User manual

40
Таблицы для выпечки
Режим работы
Конвекционный
нагрев
Нагрев снизу и
сверху
Время
выпечки
Рецепт
Уровень
духовки
Темпе-
ратура,
°С
Уровень
духовки
Темпе-
ратура,
°С
Для обоих
типов выпечки,
часов : минут
Ломтики с
покрытием/ начинкой,
например с творогом,
сливками, сахаром,
миндалем
– – 4 160–180
1)
0:40–1:20
Пицца
(на толстой основе)
2)
1 180–200 1 190–210
1)
0:30–1:00
Пицца
(на тонкой основе)
1 200–220 1 230
1)
0:10–0:25
Просфоры 1 200–220 1 230
1)
0:08–0:15
Wahe (швейцарский
открытый пирог)
1 180–200 1 210–230 0:35–0:50
Печенье
Песочное печенье 3 150–160 4 170–190
1)
0:06–0:20
Глазированное печенье 3 140–150 4 160–180 0:10–0:40
Смешанное печенье 3 150–160 4 170–190 0:15–0:20
Торты и печенье с
яичными белками,
меренги
3 80–100 4 100–120 2:00–2:30
Миндальное печенье 3 100–120 4 120–140 0:30–0:60
Печенье из
дрожжевого теста
3 160–170 4 170–190 0:20–0:40
Воздушное печенье
и выпечка
3 160–180
1)
4 190–210
1)
0:20–0:30
Рулеты 3 180–200
1)
4 180–220
1)
0:20–0:35
1)
Предварительно разогреть духовку.
2)
Использовать глубокий противень.
Всегда отсчитывать уровни духового шкафа снизу вверх.