Operation Manual

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Gebrauchs- und Anschlußanweisung

Kombi-Standherd

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter

Kunde,

herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie

sich selbst: auf unsere Produkte können Sie sich

verlassen.

Um mit dem Produkt leichter umgehen zu

können, haben wir Ihnen eine ausführliche

Gebrauchsanweisung beigelegt. Diese soll Ihnen

helfen, sich so schnell wie möglich mit Ihrem

neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, vor

der Inbetriebnahme des Geräts aufmerksam die

Gebrauchsanweisung durchzulesen.

Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.

Etwas sollten Sie auf jeden Fall überprüfen: ob

Sie das Gerät in unbeschädigtem Zustand

erhalten haben. Wenn Sie einen

Transportschaden festgestellt haben, treten Sie

bitte umgehend mit der Verkaufsstelle in

Verbindung, bei der Sie das Gerät gekauft haben

oder mit dem Regionallager, aus dem Ihnen das

Gerät zugestellt wurde. Die Telefonnummern

finden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem

Lieferschein.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen

Standherd.

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise......................................... 4

Zweckgemäße Verwendung

Kochmuldenabdeckung

Wenn Sie Störungen an der Gasinstallation

bemerken, oder Gas im Raum riechen:

Gerätebeschreibung........................................ 6

Elektrische Taktfunkenzündung

Vor der Inbetriebnahme................................. 7

Backofen

Gaskochstellen

Bedienung der Kochbrenner.......................... 8

Bedienung der Kochstellen

Wichtige Hinweise zu den Kochstellen

Zündung und Betrieb der Kochbrenner

Kochgeschirr

Backofen......................................................... 10

Wichtige HInweise

Bedienung

Betriebsarten

Einschubebenen

Backofenzubehör

Fettfilter

Backen

Braten

Grillen und Überbacken

Einkochen

Auftauen

Reinigung und Pflege....................................19

Gaskochstellen

Backofen

Geschirrschublade

Behebung kleinerer Störungen ....................22

Hinweis

Wichtig

Auswechseln von Geräteteilen......................23

Sonstiges Zubehör

Backofenlampe

Montageanleitung..........................................24

Aufstellung des Herdes

Wichtige Hinweise

Ausrichten des Herdes

Werkseitige Einstellungen

Gasanschluß...................................................26

Anschluß mit einem beweglichen Rohr

Inbetriebnahme

Tabelle Düsen

Umstellung des Gasherds auf eine andere Gasart

Einstellelemente

Elektrischer Anschluß...................................29

Technische Angaben .....................................30

Summary of content (28 pages)

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Kombi-Standherd Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere Produkte können Sie sich verlassen. Um mit dem Produkt leichter umgehen zu können, haben wir Ihnen eine ausführliche Gebrauchsanweisung beigelegt. Diese soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit Ihrem neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, vor der Inbetriebnahme des Geräts aufmerksam die Gebrauchsanweisung durchzulesen. Sicherheitshinweise finden Sie auf Seite 4.
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Sicherheitshinweise • Der Herd darf nur von einem vom Gasversorgungsunternehmen zugelassenen Fachmann, bzw. einem zugelassenen Kundendienst angeschlossen werden. Damit wird sichergestellt, daß die gesetzlichen Vorschriften und tehnischen Anschlußbedingungen des örtlichen Gesversorgungsunternehmens eingehalten werden. Wichtige Hinweise finden Sie im Kapitel "Anschlußhinweise". • Bei unsachgemäßen Eingriffen und Reparaturen des Geräts besteht die Gefahr eines Stromschlags und Kurzschlusses.
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belastet wird. Deswegen dürfen Sie auf der geöffneten Backofentür nicht sitzen oder auf ihr schwere Gegenstände ablegen. • Das Typenschild des Geräts mit Angaben über das Gerät und der Aufkleber mit der Gasart, auf die der Herd eingestellt ist, befinden sich am Rand des Backofens und sind sichtbar, wenn die Backofentür geöffnet wird. • Das Gerät gehört zur Klasse 2/1. Bei der Aufstellung zwischen zwei Küchenelemente darf das Gerät beide Seiten der angrenzenden Küchenelemente berühren.
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Gerätebeschreibung Herdabdeckung Lüftungsschlitze Kochfläche Bedienungsblende Backofengriff Backofentür mit Sichtfenster Geschirrschublade Stellbare Gerätefüße (erreichbar nur, wenn die Geschirrschublade herausgezogen wird), 2 Ein/Aus-Schalter und Auswahlknopf für die Backofenfunktion 3 Backofen-Kontrollampe. Leuchtet während der Backofen aufgeheizt wird und erlischt wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.
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Vor der Inbetriebnahme Backofen Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen Sie diese mit warmem Wasser und einem handelsüblichen Reinigungsmittel. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel! Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein charakteristischer Geruch nach "Neuem" frei, deswegen lüften Sie bitte den Raum ausreichend. Gaskochstellen Zur Inbetriebnahme der Gaskochstellen sind keine besonderen Maßnahmen notwendig.
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Bedienung der Kochbrenner Brennerdeckel Bedienung der Kochstellen Die Kochbrenner werden mit den an der Kochmulde angebrachten Bedienungsknöpfen bedient. Auf den Knöpfen sind die Leistungsstufen mit einer großen und einer kleinen Flamme symbolisert. Drehen Sie den Bedienungsknopf über die Position der Großflamme bis zur Position der Kleinflamme und zurück. Die Betriebsposition befindet sich zwischen beiden Positionen.
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Zündung und Betrieb der Kochbrenner Kochgeschirr Die Gasbrenner können mit einer elektrischen Zündkerze angezündet werden, die an jedem Gasbrenner eingebaut ist (nur bei einigen Modellen). Einhändiges Anzünden (nur bei einigen Modellen) Wenn Sie einen der Kochbrenner zünden möchten, drücken Sie bitte den zugehörigen Knebel des gewählten Kochbrenners und drehen Sie ihn auf die Position Großflamme . Die Funkenzündung der Zündkerze wird aktiviert und das Gas wird angezündet.
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Backofen Wichtige HInweise Ober-/Unterhitze • Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Bratpfannen und anderes Geschirr auf den Boden des Backofens, weil der Email des Backofens wegen Hitzeanstauung beschädigt werden kann. • Fruchtsäfte, die von dem Backblech tropfen, können auf dem Email Flecken verursachen, die nicht entfernt werden können. Die Heizkörper im Ober- und Unterteil des Backofens strahlen die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des Backofens.
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Einschubebenen Heißluft Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für ein ständiges Kreisen der Heißluft um den Braten oder das Backgut. Diese Betriebsart ist besonders zum Braten und Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet. Das Zubehör (Rost, Backblech und Fettpfanne) können Sie in den Backofen auf 5 verschiedene Einschubebenen stellen. In den nachfolgenden Brattabellen sind die einzelnen Einschubebenen beschrieben.
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Fettfilter Backen mit Heißluft Der eingeschobene Fettfilter an der Rückseite des Backofens schützt den Ventilator, den Ringheizkörper und den Backofen vor ungewünschten Verunreinigungen mit Fett. Schieben Sie immer den Fettfilter ein, wenn Sie Fleisch braten oder grillen. Wenn Sie backen, müssen Sie den Fettfilter immer aus dem Backofen herausnehmen! Der eingesetzte Fettfilter kann beim Backen zu schlechten Backergebnissen führen.
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Der Kuchen mit feuchtem Belag, z.B. eine Käsetorte, ist nicht durchgebacken. Verringern Sie nächstes Mal die Backtemperatur und verlängern Sie die Backzeit. Tips zum Backen Ist das Backgut durchgebacken? Mit einem Holzstäbchen stechen Sie bitte den Kuchen an seiner dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen durchgebacken. Sie können den Backofen ausschalten und die Restwärme nützen.
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Braten Zum Braten können Sie die Ober-/Unterhitze oder Heißluft verwenden. Welche Beheizungsart für das Bratgut am geeignetsten ist, erkennen Sie am fettgedruckten Text in der Brattabelle. Beim Braten setzten Sie bitte immer den Fettfilter ein. Tips zum Geschirr • Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gußeisen verwenden. • Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftiger und der Backofen wird nicht so stark verschmutzt. • In einem offenen Bräter wird der Braten schneller braun.
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Brattabelle Fleischart Rindfleisch Rinderbraten Rinderbraten Roastbeef, mittel Roastbeef, durch Schweinefleisch Schweinebraten mit Schwarte Schweinebauch Schweinebauch Schweineschulter Schweinerollbraten Kasseler Hackbraten Kalbfleisch Kalbsrollbraten Kalbshaxen Lammfleisch Lammrücken Hammelkeule Wild Hasenrücken Rehkeule Wildschweinekeule Geflügel Hähnchen, ganz Poularde Ente Gans Pute, Truthahn Fisch Ganzer Fisch Fischauflauf Gewicht (in g) Ebene (von unten) Temperatur (in °C) Ebene (von unten Tempe
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Grillen und Überbacken • Beim Grillen sollten Sie besonders vorsichtig sein. Wegen der hohen Temperatur des GrillHeizkörpers werden der Rost und die übrigen Teile des Zubehörs im Backofen sehr heiß, deswegen vewenden Sie bitte Wärmeisolierhandschuhe und spezielle Fleischzangen! • Aus fettem Fleisch kann heißes Fett spritzen. Um Verbrennungen der Haut oder der Augen zu vermeiden, verwenden Sie zum Wenden Fleischzangen. • Kontrollieren Sie die ganze Zeit den Grillvorgang.
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Grilltabelle Grillgut Fleisch und Klobassen 2 Rinderfiletsteaks, blutig 2 Rinderfiletsteaks, rosa 2 Rinderfieltsteaks, durch 2 Schweinenackensteaks 2 Koteletts 2 Kalbsschnitzel 4 Lammkoteletts 4 Grillwürste 2 Scheiben Leberkäse 1 Hähnchen, halbiert Fisch Lachsscheibe Fisch in Alu-Folie Toast 4 Weißbrotscheiben 2 Mischbrotscheiben Belegte Toastbrote Fleisch/Geflügel Ente Hähnchen Schweinebraten Schweineschulter Schweinshaxen Roastbeef/Rinderfilet Gewicht (in g) Einschub (von unten) Temperatur (in °C) Te
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Einkochen Zum Einkochen verwenden Sie die Unterhitze . zusammen mit dem Gebläse • Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten, und die Einmachgläser so wie immer vor. Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung und Glasdeckel. Es dürfen keine Einmachgläser mit Schraubverschlüssen oder Metalldeckeln verwendet werden. Die Einmachgläser sollten nach Möglichkeit die selbe Größe besitzen, mit demselben Inhalt gefüllt und gut verschlossen sein.
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Reinigung und Pflege Der Herd darf nicht mit einem Heißdampfgerät oder einem Hochdruckheißdampfgerät gereinigt werden. Vor der Reinigung schalten Sie bitte den Herd aus und lassen Sie ihn abkühlen. Gehäusevorderseite Zum Reinigen und Pflege dieser Oberflächen verwenden Sie bitte handelsübliche Reinigungsmittel und beachten Sie dabei die Anweisungen der Hersteller. Verwenden Sie bitte keine groben Reinigungsmittel, spitze Gegenstände oder Topfschwämme, die Kratzer verursachen können.
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• Beim Kauf und Dosierung der Reinigungsmittel denken Sie bitte an die Umwelt und beachten Sie die Anweisungen der Hersteller. Katalytische Backofeneinsätze (nur bei einigen Modellen) • Katalytisches Email ist weich und scheuerempfindlich, deswegen raten wir die Anwendung von groben Reinigungsmitteln und scharfen Gegenständen ab. • Das rauhe katalytische Email beschleunigt die Zersetzung der Fette und sonstiger Unsauberkeiten.
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Zubehör Geschirrschublade Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.ä., reinigen Sie bitte mit heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel. Spezialemail Der Backofen, die innere Seite der Backofentür und die Backbleche sind mit einem Spezialemail überzogen, der eine glatte und widerstandsfähige Oberfläche besitzt. Diese Spezialschicht ermöglicht müheloses Reinigen bei Zimmertemperatur.
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Behebung kleinerer Störungen • Reparaturarbeiten dürfen nur von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen stellen eine ernstliche Gefahr für den Benützer dar. • Vor Beginn der Reparaturarbeiten muß der Herd unbedingt vom elektrischen Versorgungsnetz abgeschaltet werden und zwar mit Abschalten der Sicherung oder mit Entfernen des Anschlußkabels aus der Steckdose.
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Auswechseln von Geräteteilen Die Backofenlampenfassung steht unter Spannung. Es besteht die Gefahr eines Stromschlags! Vor dem Auswechseln der Backofenlampe schalten Sie unbedingt den Herd aus, indem Sie die Sicherung abschrauben oder die Stromzufuhr mit dem Netzschutzschalter unterbrechen. Sonstiges Zubehör Sie können den Rost, die Backbleche und das übrige Zubehör beim Kundendienst bestellen. Dazu geben sie bitte Code und Typ bzw. das Modell des Geräts an.
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Montageanleitung Aufstellung des Herdes • Die Aufstellung und der Anschluß des Herdes müssen gemäß den gültigen Vorschriften vorgenommen werden. Besonders wichtig ist eine ausreichende Belüftung. Wichtige Hinweise • Der Anschluß darf nur von einem vom Gasversorgungsunternehmen bzw. einem vom Kundendienst autorisierten Fachmann durchgeführt werden. • Der Raum, in welchem der Herd verwendet wird, muß regelmäßig gut gelüftet werden.
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Ausrichten des Herdes Werkseitige Einstellungen Die Höhe des Herdes mit Sockel beträgt 85 cm. Vorne links und rechts sind auf dem Sockel zwei Einstellschrauben angebracht, mit welchen der Herd in die waagrechte Stellung ausgerichtet und sein oberer Rand an die angrenzenden Möbel angepaßt werden kann. Die Einstellfüße sind erst dann erreichbar, wenn die Geschirrschublade aus dem Herd herausgezogen wird; sie können höher oder tiefer geschraubt werden, bis sich das Gerät in waagrechter Lage befindet.
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Gasanschluß • Der Gasherd ist mit einem Gasanschluß auf der rechten Geräteseite ausgestattet mit einem Außengewinde ISO 7-R1/2. • Während des Anschlusses muß der Anschluß R 1/2 festgehalten werden, damit er sich nicht verdreht. • Zum Abdichten der Anschlußverbindungen werden Dichtungen aus Metall oder Nichtmetall verwendet. Die Dichtungen sind nur zum einmaligen Gebrauch geeignet. • Bei Metalldichtungen ist zum Erreichen einer guten Verbindung zum Festschrauben ein Drehmoment von 30 Nm erforderlich.
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Tabelle Düsen Gasart Wobbezahl Hilfsbrenner max Erdgas H Erdgas E p=20 mbar Wo=40,9÷ 54,7 MJ/m3 Erdgas L p=25mbar Wo=39,1÷ 44,8 MJ/m3 Erdgas L p=20 mbar Wo=39,1÷ 44,8 MJ/m3 Flüssiggas p=50 mbar 3B/P Wo=72,9÷ 87,3 MJ/m3 Flüssiggas 3+, 3B/P p=30 mbar Wo=72,9÷ 87,3 MJ/m3 Nennwärmebelastung(kW) 1 Gasverbrauch (l/h) 100 Düsenkennzeichnung 76 Düsen-Ident.Nr Nennwärmebelastung(kW) Gasverbrauch (l/h) Düsenkennzeichnung Düsen-Ident.Nr Nennwärmebelastung(kW) Gasverbrauch (g/h) Düsenkennzeichnung Düsen-Ident.
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Umstellung des Gasherds auf eine andere Gasart • Vor der Umstellung schalten Sie das Gerät vom elektrischen Strom ab. • Wechseln Sie die bestehenden Großbrand Düsen mit entsprechenden Düsen für die neue Gasart aus (siehe Tabelle). • Die Düse für minimale Wärmebelastung schrauben Sie solange auf oder zu, bis Sie die minimale Wärmebelastung erreicht haben. • Die Düsen für minimale Wärmebelastung sollten jedoch nicht um mehr als 1,5 Drehungen aufgeschraubt werden.
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Elektrischer Anschluß • Vor dem Anschluß muß überprüft werden, ob die Spannung, die auf dem Typenschild angegeben ist, mit der tatsächlichen Netzspannung übereinstimmt. • Die Schutzleitung muß so bemessen werden, daß sie im Falle eines Versagens der Kabelentspannungsklemme später belastet wird, als die spannungsführenden Leitungen Montageanleitung Gerät mit Anschlusskabel und Schukostecker versehen. Bei glimmender Kontrolllampe im ausgeschalteten Zustant Netzstecker um 180° verdreht einstecken.
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Technische Angaben Kombi - Standherd Modell Maße Höhe/Breite/Tiefe (cm) Gaskochstellen * K44D1-144V GKH607.