Use and Care Manual

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Sugerencias para congelar y
almacenar
• Embalelosalimentosultracongeladosenbolsas
deplásticoespecialesparalacongelaciónde
alimentos o recipientes reutilizables de material
sintético o de metal (aluminio).
• Hayqueprocurarquelosalimentosrecién
intro ducidos no contacten con los productos
ultra congelados. Los envases tienen que estar
exteriormente secos, para evitar que queden
“pegados” entre sí.
• Paraevitareldeteriorodelosalimentos,marque
losenvasesconfechaycontenido.¡Nopase
nunca de las fechas tope de caducidad reco-
mendadas!
• Losalimentosdecongelacióncaserasiempre
deberánenvasarseenracionesapropiadasde
acuerdo con las necesidades de cada caso. A
fin de que la congelación se realice con la mayor
rapidez posible, hay que atenerse a las siguien-
tescantidadesmáximasporenvase:
- Fruta, verdura = hasta 2-1/4 lbs (1 kg)
- Carne = hasta 5-1/2 lbs (2,5 kg)
•
Nocongelejamáslatasobotellasconbebidas
gaseosas, ya que reventarían. ¡Al enfriar bebidas
rápidamente,lasbotellashandesacarsedel
congelador a la hora de haberlas introducido!
• Extraigasolamentelacantidadquesenecesitará
realmente. Elabore los alimentos descongela dos
lomásrápidamenteposible,preparandoplatos
de consumo inmediato o precocinados. Existen
varios procedimientos de descongela ción:
- en el horno microondas
- en el frigorífico: es el procedimiento de des-
congelaciónlomásseguroporquelaposibi-
lidad de generación de gérmenes es reducida
al mínimo. Este procedimiento se recomienda
para alimentos de alta densidad, p. ej. asa dos
o aves.
ComparTimienTo CongelaDor