User Manual

q
Levensmiddelen goed zijn verpakt.
q
Levensmiddelen, die gemakkelijk een geur of smaak
aannemen of afgeven, zitten in gesloten reservoirs of zijn
afgedekt.
q
Rauw vlees of vis bevindt zich in schonen, afgesloten
bakjes, zodat deze geen contact met andere levensmid-
delen kunnen maken of op ander voedsel kunnen druipen.
q
Vloeistoffen bevinden zich in gesloten bakjes.
q
Levensmiddelen zijn op afstand opgeslagen, zodat de lucht
goed kan circuleren.
Aanwijzing
Het niet opvolgen van deze gegevens kan tot bederf van
levensmiddelen leiden.
4.1.1 Koelgedeelte
Door de natuurlijke luchtcirculatie zijn er verschillende tempera-
tuurzones.
Levensmiddelen ordenen:
u
In het bovenste bereik en in de deur: Boter en kas,
conserven en tubes.
u
In de koudste zone
Fig. 1 (C) : Licht bederfelijke levensmid-
delen zoals klaargemaakte maaltijden.
4.1.2 BioFresh
De BioFresh zorgt ervoor dat sommige verse levensmiddelen
langer bewaard kunnen worden dan bij traditioneel koelen.
Bij levensmiddelen met gegevens over de minimale houdbaar-
heid geldt altijd de op de verpakking aangegeven datum.
Zakken de temperaturen onder de 0 °C, kunnen levensmid-
delen vastvriezen.
Aanwijzing
Groente zoals augurken, aubergines, courgettes en zuid-
vruchten die gevoelig zijn voor kou, moeten in het koelgedeelte
worden bewaard.
Fruit & Vegetable-Safe
Hier kunt u een heerlijk vers klimaat instellen, wanneer de
deksel dicht is. Een vochtig klimaat is geschikt voor de opslag
van niet-ingepakte levensmiddelen met een hoog eigen vocht-
gehalte (bijv. salade, groente en fruit).
De luchtvochtigheid in de lade is afhankelijk van het in de
lade geplaatste koelgoed alsmede van de frequentie van het
openen en sluiten van de lade. U kunt de luchtvochtigheid
regelen.
Levensmiddelen ordenen:
u
Niet-ingepakt fruit en groente plaatsen.
u
Te hoge vochtigheid: Luchtvochtigheid regelen
(zie 7.11 Vochtregeling) .
Meat & Dairy-Safe
Hier wordt een relatief droog klimaat ingesteld. Een droog
klimaat is geschikt voor droge of ingepakte levensmiddelen
(bijv. zuivelproducten, vlees, vis, worst).
Levensmiddelen ordenen:
u
Droge of ingepakte levensmiddelen plaatsen.
4.1.3 Vriesvak*
De luchttemperatuur in het vak, gemeten met een thermometer
of andere meetapparaten, kunnen verschillen. De temperatuur-
verschillen kunnen in een halfvol of leeg vak groter zijn en het is
mogelijk temperaturen warmer dan -18 °C te realiseren.
Levensmiddelen invriezen
U kunt maximaal zoveel kilogram aan verse levensmiddelen
invriezen binnen 24 uur, zoals aangegeven op het typeplaatje
onder "vriescapaciteit ... kg/24u".
Om ervoor te zorgen dat de levensmiddelen door en door inge-
vroren worden, dient u de volgende hoeveelheden per verpak-
king in acht te nemen:
-
Groente, fruit tot 1 kg
-
Vlees tot 2,5 kg
Vóór het invriezen ervoor zorgen dat:*
q
Voor maximale invriescapaciteit: Glasplaat eruit halen.
Levensmiddelen ordenen:
VOORZICHTIG
Verwondingsgevaar door glasscherven!
Flessen en blikken met drank kunnen bij bevriezen openbar-
sten. Dit geldt met name voor koolzuurhoudende dranken.
u
Flessen en blikken met drank niet invriezen!
u
verpakte levensmiddelen in het vriesvak leggen, zodat de
levensmiddelen contact met de bodem of de zijwanden
maken.
Levensmiddelen ontdooien
- in de koelruimte
- in de magnetron
- In de oven/heteluchtoven
- Bij kamertemperatuur
WAARSCHUWING
Gevaar voor voedselvergiftiging!
u
Ontdooide levensmiddelen nooit weer terug invriezen.
u
Slechts zoveel levensmiddelen eruit halen als nodig is.
u
Ontdooide levensmiddelen zo snel mogelijk verwerken.
4.2 Opslagtijden
De aangegeven opslagtijden zijn richtwaarden.
Bij levensmiddelen met gegevens over de minimale houdbaar-
heid geldt altijd de op de verpakking aangegeven datum.
4.2.1 Koelgedeelte
De minimale houdbaarheidsdatum op de verpakking is van
toepassing.
4.2.2 BioFresh
Aanwijzing
De richtwaarden kunt u ook via de BioFresh-app
oproepen
https://home.liebherr.com/de/deu/service/apps/land-
ingpage-apps-emea.html .
Richtwaarden voor de opslagduur in Meat & Dairy-Safe
boter bij 1 °C tot 90 dagen
harde kaas bij 1 °C tot 110 dagen
melk bij 1 °C tot 12 dagen
worst, beleg bij 1 °C tot 8 dagen
gevogelte bij 1 °C tot 6 dagen
varkensvlees bij 1 °C tot 6 dagen
rundvlees bij 1 °C tot 6 dagen
wild bij 1 °C tot 6 dagen
Levensmiddelenbeheer
6 * afhankelijk van model en uitvoering