Manual

Recomendaciones sobre
Slse usan Iosutensilioscorrectosse puedenahormr muchos
probbmas, taIcomo prolongaci6ndettiempo de cocci@ de tos
atimentosu obtenci6nde resuttadosno consistentes.Losutensltios
correctosreducenet tbmpo de cocci6n,usanmenosenergfa
et@tricay cocinantosalimentosde maneram4sunlforme.
Ptueba de Jas OHas PJanas
VerJfiquesi sus ollasson planas.
La prueba de JaregJa:
1. Coloqueuna reglaa trav6sdel fondode la olla.
2. Col6queJaa la luz.
3. Pocao ningunahz debeversedebajode la regla.
La prueba de Jaburbuja:
1. Coioqueuna puigadade aguaen la olla. Coioqueia olia en Ja
cubiertay gire el control a'High' (ARe)+
2. Observela formaci6nde burbujas a medidaqueel aguase
calbnta. Lasburbujasuniformessignifican buen rendimbnto y
las burbujasno irregularesindban puntoscalbntes y cocci@
dispareja.
Verel folbto "La CocinaF4cil"para mayorinformaci6n.
Evite
Utensiliospianosy Los utensiJioscon fondosacanalados
suaves, o arqueados.Los utensiliosconrondos
irregularesno cocinanuniformemente
los aIimentosy aIgunasvecesno
puedenhervir Iiquido.
Utensiliosde material Los utensiiiosde metabs delgadoso de
grueso, vidrio.
Utensiliosque sean Losutensiiiosm_speque_oso rods
dei mismotamario grandesque el elementoen 2,5cm
queel elemento. [1 pulgada}.
Mangosseguros. Los utens+lioscon mangossueltos o rotos.
Mangospesadosque puedeninclinar el
utensilio.
Tapasherm_ticas. Lastapassueltas.
Wokscon fondo Loswoks con fondo apoyadoen un aro.
piano.
Utensi ios pata ptepatat
conservas y de tama os
Todaslas ollas para preparar conservasy JasoJJasgrandes
deben tenor rondos pianosy deben set hechos de materiaJes
gruesos. Estoes muy importanteparaias cubiertaslisas.La baseno
debeset m4sde 2,5cm [1 pulgada}m4sgrandeque ei elemento.
Cuandolas oliasde prepararconservasy lasoiias detamaSos
grandesno cumplenestosrequisitos,la cocciOnpuedendemorar
m4stiempoy se puedendariar iascubiertas de iasestufas.
Aigunaselias de prepararconservastbnen basespequeBaspara
usarlasen las superficiesIJsasde las estufas.
Caandoest_ preparando conservas,use el ajaste de caioralto
basra que el agua comience a hervir o se IograIa presiOnen el
oJla.Reduzcaei calor aI ajustem4sbajo que mantengaeI hewor o la
presiOn.Si nose reduceel calor,se puededa_arla cubiertade la
estufa.
ConsuiteeJfoIleto "La CocinaF4cil"paramayorinformaci6n.
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