Operation Manual

CUISSON VAPEUR
Versez 0,5 l d’eau dans la
cuve (jusqu’au niveau )�
Sélectionnez le sous menu
VAPEUR� Appuyez sur AUTO
pour lancer le programme�
Posez le panier vapeur�
Utilisez le manche de la
spatule pour retirer le plateau
vapeur�
Ajoutez si besoin le plateau
vapeur pour un 2
ème
niveau�
Utilisez une manique pour
retirer le panier�
Risque de brûlures. Restez à l’écart de la vapeur et manipulez les pièces (cuve,
couvercle…) avec précaution. N’utilisez pas le plateau vapeur sans le panier vapeur.
ASTUCES ET CONSEILS
• Si vous n’avez plus d’eau dans la cuve, un signal sonore vous prévient�
• Pour éviter que les aliments (ex� : poisson) attachent, graissez le fond du panier vapeur
avant de poser vos ingrédients�
• Pour la cuisson du poisson, nous vous recommandons de baisser la température à
100°C, pour préserver au mieux sa texture délicate et son goût�
• Vous pouvez cuire directement du poisson surgelé en allongeant le temps de cuisson
de 40 à 50%� Il est cependant préférable pour préserver son aspect et son goût de le
décongeler au préalable à température ambiante dans un mélange moitié eau moitié
lait�
• Ajoutez des épices, un cube de bouillon ou des herbes dans l’eau (0,5 L) pour parfumer
délicatement les aliments lors de leur cuisson�
• Pour une cuisson optimale, ne surchargez pas le panier et/ou plateau pour laisser
circuler la vapeur (ne bouchez pas tous les trous)� Coupez les ingrédients à la même
taille pour assurer une cuisson homogène�
• Si vous utilisez le plateau, placez les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long
en bas�
• Ne dépassez pas la quantité de 0�5L d’eau, notamment pour la cuisson du poisson car
certains font mousser l’eau�
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