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MES 30C

ELECTRIC SMOKER

FUMOIR ÉLECTRIQUE

FUMADOR ELÉCTRICO

Manual applies to the following model number(s)

Le manuel s’applique aux numéros de modèle suivants

El manual se aplica a los siguientes números de modelo

These numbers are located on the rating label of the unit.

Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique de l’unité .

El número de serie se encuentra en la etiqueta de la unidad.

Mfg. Date - Serial Number | Date de fabrication - Numéro de série |

Fecha Fabricado - Número de serie

Your model number | Votre numéro de modèle | Su número de modelo

MB20070111

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IMPORTANT | IMPORTANTE

Manual Code: 9807170064 171101-GSB

Master it. Masterbuilt.

Summary of content (16 pages)

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32 masterbuilt.com/contact 1.800.489.1581 www.masterbuilt.com @masterbuilt Masterbuilt Manufacturing, LLC 1 Masterbuilt Court | Columbus, GA | 31907 Customer Service Service à la clientèle Servicio de atención al cliente Rest assured, we’re here to help. Master it. Masterbuilt. Manual Code: 9807170064 171101-GSB Por favor, registrar esta información inmediatamente y guardar en un lugar seguro para su uso futuro.
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WARNING 2 • • • • • • • • • • • • • WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS CONTINUED ON PAGE 3 Unit is for OUTDOOR HOUSEHOLD USE ONLY. Never use inside enclosed areas such as patios, garages, buildings, or tents. Never use inside recreational vehicles or on boats. Never operate unit under overhead construction such as roof coverings, carports, awnings, or overhangs. Never use unit as a heater (READ CARBON MONOXIDE HAZARD).
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État/Province : ________ Code postal : ______________ 30 *Les numéros de série et de modèle se trouvent sur l’étiquette argentée située derrière l’appareil.
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WARNING: ELECTRIC POWER CORD IS A TRIP HAZARD Walls Rails Overhead Construction 10 Feet 10 Feet STRUCTURAL PROXIMITY AND SAFETY USAGE RECOMMENDATIONS SAVE THESE INSTRUCTIONS REMINDER: NEVER OPERATE THIS SMOKER UNDER ANY OVERHEAD CONSTRUCTION. MAINTAIN A MINIMUM DISTANCE OF 10 FEET FROM OVERHEAD CONSTRUCTION, WALLS OR RAILS. • • • • • • • • If a longer detachable power-supply cord or extension cord is used: 1.
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Precaliente el ahumador a 225 °F. Ahúme la paleta de cerdo por 5 horas, usando los trozos de madera durante las primeras 3 horas. Luego de 5 horas, retire la paleta de cerdo y envuélvala en papel de aluminio resistente. Regrese la paleta de cerdo al ahumador para una 1 o 1½ horas adicionales, o hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F. 2. 3. 4. 5. 28 Pinche cada presa de pollo con un tenedor por ambos lados.
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AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES (SUITE À LA PAGE 7) • Conservez un extincteur accessible à tout moment pendant le fonctionnement de l’appareil. • Avant toute utilisation, vérifiez la totalité des écrous, des vis et des boulons afin de vous assurer qu’ils sont bien serrés. • La consommation d’alcool ou de médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peut affecter la capacité de l’utilisateur à assembler correctement l’appareil ou à le faire fonctionner de manière sûre.
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After 5 hours, remove pork butt and wrap in heavy foil. Return pork butt to smoker and cook for an additional 1 to 1½ hours, or until internal temperature reaches 160° F. 4. 5. 26 Pierce each piece of chicken with a fork on both sides. Place chicken in a 1-gallon resealable plastic bag overnight, or at least 3 to 4 hours, in the refrigerator. Place chicken on lower rack and smoke for 45 minutes per pound, or until internal temperature reaches 165° F. 8. See more recipes at recipes.masterbuilt.com.
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• • • • • • • • • • • • • LAS ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES CONTINÚAN EN LA PÁGINA 9 La unidad es solo para uso CASERO en exteriores. Nunca use dentro de áreas cerradas como patios, garajes, edificios o tiendas. Nunca use en vehículos recreativos o botes. Nunca opere esta unidad bajo ninguna construcción aérea, como cubiertas de techos, porches de autos, toldos o voladizos. Nunca utilice esta unidad como un calentador (LEER PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO).
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24 SIEMPRE ASEGÚRESE QUE LA UNIDAD ESTÉ FRÍA AL TACTO ANTES DE LIMPIAR Y ALMACENAR. • Cuando no lo use con frecuencia y cuando tenga una cubierta, recuerde revisar su ahumador periódicamente para evitar posible óxido y corrosión debido a la acumulación de humedad. • Luego de la limpieza, almacene el ahumador en un área cubierta y seca. • Para el interior y exterior del ahumador, simplemente limpie con un paño húmedo. No use agentes de limpieza caseros. Asegúrese de secar exhaustivamente.
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ADVERTENCIA: EL CABLE DE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICO ES UN PELIGRO DE TROPIEZO Paredes Rieles Construcción aérea 10 pies 10 pies RECOMENDACIONES DE PROXIMIDAD ESTRUCTURAL Y USO SEGURO CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES RECORDATORIO: NUNCA OPERE ESTE AHUMADOR BAJO NINGUNA CONSTRUCCIÓN AÉREA. MANTENGA UNA DISTANCIA MÍNIMA DE 10 PIES (3 M) DESDE UNA CONSTRUCCIÓN AÉREA, PAREDES O RIELES. • • • • • • • • Si se usa un cable de alimentación desmontable o cable de extensión más largo: 1.
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L HI GH • H AU T • A LT O READY PRÊT LISTO Contrôleur/appareil défectueux Contrôleur/appareil défectueux Le voyant d’alimentation est allumé, mais l’appareil ne chauffe pas. Le contrôleur ne permet pas de régler la chaleur 22 Contrôleur défectueux La température baisse rapidement, ou l’appareil s’éteint après quelques heures d’utilisation.
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A M8 Flat Washer Rondelle plate M8 Arandela plana M8 Qty./Qté/Cant.: 1 E B F C Handle Bushing Bague de la poignée Buje del asa Qty./Qté/Cant.: 1 M6 Hex Flange Nut Écrou d’accouplement hexagonal M6 Tuerca bridada hexagonal M6 Qty./Qté/Cant.: 2 #8-32 Lock Nut Écrou autobloquant nº 8-32 Contratuerca #8-32 Qty./Qté/Cant.: 1 Qty./Qté/Cant.
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20 • Vérifiez périodiquement le bac à copeaux de bois pour voir si le bois a brûlé. Ajoutez davantage de copeaux si nécessaire. • Ne laissez pas de vieilles cendres dans le bac à copeaux de bois. Une fois que les cendres sont froides, videz le bac. Le bac doit être nettoyé avant et après chaque utilisation pour éviter l’accumulation de cendres. • Une grande quantité de fumée sera produite lors de l’utilisation des copeaux de bois.
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D x1 14 F x2 A x2 4 B x1 3 G x1 C x1 E x1 B G 8 A F D C E ASSEMBLY/ASSEMBLAGE/ENSAMBLAJE 4 2 1 3 L HI GH • H AU T • A LT O READY PRÊT LISTO Faulty control unit Controller/unit malfunctioning Controller/unit malfunctioning Temperature rapidly decreased, or shut down, after few hours of use Power light is on, unit isn’t heating Controller does not adjust heat 19 Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581 Contact Masterbuilt at 1.800.489.1581 Contact Masterbuilt at 1.800.489.
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HOW TO CLEAN AND STORE SMOKER Make sure water pan is in place WITHOUT WATER. Set temperature to MED, and run unit for 3 hours. To complete pre-seasoning, during last 45 minutes, add 1 cup of wood chips in wood chip bowl. Shut down and allow to cool. Some smoke may appear during this time. This is normal. 18 ALWAYS MAKE SURE UNIT IS COOL TO THE TOUCH BEFORE CLEANING AND STORING.
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8 Nota: El tazón de trozos de madera y el tazón de agua DEBEN estar en su lugar cuando se usa el ahumador. Esto minimiza la posibilidad de estallidos de la madera. Remarque : Le bol à copeaux de bois et le bol à eau DOIVENT être en place lors de l’utilisation du fumoir. Cela minimise la possibilité de flambées de bois. Note: Wood chip bowl and water bowl MUST be in place when using smoker. This minimizes the chance of wood flare ups.