Instructions / Assembly
PRECAUCIÓN
Cuando la puerta se abre, se puede producir un estallido. Si los tro-
zos de madera explotan, cierre inmediatamente la puerta y el ducto de
ventilación, espere que los trozos de madera se quemen por completo
antes de volver a abrir la puerta. No rocíe agua.
Cómo usar el cargador de trozos de madera:
• Antes de iniciar la unidad, coloque 1/2 taza de trozos de madera en el cargador de trozos.
• Nunca use más de 1/2 taza de trozos de madera a la vez. Nunca use leños grandes.
• Inserte el cargador de trozos de madera en el ahumador. Los trozos de madera deben nivelarse con el borde
superior del cargador de trozos de madera.
• Gire el asa en sentido horario en dirección de la marca de la fl echa en el ahumador para descargar la
madera. La madera caerá a la bandeja de trozos de madera. Gire el asa en sentido anti-horario, en posición
recta y deje el cargador de trozos de madera en su lugar.
• Verifi que la bandeja de trozos de madera periódicamente para ver si la madera se está quemando, retirando
el cargador de trozos de madera y mirando el ahumador a través del orifi cio. Agregue más trozos de madera
si es necesario.
• El cargador de trozos de madera debe jalarse fuera completamente del ahumador cuando verifi que el nivel
de los trozos de madera.
Agregando más madera durante el proceso de ahumado:
• Tire del cargador de trozos de madera del ahumador.
• Coloque los trozos de madera en el cargador de trozos de madera y inserte en el ahumador.
• Gire el asa en sentido horario en dirección de la marca de la felcha en el ahumador para descargar la
madera. La madera caerá en la bandeja de trozos de madera.
• La temperatura puede subir en exceso luego de añadir madera. Se estabilizará luego de un corto tiempo. No
ajuste la confi guración de temperatura.
Precaución:
• Mantenga la puerta del ahumador cerrada cuando
agregue los trozos de madera.
• El cargador de trozos de madera estará CALIENTE incluso
si el asa no lo está.
• Nunca use pellets de madera o leños grandes.
INSTRUCCIONES DE PRE-SAZONADO
SAZONE PREVIAMENTE EL AHUMADOR ANTES DEL PRIMER USO.
Algo de humo puede aparecer en este momento, esto es normal.
1. Asegúrese que la bandeja de agua esté en su ligar y SIN AGUA.
2. Confi gure la temperatura a 275°F (135°C) y encienda la unidad por 3 horas.
3. Durante los últimos 45 minutos, agregue 1/2 taza de trozos de madera en el cargador de trozos para
completar el pre-sazonado. Esta cantidad equivale a los contenidos de un cargados de trozos llenado.
4. Apague la unidad y permita que se enfríe.
NOTA: Nunca agregue más de 1/2 taza (1 cargador de trozos llenado) por vez. No se debe agregar trozos
adicionales hasta que los trozos agregados previamente hayan dejado de generar humo.
CÓMO USAR EL CARGADOR DE TROZOS DE MADERA
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CÓMO USAR AGUA DE LA CUENCO.
Cómo usar agua de la cuenco.
• Tienes que esperar hasta que el tabaquismo es cercana a la temperatura deseada.
• Llenar el recipiente con agua o líquidos como el jugo de manzana o piña en lugar de agua .
• También puede agregar rodajas de fruta, cebollas frescas o hierbas secas en el agua para mezclar
diferentes sabores sutiles en los alimentos ahumados.
Consejo: Para el pollo u otros alimentos con alto contenido de humedad, se necesita poco o ningún líquido.
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COMMENÇONS!
• Ce fumoir est lent... prévoyez suffi samment de temps pour la cuisson. Ce fumoir est conçu pour une
UTILISATION EN EXTÉRIEUR UNIQUEMENT.
• Apprêtez le fumoir avant la première utilisation. Voir page 25.
• Faites préchauffer le fumoir pendant 30 à 45 minutes à température maximale avant d’ajouter les aliments.
• NE PAS couvrir les grilles de papier d’aluminium, car cela empêchera la bonne circulation de la chaleur.
• Ne pas mettre trop de nourriture dans le fumoir. De grandes quantités de nourriture peuvent emprisonner
la chaleur, prolonger la durée de cuisson et causer une cuisson inégale. Laissez de l’espace entre les
aliments disposés sur les grilles et les côtés du fumoir afi n de permettre à la chaleur de bien circuler. Si
vous utilisez des plats de cuisson, mettez-les au centre de la grille pour assurer une cuisson uniforme.
Ne jamais placer de verre, de plastique ni de céramique dans l’appareil. Pour en savoir plus, consultez le
manuel.
• Fermez le clapet à air sur le côté de l’appareil pour conserver l’humidité et la chaleur. Si vous faites cuire
des aliments tels que du poisson ou du charqui, ouvrez le clapet à air pour libérer l’humidité.
• Rangez le fumoir dans un endroit sec après l’utilisation.
• Les températures extrêmement froides peuvent prolonger les durées de cuisson.
• NETTOYEZ LE FUMOIR APRÈS CHAQUE UTILISATION. Cela en prolongera la durée de vie et évitera la
formation de moisissures et de champignons.
Remarque: Si les copeaux de bois ne fument pas à basse température , augmenter la température
à 275 ° . Après 8 à 10,minutes ou lorsque les copeaux de bois commencent à couver , réduire la
température à réglage bas souhaité .
AMUSEZ-VOUS!
Assurez-vous de nettoyer fumeur après chaque utilisation . Assurez-vous que votre fumeur est
débranché et complètement refroidi.
Pour les supports de grilles , porte , bol d’eau et lèchefrite utiliser un détergent à vaisselle doux.
Rincez et séchez soigneusement.
Pour le bois plateau de jetons et de copeaux de bois chargeur, nettoyer fréquemment pour enlever
les cendres construire , de résidus et de la poussière.
Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d’aluminium, puis en
trempant le tout dans de l’eau avant de le jeter dans un récipient non combustible.
Nettoyez l’intérieur, le verre de la porte et l’extérieur du fumoir en essuyant simplement les
surfaces avec un chiffon humide. Ne pas utiliser de produit de nettoyage. Assurez-vous de bien
sécher ces surfaces.
Après le nettoyage , le stockage fumeur dans un espace couvert et sec .
Lorsqu’ils ne sont pas en cours d’utilisation , pensez à vérifi er votre fumeur périodiquement pour
éviter une éventuelle rouille et la corrosion due à l’accumulation d’humidité.
Regarder une vidéo avec des instructions étape par étape sur la façon de nettoyer votre fumoir à
www.youtube.com/Masterbuilt électrique Smokehouse : Nettoyage et stockage .
VEILLEZ À TOUJOURS VOUS ASSURER QUE L’APPAREIL EST FROID
AU TOUCHER AVANT DE LE NETTOYER ET DE LE REMISER.
COMMENT NETTOYER LE FUMOIR