GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Die Gebrauchsanleitung vor der Inbetriebnahme durchlesen und sorgfältig aufbewahren! DD: 4.12.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Einführung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Warnhinweise und besondere Angaben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . .
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Rührbraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Pot Roast / das "Schmorbraten" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Einführung Vielen Dank für den Kauf dieses Markenproduktes. Wir haben uns alle Mühe gegeben, ein Produkt zu einem guten Preis-/ Leistungsverhältnis herzustellen. Sie können davon nur zu 100% profitieren, wenn Sie diese Gebrauchsanleitung lesen und beachten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit Ihrem neuen Gerät.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Bestimmungsgemäße Verwendung Der MFC 1 ist ein Multifunktionsgerät und ausschließlich für die aufgeführten, haushaltsüblichen Anwendungen bestimmt: - Dampfgaren - Frittieren - Kochen - Simmer (slow cooking) - Blanchieren - Auftauen - Rührbraten - Schmorbraten (pot roast) Eine andere oder darüberhinausgehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß! Für hieraus resultierende Schäden haften wir nicht. Das Risiko trägt alleine der Anwender.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Auspacken - Lieferumfang A 1 3 2 4 5 Nach dem Auspacken den Lieferumfang überprüfen: • Multi-Function-Cooker MFC 1 (1) • Netzkabel (2) • Frittierkorb mit Haltegriff (3) • Allzweckgitter (4) • Tragegriff für das Allzweckgitter (5) • Gebrauchsanweisung (A) DD: 4.12.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Allgemeine Sicherheitshinweise GEFAHR! VERLETZUNGSGEFAHR! Je nach gewählter Funktionsweise können Temperaturen von bis zu 215° C erreicht werden. Heiße Flächen nicht berühren. ACHTUNG! • NIEMALS den MFC 1 (1) mit defektem Netzkabel betreiben. • NIEMALS das Gerät unbeaufsichtigt betreiben. Dies gilt im besonderen Maße, wenn Kinder in der Nähe sind. • NIEMALS den MFC 1 (1) in Wasser oder sonstige Flüssigkeiten tauchen. Diese Teile würden dadurch zerstört.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Bedienung ACHTUNG! NIEMALS Wender aus Metall benutzen. Stets hölzerne oder kunststoffbeschichtete Wender nutzen. Der MFC 1 deckt folgende Einsatzmöglichkeiten ab: -> "Dampfgaren" auf Seite 12. -> "Frittieren" auf Seite 14. -> "Reis kochen" auf Seite 17. -> "Simmer (slow cooking)" auf Seite 19. -> "Blanchieren" auf Seite 20. -> "Kochen" auf Seite 22. -> "Auftauen" auf Seite 22. -> "Rührbraten" auf Seite 23. -> "Pot Roast / das "Schmorbraten"" auf Seite 24. DD: 4.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Gerät vorbereiten ACHTUNG! • Das Gerät und die Stromversorgung (Netzkabel bzw. Verlängerungskabel) von Wasser- und Hitzequellen fernhalten. • Nur geeignete benutzen. Verlängerungskabel • Die Stromversorgung so arrangieren, dass man nicht versehentlich darüber stolpert bzw. dass sie von Kindern erreicht werden kann. 1. Wir empfehlen stets eine Vorreinigung der Geräteteile vor der Inbetriebnahme. Siehe hierzu Kapitel "Reinigung" auf Seite 29. 2.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Zeiten einstellen Normale Zeiteinstellung • Kurze Betätigung der Tasten "UP" (14) bzw. "DOWN" (15) -> der Zeitwert erhöht bzw. verringert sich in Schritten von einer Minute. • Längere Betätigung der Tasten "UP" (14) bzw. "DOWN" (15) -> der Zeitwert erhöht bzw. verringert sich in Schritten von zehn Minuten. 17 16 14 15 18 • Dauerbetätigung der Tasten "UP" (14) bzw. "DOWN" (15) -> der Zeitwert erhöht bzw. verringert sich in Schritten von einer Stunde.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Temperaturanzeige • Nachdem der Netzstecker eingesteckt wird, leuchtet die rote Meldeleuchte in der Anzeigenreihe (13) bei der Funktion "HOLD". • Bei jeder Betätigung der Taste "Temp" (12) wechselt die angewählte Funktion in der Anzeigenreihe (13). Die angewählte Funktion wird stets durch die rote Meldeleuchte markiert. 12 13 11 • Die angewählte Funktion wird gestartet durch Betätigung der Taste "ON/ OFF" (11).
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Dampfgaren 1. Etwa 600 ml (Marke "1") Wasser in den Topf schütten. 2. Das Dampfgaren kann mithilfe des Abtropffgitters (4) oder mit dem Frittiereinsatz (3) vorgenommen werden. 3. Die Zutaten mit dem gewählten Zubehörteil in den Topf geben. 4. Die Taste "Temp" (12) so lange betätigen, bis die rote Meldeleuchte in der Anzeigenreihe (13) auf "STEAM" steht. 5. Die erforderliche Garzeit einstellen -> Kapitel "Zeiten einstellen" auf Seite 10. 6.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Garzeit in Minuten (frisch) Garzeit in Minuten (gefroren) 30 16 - 10 15 - 20 - Rosenkohl 20 12 Rüben 40 - 8 - 12 - Spargelspitzen 10 - 13 10 - 12 Spinat geschnitten 15 - 20 7- 9 Steckrüben, Stücke 15 - 20 - Süßkartoffel in Scheiben 15 - 20 - Zucchini (3-cm-Stücke) 10 - 12 - Zuckerschoten Unter 5 - Zwiebeln 25 - 30 - Gemüsesorte Maiskolben, halbiert Maiskörner Pastinaken (Scheiben oder Würfel) DD: 4.12.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Frittieren GEFAHR! ACHTUNG! VERLETZUNGSGEFAHR! NIEMALS Wasser oder nasse Lebensmittel in das siedende Öl geben. Selbst kleine Wassermengen führen dazu, dass sich im Öl Blasen bilden und Spritzer entstehen. • Nur bei frittieren. geschlossenem Deckel (10) • Nur hochwertiges, pflanzliches Öl (z. B. Erdnussöl) oder Frittierfett verwenden. Das Frittieren in Butter, Margarine oder Olivenöl ist aufgrund der geringeren Hitzebeständigkeit nicht zu empfehlen.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER 7. Den Frittierkorb (3) mit den vorbereiteten Lebensmitteln vorsichtig in das heiße Öl eintauchen. Die rote Meldeleuchte (13) hört auf zu blinken und die Lebensmittel werden die voreingestellte Zeit frittiert. 8. Bei Arbeitsende das Gerät abschalten, den Netzstecker ziehen und das Öl abkühlen lassen. Siehe hierzu auch Kapitel "Frittieröl reinigen" auf Seite 15. Doppel-Frittieren Es gelten die gleichen Hinweise wie im Kapitel "Frittieren" auf Seite 14.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Frittierzeiten Frittiergut Fischfilet Frittierzeit in Minuten 4-5 Fischfrikadellen 4 Garnelen 3-4 Hähnchenteile 6-8 Pommes frites 6-8 Zwiebelringe 3 DD: 4.12.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Reis kochen HINWEIS! • Den Reis vor dem Kochen in kaltem Wasser vorquellen lassen. • Natur- oder Wildreis benötigen eine längere Kochzeit als die mit der Automatikfunktion angewählten Zeit. Hierfür die Normale Kochfunktion nutzen und die auf der Reisverpackung angegebene Kochzeit einstellen. • Fertig gekochten Reis nicht mehr als 12 Stunden in der Warmhaltestufe "HOLD" im Gerät lassen. Dies würde den Reis austrocknen.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Mit der Zeitschaltuhr • Für eine Tasse Reis werden normalerweise 1 ½ Tassen Wasser benötigt. • Beachten Sie auch die Hinweise auf der Reisverpackung. 1. Die gewünschte Menge Reis und Wasser in den Topf geben. 2. Den Deckel (10) schließen. 3. Den Startzeitpunkt programmieren, siehe Kapitel "Funktion als Zeitschaltuhr" auf Seite 10. 4. Zeigt das Display (16) "00:00", startet der Kochvorgang automatisch.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Simmer (slow cooking) HINWEIS! • Die besten Ergebnisse werden erreicht, wenn die Garzeit mehr als 3 Stunden beträgt. • Je länger auf der Stufe "SIMMER" gegart wird, desto zarter werden die Speisen und umso gehaltvoller und aromatischer wird die Flüssigkeit. • Um die Wärme und Flüssigkeit während des Kochens zurückzuhalten, ist es wichtig, den Deckel nicht zu oft zu öffnen. Das Essen immer mit ausreichend Flüssigkeit bedecken.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER 1. Die Zutaten entsprechend ihrem Rezept in den Topf geben. 2. Die Taste "Temp" (12) so lange betätigen, bis die rote Meldeleuchte in der Anzeigenreihe (13) auf "SIMMER" steht. 3. Die erforderliche Kochzeit einstellen -> Kapitel "Zeiten einstellen" auf Seite 10. 4. Die Stufe "Simmer (slow cooking)" starten - Taste "ON/OFF" (11). 12 13 11 Blanchieren HINWEIS! Siehe hierzu auch Abschnitt "Gemüse zum Einfrieren vorbereiten - Blanchierzeiten" auf Seite 21.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Gemüse zum Einfrieren vorbereiten - Blanchierzeiten DD: 4.12.06 12 / 2006 Gemüsesorte Vorbereitung Blanchierzeiten (Minuten) Blumenkohl Den Kopf in ca. 3 cm große Stücke brechen und waschen. 3-4 Bohnen (grüne und Wachsbohnen) Waschen, den Stiel entfernen. Falls erforderlich in Stücke schneiden. 2-2½ Gemüsepaprika Waschen und putzen. In Stücke schneiden. Karotten Keime entfernen, waschen, schälen und in Stücke schneiden. Nach Stärke sortieren.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Kochen 1. Wasser in den Topf schütten. 2. Die Zutaten mit dem Frittierkorb in den Topf geben. 3. Die Taste "Temp" (12) so lange betätigen, bis die rote Meldeleuchte in der Anzeigenreihe (13) auf "BOIL" steht. 12 13 11 4. Die Kochfunktion starten - Taste "ON/OFF" (11). 5. Nach dem Ende der Kochzeit den Frittierkorb (3) mit den fertig gekochten Zutaten aus dem Wasser nehmen. Auftauen 1. Das Gefriergut in den inneren Topf legen und ggf.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Rührbraten HINWEIS! • Ein toller Weg für die asiatische Küche und Pastasoßen. Es werden bei offenem Deckel hervorragende Ergebnisse erzielt. DD: 4.12.06 12 / 2006 • Wenn Sie den Deckel (10) offen lassen, können Sie den MFC 1 wie einen Wok nutzen. 1. Eine kleine Menge Pflanzenöl in den Topf schütten. 2. Die Taste "Temp" (12) so lange betätigen, bis die rote Meldeleuchte in der Anzeigenreihe (13) auf "STIR FRY" steht. 3.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Pot Roast / das "Schmorbraten" HINWEIS! • Diese Garmethode ist ein Mittelweg aus Rösten und Schmoren. • Das Fleisch wird zuerst angebraten und danach auf einem Gemüsebett und hinzugefügter Flüssigkeit gegart. • Dicke Fleischstücke brauchen länger zum Garen (ca. 10 Minuten per cm). • Die Flüssigkeit sollte etwa ¼ so hoch sein wie das Fleisch. 1. Das Fleisch zuvor anbraten (Kapitel "Rührbraten" auf Seite 23). 2.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Rezepte Klassische Minestrone HINWEIS! • Diese ist eine der bekanntesten italienischen Suppen – aromatisch, delikat und preiswert. Das Rezept reicht für 6 Personen. • Servieren Sie es mit: - frischem, knusprigem Brot - frisch geriebenen Parmesankäse • Um 2 ¼ Stunden Kochzeit zu sparen (siehe Zubereitung - Schritt 8.), kann anstatt der getrockneten Bohnen auch eine Dose mit weißen Bohnen verwendet werden. DD: 4.12.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER • Zubereitung 1. Die getrockneten Bohnen über Nacht in viel kaltem Wasser einweichen (Bohnen müssen bedeckt sein). 2. Vorbereiten: 3. • Die Zwiebeln häuten und hacken. • Knoblauch zerdrücken. • Die Bohnen aus dem Wasser holen und abtropfen lassen. • Die Speckwürfel vorbereiten. Butter in den MULTI COOKER geben. 4. Die Stufe „Stir Fry“ anwählen (siehe Abschnitt "Rührbraten" auf Seite 23). 5.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER 10. Nach 2 ½ Stunden, das vorbereitete Gemüse dazugeben und für eine weitere Stunde auf „SIMMER“ weiterkochen lassen. 11. Den Deckel öffnen und die Makkaroni dazugeben. Weitere 10 - 15 Minuten weiterkochen lassen (gelegentlich umrühren). 12. Die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Rinderschmorbraten Zutaten: 1 – 1,2 kg Rinderschmorbraten 2 Pakete trockene italienische Salatsauce oder 2 Pakete trockene Zwiebelsuppe 2 Tassen Wasser • Zubereitung 1.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Irish Stew (ein einfaches Rezept!) • Zutaten: 850 g Lammschulter ohne Knochen 1 ½ Teelöffel Salz 2 Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten 2 Esslöffel gehackte Petersilie 2 Esslöffel Mehl ½ Teelöffel Pfeffer 850 g Kartoffeln in dicke Scheiben geschnitten • Zubereitung 1. Das Fleisch in Stücke schneiden. 2. Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Das Fleisch damit einreiben. 3.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Reinigung ACHTUNG! • Der Multi-Function-Cooker (1) enthält elektrische Teile. NIEMALS in Wasser tauchen oder in der Spülmaschine reinigen. • NIEMALS Scheuerschwämme oder Scheuertücher verwenden. • Wir empfehlen den Multi-Function-Cooker (1) von Hand zu reinigen. DD: 4.12.06 12 / 2006 • Der Frittierkorb und das Allzweckgitter sind spülmaschinenfest.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Kundendienst und Garantie Garantie Sie erhalten auf alle LENTZ-Produkte die gesetzliche Gewährleistung ab Kaufdatum. Die Gewährleistungsdauer beträgt 24 Monate. Der Kassenzettel ist Ihr Garantienachweis und sollte sorgfältig aufbewahrt werden. HINWEIS! Handgeschriebene Quittungen werden als Garantienachweis nicht akzeptiert. Wenden Sie sich bei Funktionsstörungen an unseren autorisierten Kundendienst oder den Händler bei dem Sie das Gerät erworben haben.
GEBRAUCHSANLEITUNG MULTI-FUNCTION-COOKER Entsorgung - Hinweise zum Umweltschutz Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Haushaltsabfall entsorgt werden. Die verwendeten Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zuständigen Entsorgungsstelle für das Recyling von elektrischen und elektronischen Geräten.
