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Masterbuilt Manufacturing, LLC

1 Masterbuilt Court | Columbus, GA | 31907

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www.masterbuilt.com

Manual Code: 9805170025 170905-GSB

Master it. Masterbuilt.

Welcome to the family. Let’s get started.

MDS 230S

DUAL FUEL SMOKER

FUMOIR À CARBURANT DOUBLE

AHUMADOR DE COMBUSTIBLE DUAL

Manual applies to the following model number(s)

Le manuel s’applique aux numéros de modèle suivants

El manual se aplica a los siguientes números de modelo

These numbers are located on the rating label of the unit.

Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique de l’unité .

El número de serie se encuentra en la etiqueta de la unidad.

Mfg. Date - Serial Number | Date de fabrication - Numéro de série

| Fecha Fabricado - Número de serie

Your model number | Votre numéro de modèle | Su número de modelo

MB26050412

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IMPORTANT | IMPORTANTE

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Summary of content (20 pages)

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40 masterbuilt.com/contact 1.800.489.1581 www.masterbuilt.com @masterbuilt Masterbuilt Manufacturing, LLC 1 Masterbuilt Court | Columbus, GA | 31907 Customer Service Service à la clientèle Servicio de atención al cliente Rest assured, we’re here to help. Master it. Masterbuilt. 1 Manual Code: 9805170025 170905-GSB Por favor, registrar esta información inmediatamente y guardar en un lugar seguro para su uso futuro.
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DANGER 1. Shut oﬀ gas to the appliance. 2. Extinguish any open ﬂame. 3. Open/remove door. 4. If odor continues, keep away from the appliance and immediately call your Fire Department. IF YOU SMELL GAS: 2 HOSE IS A TRIP HAZARD THAT COULD CAUSE SUPPLY CYLINDER TO TIP. WARNING: Before using smoker check wind direction and place cylinder DOWNWIND. This is necessary so that cylinder supply system is arranged for vapor withdrawal.
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8 ____________________ * Numéro de série: ____________________ (_____) - ____________ * Le numéro de modèle et le numéro de série sont indiqués sur une étiquette argentée à l’arrière de l’appareil.
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SAVE THESE INSTRUCTIONS • Keep fuel supply hose away from unit while in operation. • Regulator and hose assembly supplied with unit MUST be used. For replacement parts, if needed, contact Masterbuilt Customer Service at 1-800-489-1581. • Use 20LB (9kgs) gas cylinder that has protective collar (cylinder not included with unit). • Keep ventilation openings of cylinder enclosure free and clear of debris.
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36 4 5 6 7 8 2 3 1 Master it. Masterbuilt. Encuentre más recetas en recipes.masterbuilt.com. En una sartén grande sobre fuego bajo, combine el ketchup, el vinagre de cidra de manzana, el jugo de limón fresco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el sazonador de ajo con pimienta, y mezcle bien. Baje el fuego, mezclando ocasionalmente por 10 a 15 minutos. Sazone la paleta de cerdo generosamente con el sazonador seco. Coloque el cerdo en una bolsa de plástico resellable.
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Apply solution to hose regulator and the full length of the hose Apply solution underneath control panel where burner and hose are connected Failed test will present bubbles as shown below. 6 DURING ANY PORTION OF SOAPY WATER TEST IF BUBBLES CONTINUE TO APPEAR, STOP, DO NOT USE UNIT. CONTACT LOCAL PROPANE DEALER OR MASTERBUILT CUSTOMER SERVICE AT 1-800-489-1581. Note: Use 20LB (9kgs) gas cylinder that has a protective collar with this unit. Cylinder NOT included with this unit.
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Bajo gas LP Acumulación excesiva de grasa Exceso de grasa en la carne Temperatura de cocción demasiado alta Las llamas se apagan con el aire* Explosión Veriﬁque para ver si la válvula está centrada en el tubo del quemador. Apague la perilla de control del quemador y la válvula del cilindro de LP. Limpie el quemador y/o el tubo del quemador. Apague la perilla de control del quemador y la válvula del cilindro de LP. Deje que el fuego se apague y que la unidad se enfríe.
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1. Coupez l'alimentation en gaz de l'appareil. 2. Éteignez toute ﬂamme nue. 3. Ouvrez ou enlevez la porte. 4. Si l'odeur persiste, éloignez-vous de l'appareil et appelez immédiatement le service d'incendie. SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ : DANGER 8 ON RISQUE DE TRÉBUCHER SUR LE TUYAU, CE QUI POURRAIT FAIRE PENCHER LA BOUTEILLE D’ALIMENTATION AVERTISSEMENT : Avant d'utiliser le fumoir, vériﬁez la direction du vent et mettez la bouteille SOUS LE VENT.
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Burner and/or burner tube has blockage Valve not properly aligned to burner Flashback (ﬁre in burner tube) Slower than expected cooking times* Check to see if valve is centered in burner tube. Turn burner control knob and gas cylinder valve oﬀ. Clean burner and/or burner tube. Turn burner control knob and gas cylinder valve oﬀ. Allow ﬁre to extinguish and the unit to cool down. Once cool, remove and clean parts.
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CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS. • Il FAUT utiliser le régulateur et le raccord de tuyau fournis avec l'appareil. Pour obtenir des pièces de rechange, au besoin, prenez contact avec le service à la clientèle de Masterbuilt au 1 800 489-1581. • Utilisez une bouteille de gaz de 9 kg (20 lb) munie d'un collet de protection (la bouteille n'est pas fournie avec l'appareil). • Veillez à garder les oriﬁces de ventilation dégagés et libres de tout débris.
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30 16 15 21 12 21 9 ASSEMBLY / ASSEMBLAGE / ENSAMBLAJE 11 10 RENDEZ-VOUS SUR LE SITE MASTERBUILT.COM POUR OBTENIR D’AUTRES CONSEILS ET DES VIDÉOS DE RECETTE. 11 POUR DÉMARRER • Apprêtez le fumoir avant la première utilisation. Consultez les INSTRUCTIONS D’APPRÊTAGE. • Avant d’allumer l’appareil, consultez la section AJOUT DE COPEAUX DE BOIS. ATTENTION – Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent provoquer des brûlures.
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Appliquez la solution sur le régulateur et sur toute la longueur du tuyau Appliquez la solution sous le panneau de commande, là où le brûleur et le tuyau sont raccordés Si le test échoue, des bulles seront visibles, tel qu’illustré ci-dessous. TEST DU ROBINET DE LA BOUTEILLE DE GAZ : • Ouvrez le robinet du réservoir, puis vériﬁez si des bulles apparaissent. NE LAISSEZ PAS LA VALVE OUVERTE PLUS DE 12 SECONDES. Si des bulles apparaissent, fermez le robinet de la bouteille de gaz et serrez les raccords.
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28 X4 C 12 X1 H 11 C 2 7 H C 2 2 ASSEMBLY / ASSEMBLAGE / ENSAMBLAJE 27 7 13 SENS ANTIHORAIRE 1. Lisez toutes les instructions et avertissements avant l’allumage. 2. Vériﬁez le bouton de réglage du brûleur et le robinet de la bouteille de gaz pour vous assurer que tout est éteint avant d'eﬀectuer le branchement sur la bouteille de gaz. 3. Eﬀectuez le test d'étanchéité à l'eau savonneuse avant chaque utilisation. 4.
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PELIGRO 1. Apague el gas que se dirige al artefacto. 2. Apague cualquier llama abierta. 3. Abra/retire la puerta. 4. Si el olor continúa, aléjese del artefacto y llame inmediatamente a su Departamento de bomberos. SI HUELE GAS: LA MANGUERA ES UN PELIGRO DE TROPIEZO QUE PODRÍA CAUSAR EL VUELCO DE UN CILINDRO DE SUMINISTRO. 14 ADVERTENCIA: Antes de usar el ahumador, revise la dirección del viento y coloque el cilindro HACIA EL VIENTO.
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26 X2 D X2 A 8 X12 E X12 A 7 D Repita el paso para el brazo de pierna lateral restante (18) y el brazo de pierna trasera (32). Répétez l’étape pour l’accoudoir de la jambe latérale restante (18) et l’entretoise de la jambe arrière (32). Repeat step for remaining side leg brace (18) and rear leg brace (32). E 3 E A 26 1 A Repita el paso en el lado opuesto. Répétez l’étape sur le côté opposé. Repeat step on opposite side. 18 4a Fully tighten all hardware at this time.
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CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES • Mantenga la manguera de suministro de combustible lejos de la unidad mientras esté en operación. • Se DEBE usar el ensamblaje del regulador y la manguera suministrado con esta unidad. Si necesita repuestos, contáctese con el Servicio de atención al cliente de Masterbuilt al: 1-800-489-1581. • Use un cilindro de gas de 20LB (9kgs) que tenga un anillo protector (el cilindro no viene incluido con la unidad).
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24 X4 A 4 X4 A 3 6 25 Venturi Piezo Ignitor Piézo-allumeur Arrancador piezoeléctrico Ignition Wire Fil d’allumage Alambre de ignición A A 26 Venturi Valve Oriﬁce Oriﬁce du robinet Oriﬁcio de la válvula ASSEMBLY / ASSEMBLAGE / ENSAMBLAJE 5 CONSULTE MASTERBUILT.COM PARA MÁS CONSEJOS Y VIDEOS DE RECETAS. 17 INICIO • Cure previamente la unidad antes del primer uso. Ver INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO. • Antes de iniciar la unidad, ver AGREGAR TROZOS DE MADERA.
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Aplique la solución al regulador de la manguera y a toda la extensión de la manguera Aplique la solución debajo del panel de control en donde se conectan manguera y quemador Una prueba fallida presentará burbujas como se muestra a continuación. DURANTE CUALQUIER PARTE DE LA PRUEBA DE AGUA JABONOSA, SI CONTINÚAN APARECIENDO BURBUJAS PARE, NO USE LA UNIDAD. CONTACTE AL REPRESENTANTE LOCAL DE PROPANO O AL SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE DE MASTERBUILT AL: 1-800-489-1581.
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D M5x20 Phillips Screw Vis cruciforme Tornillo en cruz Qty-4 Qté : 4 Cant. 4 F NNE PAS RETOURNER AU DÉTAILLANT pour l'assistance d'assemblage, pièces manquantes ou endommagées. S'il vous plaît contacter le service à la clientèle au 1-800-489-1581 ou MASTERBUILT support.masterbuilt.com. S'il vous plaît avoir le numéro de modèle et le numéro de série. Ces numéros se trouvent sur la plaque signalétique de l'argent sur l'unité. NO REGRESE A DISTRIBUIDOR para ayuda con el montaje, partes faltantes o dañados.
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23 27 7 13 31 29 18 32 3 19 4a 28 4b 1 26 6 11 25 20 12 5 17 16 10 14 9 21 30 15 24 20 1 1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 4 1 1 1 1 1 2 3 4a 4b 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Smoker Body Large Smoker Door w/ Logo Plate Air Damper - Round Left Rear Leg w/ Wheel Right Rear Leg w/ Wheel Control Panel Burner Box Door Handle Body Handle Flame Disk Bowl Water Bowl Water Bowl Holder Cooking Grate Temperature Gauge w/ Beauty Ring Valve (pre-assembled) Ignitor (pre-assembled) Control Knob (pre-