Operation Manual
Einstellen der Grilltemperatur
Das folgende Beispiel zeigt, wie Speisen bei 80° C
30 Minuten lang warmgehalten werden.
1
Drücken Sie die Taste STOP/CLEAR.
2
Drücken Sie zweimal die Taste Grill Temp und wählen
Sie warmhalten.
Es wird das folgende Symbol angezeigt: ”Gt-2”.
3
Drücken Sie zweimal die Taste
Mehr
, um die Temperatur
80°C einzustellen.
Für ein optimales Einstellen der Grilltemperatur
sollte der Ofenraum vor dem Vorheizen vollständig
ausgekühlt sein.
HINWEIS
5
Drücken Sie die Taste START.
4 Drücken Sie die Taste 10 MIN dreimal.
Einstellen der Grilltemperatur - Anleitung
Funktion Zubereitung
1.
Langsam garen (Gt-1)
- Bereich : 110° C (Hoch) / 90° C
(Niedrig)
- Geräte : Hitzebeständiger Glasteller
mit Abdeckung auf
Drehteller
In dieser Betriebsart wird im Vergleich zu anderen Garvarianten (wie Backen,
Kochen oder Braten) über mehrere Stunden eine relativ geringe Temperatur
beibehalten, so dass Schmoreisch, Eintöpfe und andere geeignete Gerichte ohne
Aufsicht gegart werden können.
Einstellung 90° C (Niedrig)
In der niedrigen Einstellung werden Lebensmittel über einen langen Zeitraum und
ohne die Gefahr einer Übergarung oder Verbrennung bei geringer Hitze gegart.
Dabei ist kein Umrühren erforderlich.
Einstellung 110° C (Hoch)
In
der hohen Einstellung werden Lebensmittel in etwa der Hälfte der Zeit im
Vergleich zur niedrigen Einstellung gegart. Bestimmte Lebensmittel können dabei
jedoch verkochen, so dass von Zeit zu Zeit Flüssigkeit hinzugegeben werden
muss. Gelegentliches Umrühren von Eintöpfen und Kasserollen sorgt für eine
optimale Verteilung der Aromen.
Scharf anbraten und Bräunen vor dem Schmoren ist nicht erforderlich, unterstützt
jedoch den Einschluss von Flüssigkeiten und Aromen und hält Fleisch zart.
Schmoranleitung
Herkömmliche
Garzeit
Garzeit beim Schmoren
(ohne Anbraten)
Garzeit beim Schmoren
(mit Anbraten)
90° C(Niedrig) 110° C(Hoch) 90° C(Niedrig) 110°C(Hoch
)
35 bis 60 Minuten
6 bis 10 Std. 3 bis 4 Std. 4 bis 6 Std. 2 bis 3 Std.
1 bis 3 Stunden 8 bis 10 Std. 4 bis 6 Std. 5 bis 6 Std. 3 bis 4 Std.
BEDIENUNG
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