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Consejos y

técnicas

del chef Brian Karam

para obtener

mejores

resultados en la

cocina

• Con formación clásica del Culinary Institute of America

• Chef de Cuisine certi cado por la Federación Culinaria de Estados

Unidos

• 10 años como instructor en Le Cordon Bleu College of Culinary Arts

• 7 años como chef pastelero en la Universidad de Michigan

• Más de 20 años de experiencia profesional en la industria de

servicios alimentarios

Perﬁ l del chef ejecutivo

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Consejos y técnicas del chef Brian Karam Perﬁl del chef ejecutivo • • • • • Con formación clásica del Culinary Institute of America Chef de Cuisine certificado por la Federación Culinaria de Estados Unidos 10 años como instructor en Le Cordon Bleu College of Culinary Arts 7 años como chef pastelero en la Universidad de Michigan Más de 20 años de experiencia profesional en la industria de servicios alimentarios para obtener mejores resultados en la cocina
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Presentación del sistema ProBake Convection™ La forma depende de la función. ¡El nuevo sistema de LG, elegante y de estilo profesional, ofrece la temperatura y el flujo de aire ideales para un precalentamiento rápido y un horneado preciso! Experimente la alegría de que cada galleta salga del horno con un aspecto perfecto.
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Consejos y técnicas del chef Brian Karam para obtener mejores resultados en la cocina La buena cocina comienza con entender su cocina con horno. Y, si hay alguien que entiende su cocina, es el propio experto en cocina de LG: el chef Brian Karam. Estos consejos de cocina han sido desarrollados por el chef Brian después de cocinar mucho en la cocina de LG. Si usted sigue estas técnicas, logrará resultados profesionales en casa.
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Platos de acompañamiento • Patatas al horno (400 °F-450 °F) • • • onsejo del chef: No envuelva C las patatas en papel de aluminio. Cuando lo hace, la humedad queda atrapada y las patatas se cuecen al vapor. Coloque las patatas directamente en el estante central, separadas entre sí, para obtener unas patatas al horno con la piel más crujiente y el interior más esponjoso. Pinche las cáscaras de las patatas con un tenedor de cocina de 10 a 15 veces.
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