Owner`s manual

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2/3 tasse de crème sûre
1 tasse de mayonnaise
1/4 cuillerée à thé d’ail, émincé
1/2 cuillerée à thé de sel
1/2 cuillerée à thé de poivre
1 cuillerée à thé de moutarde sèche
2 cuillerées à soupe de sucre
1/2 tasse de babeurre
Placer tous les ingrédients dans le bol du robot. Traiter jusqu’à ce que
ce soit onctueux. Enlever et réfrigérer pendant une couple d’heures
dans un contenant couvert pour mélanger les saveurs. Bien agiter
avant de servir.
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Un jambon en coupe spirale complètement cuit, environ 6.,5 kg (14 lb).
6 gousses d’ail, pelées
3/4 de tasse de chutney de mangue
1/2 tasse de moutarde de Dijon
1 tasse de sucre brun
Le zeste de 1 orange
1/4 de tasse de jus d’orange
1/2 c.uillerée à thé de gingembre moulu
Réchauffer le four à 175 C (350 F). Placer le jambon dans
une rôtissoire.
Émincer l’ail dans le bol du robot. Ajouter le chutney, la moutarde, le
sucre brun, le zeste et le jus d’orange. Traiter jusqu’à ce que ce soit
onctueux. Verser sur le jambon et étendre également sur toute la
viande. Faire cuire pendant environ une heure. Le jambon devrait être
complètement cuit et le glaçage avoir bruni.