User manual

Выпекание

Использование таблиц выпекания

В таблицах выпекания приведены значения температуры, времени

выпекания и уровни кронштейна для приготовления нескольких

обычных блюд.

• Приведенные в таблицах значения температуры и времени

выпекания следует рассматривать только как справочные.

Фактические значения зависят от вида теста, качества

ингредиентов и используемой формы для выпечки.

• Мы рекомендуем сначала выбирать более низкую температуру,

постепенно увеличивая ее, при необходимости, например, чтобы

сильнее подрумянить выпечку или если время выпечки слишком

большое.

• Если вам не удается найти оптимальные настройки для

конкретного рецепта, просто воспользуйтесь настройками для

рецепта, который больше всего похож на ваш.

• При выпекании пирогов на противнях или в формах на нескольких

уровнях время выпекания может увеличиться на 10–15 минут.

• При выпекании продуктов с большим количеством жидкости

(например, пиццы, фруктовых кексов и т. п.) следует использовать

только один противень.

• При выпекании кексов и других изделий с разным уровнем теста

подрумянивание вначале может быть неравномерным. В этом

случае не нужно изменять значение температуры. В процессе

выпекания они постепенно подрумянятся равномерно.

• Для экономии энергии, используйте остаточное тепло, которое

позволит вам довести блюдо до готовности в течение 8 минут,

после истечения времени готовки.