Owner's Manual

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烤架燒烤指引
削去肉上多餘脂肪。切下肥肉，注意不要切偏了。(否則削肥肉捲
的工作會停頓下來。)
架上烤架。刷上融化的奶油或油脂。刷油途中，請翻動肉類。
烤架烹調
指南
食物 數量
烹調時間
說明
(分鐘/強火力)
牛肉漢堡
牛排
(2.5公分
1英吋厚)
生的
四分熟
全熟
羊小排
(2.5公分
一英吋厚)
香腸
(德國)
塗以油脂或融化的奶油。
薄一點的肉應擺上烤架。
厚一點的肉可置於滴油
盤上。
烹調中途，請翻動食物。
要經常翻面。
11 ~ 14
17 ~ 21
16 ~ 18
19 ~ 21
23 ~ 25
22 ~ 29
11 ~ 14
50克 x 2
100克 x 2
230克 x 2
230克 x 2
230克 x 2
230克 x 2
230克 x 2
燒烤魚肉及海鮮指引
將魚肉及海鮮置於架上。燒烤前，整條魚兩面都要對角淺切。燒烤
前和中途，將魚肉及海鮮刷上融化的奶油、人造奶油或油脂。如此
可避免魚肉烤得太乾。烤架燒烤建議時間請見下表。燒烤中途，整
條魚及魚排應小心翻面。燒烤中途，魚片也要翻面。
食物 數量
烹調時間
說明
(分鐘/強火力)
魚片
1公分
(1/3英吋)厚
1.5公分
(1/2英吋)厚
魚排
2.5公分
(1英吋)厚
整條魚
扇貝
生的明蝦
燒烤中途，刷上融化的
奶油。
較厚較肥的魚要烤久一
點。
燒烤中途，多塗些油
脂。
11 ~ 14
17 ~ 21
18 ~ 23
18 ~ 23
22 ~ 32
16 ~ 20
16 ~ 20
230克
230克
230克
225~350克
每片
400克
450克
450克