Bedienungsblende muß das Sicherungsblech eingesetzt werden.
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Grilltabelle für das Grillen mit dem Gas-Grill Grillgut Fleisch und Würste 2 Schnitzel (Lungenbraten) 2 Schnitzel (Schweinehals) 2 Koteletts 4 Lammkoteletts 4 Grillwürste 2 Scheiben Leberkäse 1 Hähnchen, halbiert Fisch Lachsscheibe Fisch in Alu-Folie Toast 4 Weißbrotscheiben 2 Mischbrotscheiben Belegte Toastbrote Gewicht (in g) Einschub (von unten) Grillzeit (in Min.
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Reinigung und Pflege Der Herd darf nicht mit einem Heißdampfgerät oder einem Hochdruck-Heißdampfgerät gereinigt werden. Vor der Reinigung schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn abkühlen. Gehäusevorderseite Zum Reinigen und Pflege dieser Oberflächen verwenden Sie bitte handelsübliche Reinigungsmittel und beachten Sie dabei die Anweisungen der Hersteller. Verwenden Sie keine groben Reinigungsmittel, spitze Gegenstände oder Topfschwämme, die Kratzer verursachen können.
PAGE 15
Herausnahme der Einschubgitter Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können, ziehen Sie die Einschubgitter heraus. Die Einschubgitter unten nach innen drehen und oben aus den Öffnungen herausnehmen. Reinigen Sie die Seitengitter nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln. Hängen Sie die Einhängegitter einfach wieder in die dafür vorgesehenen Öffnungen und schwenken Sie sie hinunter.
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Zubehör Geschirrschublade Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.ä., reinigen Sie bitte mit heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel. Das Alu-Backblech nicht mit groben Reinigungsmitteln reinigen, die Kratzer verursachen. Bei häufigem Reinigen verliert das Backblech seinen Glanz. Das kann nicht verhindert werden, jedoch beeinflußt das nicht die Backergebnisse.
PAGE 17
Was ist... ...wenn die Brenner nicht gleichmäßig brennern? ...wenn sich die Flammen der Gaskochbrenner plötzlich verändert haben? ...wenn zum Zünden der Kochstellenbrenner der Knopf der elektrischen Funkenzündung länger gedrückt werden muß? ...wenn die Flamme nach dem Anzünden erlischt? ...wenn der Rost im Bereich der Kochbrenner verfärbt ist? ...wenn die elektrische Funktion generell gestört ist? ...wenn die elektrische Taktfunkenzündung nicht mehr funktioniert? ...
PAGE 18
Auswechseln von Geräteteilen Im Falle einer Beschädigung dürfen Sie nur die Teile auswechseln, die Sie ohne Werkzeuge abnehmen können. • Der Austausch der Teile, die mit Werkzeug demontiert werden, darf nur von einem Fachmann oder autorisierten technischen Kundendienst durchgeführt werden. • Die Backofenlampenfassung steht unter Spannung. Es besteht die Gefahr eines Stromschlags! Sonstiges Zubehör Der Rost, die Backbleche und anderes Zubehör können Sie beim technischen Kundendienst bestellen.
PAGE 19
• Die Verpackung (Kunstostoff-Folie, Styropor, Nägel, usw.) muß außer Reichweite von Kindern sein, weil sie eine mögliche Gefahrenquelle darstellt. Die Kleinteile können von Kindern verschluckt werden, Folien sind wegen Erstickungsgefahr gefährlich. Ausrichten des Herdes Die Höhe des Herdes beträgt 85 cm.
PAGE 20
Gasanschluß • Der Gasherd ist mit einem Gasanschluß auf der rechten Geräteseite ausgestattet mit einem Außengewinde ISO 7-R1/2. • Während des Anschlusses muß der Anschluß R 1/2 festgehalten werden, damit er sich nicht verdreht. • Zum Abdichten der Anschlußverbindungen werden Dichtungen aus Metall oder Nichtmetall verwendet. Die Dichtungen sind nur zum einmaligen Gebrauch geeignet. • Bei einer Verbindung mit einer nichtmetallischen Dichtung, darf sich ihre Dicke nicht um mehr als 25% deformieren.
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Tabelle Düsen Gasart, Gasdruck Wobbezahl Erdgas H,E p=20 mbar Wo=40,9÷ 3 54,7 MJ/m Erdgas L p=25 mbar Wo=39,1÷ 3 44,8 MJ/m Erdgas LL p=20 mbar Wo=39,1÷ 3 44,8 MJ/m Hilfsbrenner Nennwärmebelastung (kW) Verbrauch (l/h) Düsen-bezeichnung (1/100mm) Düsen-Ident.Nr. Nennwärmebelastung (kW) Verbrauch (l/h) Düsen-bezeichnung (1/100mm) Düsen-Ident.Nr. Flüssiggas Nennwärmep=50 mbar belastung (kW) 3B/P Verbrauch (g/h) Düsen-bezeichnung Wo=72,9÷ 3 (1/100mm) 87,3MJ/m Düsen-Ident.Nr.
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Umstellung des Gasherds auf eine andere Gasart • Vor der Umstellung schalten Sie das Gerät vom elektrischen Strom ab. • Wechseln Sie die bestehenden Großbrand Düsen mit entsprechenden Düsen für die neue Gasart aus (siehe Tabelle). • Die Düse für minimale Wärmebelastung schrauben Sie solange auf oder zu, bis Sie die minimale Wärmebelastung erreicht haben. • Die Düsen für minimale Wärmebelastung sollten jedoch nicht um mehr als 1,5 Drehungen aufgeschraubt werden.
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Einstellelemente des Backofenbrenners (Zeichnung 4) Einstellelemente des GrillGasbrenners (Abb. 4a) 12 Düse 14 Lufteinstellhülse 15 Backofenbrenner Um Zugang zu der Großbranddüse des GrillGasbrenners zum Einstellen auf eine andere Gasart zu erhalten, muß der Brenner demontiert werden (dazu die Schraube am vorderen Teil des Brenners aufschrauben und diesen etwas nach vorne ziehen). Um Zugang zur Düse des InfraGasbrenners zu erhalten muß die Lufteinstellhülse abgeschraubt werden.
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Elektrischer Anschluß • Vor dem Anschluß muß überprüft werden, ob die Spannung, die auf dem Typenschild angegeben ist, mit der tatsächlichen Netzspannung übereinstimmt. • Wir empfehlen Ihnen, die Steckdose des elektrischen Versorgungsnetzes hinter einem Unterschrank anzuordnen, auf der linken oder rechten Seite, außerhalb des Strahlungsbereichs des Gerätes.
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Tehnische Angaben Typ Modell Maße Höhe/Breite/Tiefe (cm) Backofen Backofengasbrenner (kW) Gas- Infra-Brenner (kW) Einschubebenen Backofenbeleuchtung (W) Kochbrenner* P51A1-12VT GH506.1E 85/60/60 P53A1-12VT GH505.