Commercial Gas Stockpot Range User's Manual Model MCCSR1 / MCCSR1-P / MCCSR2 / MCCSR2-P PLEASE READ THIS MANUAL CAREFULLY BEFORE USING YOUR COMMERCIAL STOCKPOT RANGE AND KEEP IT FOR FUTURE REFERENCE.
PRODUCT REGISTRATION Thank you for purchasing a Magic Chef Commercial product. The first step to protect your new product is to complete the product registration on our website: www.mcappliance.com/register. The benefits of registering your product include the following: 1. Registering your product will allow us to contact you regarding a safety notification or product update. 2. Registering your product will allow for more efficient warranty service processing when warranty service is required. 3.
CONTENTS PRODUCT REGISTRATION ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 2 PRECAUTIONS �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������4 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS �������������������������������������������������������������������������������������� 5 SPECIFICATIONS ��������������������������������������������������������������������������������������������������
PRECAUTIONS EXPLANATION OF SYMBOLS WARNING Hazards or unsafe practices which COULD result in severe personal injury or death. CAUTION Hazards or unsafe practices which COULD result in minor personal injury or property damage. WARNING: Read and understand all safety precautions. Failure to follow all instructions described in this user manual may result in electric shock, fire and/or serious personal injury.
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARNING: When using gas appliances, basic safety precautions should be followed, including the following: 1. Read all instructions before using the appliance. 2. The appliance must be installed in accordance with required codes: • In the United States: State and local codes, or in the absence of local codes: National Fuel Gas Code, ANSI-Z223.1/NFPA #54 (latest edition). Copies may be obtained from The American Gas Association Accredited Standards Committee Z223, @ 400 N.
15. Operating by the appliance incorrectly or improper maintenance may lead to gas leakage or deflagration. The manufacturer is not responsible for fire or accidents resulting from by improper operation or maintenance. 16. DO NOT put any flammable objects or materials on or near the burners. 17. When first using, it may take a little longer to light due to the air existing in the new pipe. If the pilot cannot be lit, turn off the gas supply for 3 minutes to prevent deflagration. 18.
SPECIFICATIONS Figure 1 a b c ▲ Model MCCSR1 d a. b. c. d. e. f. f e 23.4” (594 mm) 18.0” (458 mm) 20.9” (531 mm) 23.4” (594 mm) 18.0” (458 mm) 41.7” (1060 mm) ▲ Model MCCSR2 Gas Type Dimensions (H x W x D) Burners MCCSR1 MCCSR1-P 23.4” x 18.0” x 20.9” 594 x 458 x 531 (mm) 1 MCCSR2 MCCSR2-P 23.4” x 18.0” x 41.7” 594 x 458 x 1060 (mm) 2 Model Net Weight NG Pressure (PSI/W.C.) 105.8 lbs. (48 kg) 147.7 lbs. (67 kg) 7 LP BTU Pressure (PSI/W.C.) BTU 0.144 PSI 4” W.C. 80,000 0.
INSTALLATION INSTRUCTIONS TRANSPORTATION AND STORAGE During transportation, the cooking equipment should be carefully handled. DO NOT place it upside down. The equipment should be stored in a well ventilated warehouse away from corrosive gas. If it needs to be stored outside temporarily, make sure it does not come in contact with rain.
14. The appliance should have a minimum clearance of 0” (0cm) from non-combustible substance (e.g. walls, windows etc.), and 15” - 17” (38 - 43cm) from combustible materials. 15. When installing, be aware of the weight of the range. It is recommended to install on the floor. 16. This device is not intended for built-in installation. 17. The installation should allow for proper air flow for combustion and should not block exhaust and ventilation.
OPERATING INSTRUCTIONS CLEANING BEFORE USE New units are wiped down at the factory to remove any visible signs of dirt, oil, grease, etc. remaining from the manufacturing process. Before any food preparation, thoroughly wipe protective oil from all surface parts with hot soapy water to remove any film residue and dust or debris. NOTE: DO NOT use chlorine or sulfate/sulfide cleaners. NOTE: Wash any accessories shipped with unit. NOTE: Rinse accessories thoroughly.
CARE AND MAINTENANCE ROUTINE INSPECTION Before using, make sure that the device is level and there is no visible damage. Make sure the fire hole on the burner is clear, and that the gas inlet is not damaged. Check for any odors or vibrations, and that the burner flames are normal. If any problems are noted, stop using and have service done on the appliance. CLEANING AND MAINTENANCE 1. ALWAYS turn off the appliance and gas supply; and make sure it is cool before doing any maintenance or cleaning. 2.
TROUBLESHOOTING Aforementioned issues are just for reference. If any failure occurs, please stop using and contact a professional technician to check and repair. ALWAYS be safe and shut off the power supply and gas supply before performing any maintenance. Problem Pilot cannot be lit. Pilot is lit, but burner won’t light. There’s tempering sound when cut off the gas source. There’s red flame and black smoke. Possible Causes Solutions Gas pressure is too low. Regulate the pressure valve.
LIMITED WARRANTY MC Appliance Corporation warrants each new Commercial Stockpot Range to be free from defects in material and workmanship, and agrees to remedy any such defect or to furnish a new part(s), at the company’s option, for any part(s) of the unit that has failed during the warranty period. Parts and labor expenses are covered on this unit for a period of one year from the date of purchase. A copy of the dated sales receipt or invoice is required to receive warranty service, replacement or refund.
CNA International, Inc. d/b/a MC Appliance Corporation. All rights reserved. Magic Chef® logo is a registered trademark of CNA International, Inc. www.mcappliance.
Estufa de gas para ollas de uso profesional Manual del usuario Modelo MCCSR1 / MCCSR1-P / MCCSR2 / MCCSR2-P LEA ESTE MANUAL ANTES DE UTILIZAR SU ESTUFA DE GAS PARA OLLAS Y GUÁRDELO PARA FUTURA REFERENCIA.
REGISTRACIÓN DEL PRODUCTO Gracias por comprar el producto Magic Chef®. El primer paso para proteger su nuevo producto es completar la forma de registración en nuestra pagina web: www.mcappliance.com/register. Los beneficios de registrar su producto incluyen lo siguiente: 1. Al registrar su producto nos permite contactarle para notificarle de un cambio de seguridad o actualización del producto. 2.
ÍNDICE REGISTRACIÓN DEL PRODUCTO �������������������������������������������������������������������������������������������� 16 PRECAUCIONES �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 18 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES ���������������������������������������������������������������� 19 ESPECIFICACIONES ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 2
PRECAUCIONES EXPLICACIÓN DE LOS SÍMBOLOS ADVERTENCIA Peligros o prácticas inseguras que PODRÍAN provocar lesiones personales graves o la muerte. PRECAUCIÓN Peligros o prácticas inseguras que PODRÍAN provocar lesiones personales leves o daños materiales. ADVERTENCIA: Lea y comprenda todas las precauciones de seguridad. La inobservancia de todas las instrucciones descritas en este manual del usuario podría derivar en descarga eléctrica, incendio y/o lesiones personales graves.
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES ADVERTENCIA: Cuando utilice aparatos de gas, debe seguir las precauciones básicas de seguridad, incluidas las siguientes. 1. Lea todas las instrucciones antes de utilizar el aparato. 2. El aparato debe ser instalado de acuerdo con los códigos requeridos: • En los Estados Unidos: Códigos estatales y locales, o en ausencia de los códigos locales: Código Nacional de Gas Combustible, ANSI-Z223.1/NFPA n.° 54 (última edición).
13. Este aparato no debe ser operado por nadie que no pueda seguir los procedimientos de seguridad adecuados o que no tenga experiencia con este tipo de equipos, a menos que sea bajo una atenta supervisión. 14. Mantenga el dispositivo lejos del alcance de los niños. 15. La operación incorrecta o inadecuada del aparato puede provocar fugas o deflagraciones de gas. El fabricante no se hace responsable de incendios o accidentes resultantes de un funcionamiento o mantenimiento inadecuado. 16.
ESPECIFICACIONES Figura 1 a b c ▲ Modelo MCCSR1 d a. b. c. d. e. f. f e 23.4” (594 mm) 18.0” (458 mm) 20.9” (531 mm) 23.4” (594 mm) 18.0” (458 mm) 41.7” (1060 mm) ▲ Modelo MCCSR2 Tipo de gas Dimensiones (al. x lar. x an.) Quemadores MCCSR1 MCCSR1-P 23.4” x 18.0” x 20.9” 594 x 458 x 531 (mm) 1 MCCSR2 MCCSR2-P 23.4” x 18.0” x 41.7” 594 x 458 x 1060 (mm) 2 Modelo Peso neto Gas natural Presión (lb/ pulg²/W.C.) 105.8 lbs. (48 kg) 147.7 lbs. 67 kg) 21 Gas PL BTU Presión (lb/ pulg²/W.C.
INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO Durante el transporte, el equipo de cocina debe ser manejado cuidadosamente. NO lo coloque boca abajo. El equipo debe ser almacenado en un depósito bien ventilado sin gas corrosivo. Si tiene que dejar el equipo en el exterior temporalmente, asegúrese de que no entre en contacto con la lluvia.
12. El dispositivo solo se puede utilizar cuando las cuatro patas estén instaladas correctamente, y el aparato esté estable y nivelado. NO mueva el dispositivo durante la operación. 13. Este dispositivo solo se debe utilizar en un área no combustible. 14. El aparato debe tener un espacio mínimo de 0 “(0 cm) de sustancias no combustibles (por ejemplo, paredes, ventanas, etc.) y de 15” - 17” (38 - 43cm) de materiales combustibles. 15. Al instalar, tenga en cuenta el peso de la estufa.
INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO LIMPIEZA ANTERIOR AL USO Las unidades nuevas se limpian en la fábrica para eliminar los signos visibles de suciedad, aceite, grasa, etc. que quedan del proceso de fabricación. Antes de cualquier preparación de alimentos, limpie cuidadosamente el aceite protector de todas las partes de la superficie y el interior del tanque con agua caliente jabonosa para eliminar cualquier resto de película, y polvo o restos. NOTA: NO use limpiadores de cloro o sulfato/sulfuro.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO INSPECCIÓN DE RUTINA Antes de usar el dispositivo, asegúrese de que esté nivelado y no haya daños visibles. Asegúrese de que el orificio del fuego en el quemador esté libre y que la entrada de gas no esté dañada. Compruebe si hay olores o vibraciones, y si las llamas del quemador son normales. Si observa algún problema, deje de usar el aparato y llame al servicio técnico para que lo revise. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 1.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Los problemas mencionados anteriormente son solo de referencia. Si ocurre algún fallo, deje de usar el aparato, y comuníquese con un técnico profesional para que lo revise y repare. SIEMPRE tenga cuidado, y cierre la fuente de alimentación y el suministro de gas antes de realizar cualquier mantenimiento. Problema No se puede encender el piloto. El piloto está encendido, pero el quemador no enciende. Se produce un sonido templado cuando se cierra la fuente de gas.
GARANTÍA LIMITADA MC Appliance Corporation garantiza que todas las Estufa de gas para ollas carecen de defectos en el material y la mano de obra y acuerda solucionar cualquiera de estos defectos o instalar la(s) parte(s) nueva(s) (a elección de la compañía) en caso de que la unidad haya fallado durante el periodo de garantía. Las partes y gastos de reparación están cubiertos en esta unidad por un periodo de un año a partir de la fecha de compra.
CNA International, Inc. realiza negocios bajo el nombre de MC Appliance Corporation. Derechos reservados. Magic Chef® es una marca registrada de CNA International, Inc. www.mcappliance.
Bruleur portable commercial au gaz Manuel d’utilisation Modèle MCCSR1 / MCCSR1-P / MCCSR2 / MCCSR2-P LISEZ ATTENTION CE MANUEL AVANT D’UTILISER BRULEUR PORTABLE COMMERCIAL AU GAZ É ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE FUTUR.
COPIE DE L’ENREGISTREMENT DU PRODUIT Nous tenons à vous remercier d’avoir acheter un produit Magic Chef. La première démarche à suivre pour protéger votre nouveau produit est de remplir la demande d’enregistrement du produit sur notre site Web à www.mcappliance.com/register. L’enregistrement de votre produit vous offrent les avantages suivants : 1. L’enregistrement de votre produit nous permettra de vous contacter au sujet d’un avis de sécurité ou d’une amélioration apportée au produit. 2.
CONTENU COPIE DE L’ENREGISTREMENT DU PRODUIT ������������������������������������������������������������������������ 30 PRÉCAUTIONS ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 32 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ ���������������������������������������������������������������������� 33 SPÉCIFICATIONS ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 35
PRÉCAUTIONS EXPLICATIONS DES SYMBOLES AVERTISSEMENT Des conduites dangereuses qui POURRAIENT occasionner des blessures corporelles ou la mort. ATTENTION Des conduites dangereuses qui POURRAIENT occasionner des blessures corporelles mineures ou des dommages matériels. AVERTISSEMENT: Lisez et comprenez toutes les précautions de sécurité. Ne pas suivre les instructions décrites dans ce manuel de l’utilisateur peut occasionner des décharges électriques, feux et/ou des dommages corporels.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ AVERTISSEMENT: Lorsque vous utilisez des appareils au gaz, des instructions de sécurité de base devraient être respectées, incluant les suivantes. 1. Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil. 2. L’appareil devait être installé selon les codes: • Des États-Unis : La règlementation locale ou d’État ou, en l’absence de règlementation locale : Règlementation nationale de gaz, ANSI-Z223.1/NFPA #54 (dernière édition, ÉU).
sans expérience avec ce type d’équipement, à moins d’être supervisé. 14. Gardez les enfants loin de cet appareil. 15. Mal utiliser l’appareil ou un mauvais entretien peut occasionner des fuites de gaz ou des déflagrations. Le manufacturier n’est pas responsable des deux ou des accidents occasionnés par une mauvaise utilisation ou entretien. 16. NE PAS placer d’objets ou de matériels inflammables sur ou près des bruleurs. 17.
SPÉCIFICATIONS Figure 1 a b c ▲ Modèle MCCSR1 d a. b. c. d. e. f. f e 23.4” (594 mm) 18.0” (458 mm) 20.9” (531 mm) 23.4” (594 mm) 18.0” (458 mm) 41.7” (1060 mm) ▲ Modèle MCCSR2 Type de gaz Dimensions (H x L x l) Bruleurs MCCSR1 MCCSR1-P 23.4” x 18.0” x 20.9” 594 x 458 x 531 (mm) 1 MCCSR2 MCCSR2-P 23.4” x 18.0” x 41.7” 594 x 458 x 1060 (mm) 2 Modèle Poids net GN Pression (PSI/WC) 105.8 lbs. (48 kg) 147.7 lbs. 67 kg) 35 PL BTU Pression (PSI/WC) BTU 0.144 PSI 4” W.C. 80,000 0.
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION TRANSPORTATION ET ENTREPOSAGE Pendant le transport, l’équipement de cuisson devrait être manipulé avec soin. NE PAS placer à l’envers. L’équipement devrait être entreposé dans un entrepôt bien aéré sans gaz corrosifs. S’il doit être entreposé temporairement à l’extérieur, assurez-vous qu’il n’entre pas en contact avec la pluie.
12. Cet appareil peut être utilisé uniquement lorsque les quatre pattes sont adéquatement installées et que l’appareil est sur une surface stable et au niveau. DE PAS déplacer pendant l’utilisation. 13. Cet appareil devrait être utilisé dans un endroit ininflammable. 14. L’appareil doit avoir une distance minimale de 0 “(0 cm) à partir d’une substance non combustible (par exemple, des murs, des fenêtres, etc.) et de 15” - 17” (38 - 43cm) à partir de matériaux combustibles. 15.
OPERATING INSTRUCTIONS NETTOYER AVANT L’UTILISATION Les nouveaux appareils sont nettoyés en usine pour enlever tous les signes visibles de saletés, huiles et graisses, etc. restantes du processus de fabrication. Avant toute préparation d’aliment, nettoyez complètement l’huile protectrice de la surface de toutes les pièces et de l’intérieur du réservoir avec de l’eau savonneuse pour enlever les résidus de pellicules, de poussière ou de débris.
SOIN ET ENTRETIEN INSPECTION DE ROUTINE Avant l’utilisation, assurez-vous que l’appareil est de niveau et qu’aucun dommage n’est visible. Assurez-vous que l’élément sur le bruleur est accessible et que l’entrée de gaz n’est pas endommagée. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’odeurs ou de vibrations et que la flamme du bruleur est normale. Si vous apercevez un problème, arrêtez l’utilisation et faites l’entretien de l’appareil. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 1.
DÉPANNAGE Les problèmes mentionnés le sont à titre de référence. Si une défaillance apparait veillez arrêter l’utilisation et contactez un technicien pour le vérifier et le réparer. Assurez-vous de TOUJOURS couper l’alimentation en gaz avant d’en faire l’entretien. Problème La veilleuse ne s’allume pas. La veilleuse est allumée, mais le bruleur ne s’allume pas. Il y a un bruit de désacordage lorsque l’alimentation en gaz est coupée. Il y a une flamme rouge et de la fumée noire.
GARANTIE LIMITÉE MC Appliance Corporation garantit que tous les nouveaux Bruleur portable commercial au gaz ne présentent aucun défaut matériel ou de main-d’oeuvre et accepte de remédier à ces défauts ou de fournir des nouvelles pièce(s), à la discrétion de la compagnie, pour toute pièce(s) de l’appareil qui fait défaut durant la période de garantie. Les pièces et la main-d’oeuvre de cet appareil sont garanties pendant une période d’un an depuis la date d’achat.
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